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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑 3 u5 W" s% `! B! p* U# V# b4 ^! Z

& M1 H3 E; H9 C* \. H更多美食请搭直达电梯:
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                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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6 i3 {$ B$ s' s# M/ x& x                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ 9 T0 H) k% f0 F+ T* p& j3 G
                       
+ J) f; J3 j9 T% O                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~' I* D2 O' A( i6 [

5 v) ~. ?! e2 L. Q                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ ' g6 C- X0 ]$ @0 @$ P% W

9 U( Y: b0 R) O9 s3 l8 B4 `; U                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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( x6 E& A; x3 [7 v8 ^# ], X1 M哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!/ S8 J! @3 E0 ^4 H. u7 z
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~3 w% F8 a1 {, U. l1 y# _
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先上张成品图哈~~
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上流程图啦~~7 ?; j, A1 V. V

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这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~
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$ @1 Q8 J) P: B+ s. ?( c1 ~- O原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     . J: A7 h0 O4 M# F. ~1 E
做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大9 W5 E' G) Y4 w5 n
      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态' q; T$ L- ?4 U  S% _
      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀
) ^  D6 _7 h, g) {' r$ G8 U+ `  r      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊$ @+ y5 G. x* y1 Q
      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型' ^3 u7 t8 N- d# T
      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 % U4 D' j$ }( b$ [
      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~; e0 |+ |( ~7 N6 m5 `
* Q  R  }" `- S; Q5 j7 [' B- M! p

( A' d( n7 V6 [( o1 {4 Y: S) g6 f简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~# `' I$ X, ?+ e9 Y

" ~3 {+ f: a3 Z. R# w1 {, h7 I4 N& I' _( h& E; g3 g5 i
- h8 I. F8 I& w! O& _# n5 ~  j5 W5 G

* N( s; O( n) s2 s6 K: I
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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

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就算他说没有,你信吗~
& M+ ^3 P7 B& N; e不管你信不信,反正我不信~~
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臭臭

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太好了,学习了
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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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和面是技术活呀
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# T0 Y5 r  b6 s/ U! ~; U呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

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1 O8 [! M5 H, o$ Q7 H; x烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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