夏天做饭很辛苦啊,多热啊。尤其俺这不大会做啥的人,但俺有了烤箱,可以免去油烟之苦,小折腾一下。 ' s' [% S8 O* B% e
做法: - {* J; s, f8 q) T: d
1、将鸡翅洗净后,用刀在表面划几道以便入味,然后放葱、姜、蒜及酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉(喜欢放其他的调料可以啦)搅拌均匀,腌制1小时,腌制过程中至少要翻面2-3次,这样便于入味均匀,当然腌制时间更长就更好了,最好能腌制一夜。6 M0 |0 I8 | p: d
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2、腌好的鸡翅稍稍沥去汤水,再均匀的刷上一层蜂蜜放在底部垫好锡纸的烤盘上。9 h' P$ s5 F, K
! \' r! \* b/ ^3 m3、烤箱200℃预热5分钟,将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层,烤制20分钟即可。
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# `; o0 \2 d L$ ~5 s7 \6 r: |成品颜色差些,呵呵,俺还没摸清俺家烤箱的脾气,所以有点小过火,但味道是相当相当不错滴。- s2 ]: P* l2 Y1 y" e1 Q
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/ G6 n- ]. x9 O! w% j+ U) g$ S7 L8 ]1 |[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-11 00:21 编辑 ]
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