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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
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$ N3 @' I2 a2 _! J1 H" t1 d更多美食请搭直达电梯:; x8 K& v3 W$ }
                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
9 r5 O  h, n9 J: x& h                       % U6 {1 b( t: O9 `, {/ x
                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
1 C2 V3 x9 I  J6 ]                       5 }& r* [7 k8 G$ a! H
                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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2 M! S7 I9 m: T; B; Z8 O" y0 d7 P, L                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ + \( j2 w2 q9 C& E! Q- ?

$ T5 X$ C. [2 X& C                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼! x5 Z+ I4 f2 U/ Y4 s

! Q- [" f' O3 r& `) C
! w, E+ R; L$ x) S哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!$ R+ Q4 I: `! s* o$ C2 q8 I
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~
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3 ^) J$ A  A1 b3 l$ c先上张成品图哈~~7 ^$ b+ B! X3 X
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; O! |, ~3 A2 k( b" i
上流程图啦~~$ _* P2 a" f0 \

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这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~
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, V0 R) @' v. |, J9 k( X# ?原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     2 _& g/ V" \6 S9 a
做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大
' c+ N$ J5 w1 u6 \* ]  e) e- F      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态# p1 ?) }4 H/ y1 ?9 _# |1 b
      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀
! S7 Y  P* i) X) o0 q* B      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊
1 B0 x# v) c2 ]+ y: v: w      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型
3 b; p9 r) \( k* M& P      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 $ p$ ^, j' o/ g8 F/ q" B. w, n
      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~. L' @  \! Y; [; v
/ }. f/ {# p& Y! m

! J2 o4 c( q/ L: `4 t, O简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
1 J  ]* |( P3 R+ Q
  k0 u8 P' q! C6 q4 Z0 m' R: ?
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宝宝生日
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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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# p9 a  s- t8 ?7 ^就算他说没有,你信吗~7 @$ t4 `' r/ G3 m8 E
不管你信不信,反正我不信~~
. l0 S2 N) T# L( M+ F5 I: [; s
臭臭

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太好了,学习了
流星

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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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和面是技术活呀
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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回复 always06 的帖子, Y1 x* G$ z' c# X
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呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

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回复 皮带传动 的帖子
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5 L# n3 ~! v) `' i* c4 T& \. [, U烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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