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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑 + w6 J$ V, [/ n) Z" n- h$ i4 C
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更多美食请搭直达电梯:% B  W7 @4 o& M$ r+ U( z  \
                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ * {! ^4 Y& l1 B
                       
# w3 y2 u* {, `! o# l8 h4 L0 O& y' g                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ : |" ]+ X2 d8 I8 R2 L/ o
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~3 ?7 n/ ^1 f+ R" _. Y  V

+ u# P3 V0 K1 {4 y                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 0 b1 m$ f3 S9 G

+ U6 N# B, B6 W" H& p3 M                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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7 r7 M5 `2 V* e/ k: I哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!6 \1 N  M& k- z+ K0 n/ {1 Y2 N
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~) a" ?% ?8 W" D! n  v
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先上张成品图哈~~
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上流程图啦~~
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7 S. Z6 \5 C) V: T这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~% y: h7 d3 G7 k5 G/ n: R
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原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     9 T3 n7 }4 E( B& R' G. s+ _% u
做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大( b  L( E4 u/ W! D" U0 W
      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
* l* b! Z4 H+ [9 J      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀2 L1 q( i/ g% u- P, O
      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊
( s( s" a: i! e# g% U0 D+ A' R      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型
8 ^. p- r/ D& P( |7 q5 l+ Q      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 ! J% e& z4 ~. m
      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~9 e0 b& k5 J9 f, e  c- I6 a' R. |# l
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简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~/ g9 |# j0 A+ @4 b( Z# J
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宝宝生日
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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

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9 z! u  X# w$ y* V就算他说没有,你信吗~% a# V; D9 E9 {3 S4 l
不管你信不信,反正我不信~~
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臭臭

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太好了,学习了
流星

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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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和面是技术活呀
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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( x" `1 J# G- U0 F1 X( Q; Q* |% o6 J7 E, l. K3 Y
呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

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8 i! O1 g- U/ e1 w4 L. |3 r' o3 s, l
烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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