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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
  z8 Y) k! h9 C$ p8 z. A1 ]7 c: X
更多美食请搭直达电梯:0 I0 y$ r5 R' R
                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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* p- d% L" c  a( m* ^                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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3 d  N4 L* w4 ^  b$ G                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~7 T8 Z! X' I5 f

0 U+ _8 `/ x) l2 p( P) I+ Q! W                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!2 x- l, O5 j8 Q! U
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~, p2 e+ F  F" O% C

( z/ K4 J" z' Y先上张成品图哈~~: `" F! X  M  k3 x" Z

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1 ^- b3 r! W: u- I  ]
上流程图啦~~
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这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~- T" Z  r3 b, F' t+ f; V  L

0 m* C+ z9 Q3 y8 P. C/ l  D* O3 j: H原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     + F8 }5 \& [2 b! c( n9 C
做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大% k, i) `9 f9 L6 X
      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态; x  K5 A4 y- J
      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀2 t  D" C4 }* e
      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊& E1 ]0 ~' J) _3 Z
      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型
. |$ N4 {7 j0 u/ Y: t      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 6 ?3 ^7 Q. ?( ~8 B" Y9 }% w
      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~, g" Q# I+ ^/ B' C1 T. X1 Q
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1 s  U& b. E4 k
简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~4 w: D7 ?/ v: d

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宝宝生日
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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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2 f' v0 Q8 M% u
: x# N$ R5 J# ?4 O& G就算他说没有,你信吗~
7 U; w. Y2 J" X) u  O6 }) C5 T不管你信不信,反正我不信~~
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臭臭

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太好了,学习了
流星

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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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和面是技术活呀
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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回复 always06 的帖子
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呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

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宝宝生日
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回复 皮带传动 的帖子# {& @# j: Z- O5 [+ e* V, q

; v% N/ @1 s' `. O4 n) v烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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