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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑 ) Q* T0 J6 v0 X" e4 `
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更多美食请搭直达电梯:7 T, c+ E' |% ?4 k7 b$ M6 t* Z
                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ ! c* m1 K5 i4 h) t. N
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ * Z6 Y; J5 z  B, o! a% U' A4 H
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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& z# V; H* b) B( F                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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9 e/ M" _" e8 S3 y                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼# U7 X# Y0 p2 G$ c# F7 a

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& x" V8 _8 \, C* _哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!7 i5 l2 l+ C" m
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~+ v3 @$ N4 a& M* g7 j6 N' `

/ o* d8 [  j% O* g先上张成品图哈~~+ B; [  \6 j* W  S9 G: t9 f
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9 h! S; y3 h, P9 b) k* a4 ]" Z/ U4 b, L! F# B4 ?7 D! M
上流程图啦~~
# `' T! ?4 }, [9 a: l- D
/ H2 }/ V3 Q8 |
- |6 t7 y6 H2 f( j4 B* G' w! u; I4 M; E' m这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~' @) @& Q+ y9 @& {
' J; l, i- O1 ?, z: V5 [$ E* l: g' B
原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     8 D+ w7 T, l  Z$ b* `. h$ Z8 P) i
做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大4 }  h# h7 W( f, a* l, c
      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
. A$ Y) D9 A7 y: ?' w' Z0 x8 Y      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀
$ X; \4 Y7 I7 y5 X. q+ l8 z      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊
9 m0 @, k( M/ S      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型# l( o7 D# n+ p9 F' k+ G0 m
      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
/ e( T/ b. f5 H1 u      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~/ l; t) ?* \& O

0 Y7 Y  z9 n$ e6 |% }# m, p4 ]
+ X; K5 H" Y! X3 g0 }简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
& A9 O+ M+ ~$ w. i+ t% z6 Y8 O: e. H
; Z' h7 Q1 D: l' P  Z! j1 d  w- R- E9 \  a

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宝宝生日
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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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回复 lily_se 的帖子0 ?" s0 {5 K. y
) F- |  U* v0 S- c: k$ D: \
就算他说没有,你信吗~
. _* ], f" H0 X* Z, z不管你信不信,反正我不信~~* Y: A. q- `+ r

臭臭

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太好了,学习了
流星

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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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宝宝生日
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和面是技术活呀
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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回复 always06 的帖子9 x; r1 x0 D1 a, [9 \7 R3 Q9 @
- o3 m$ x6 b" f2 C8 A
呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

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回复 皮带传动 的帖子8 J5 {* ^' W) X& H$ d
3 O& O2 w+ |/ f
烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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