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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
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更多美食请搭直达电梯：0 I0 y$ r5 R' R
铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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* p- d% L" c a( m* ^ 铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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3 d N4 L* w4 ^ b$ G 铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~7 T8 Z! X' I5 f
0 U+ _8 `/ x) l2 p( P) I+ Q! W 铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦！！2 x- l, O5 j8 Q! U
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃，但是对于铁蛋儿来说太大太甜，于是这个周末为他做了花生酱小饼，小小的正好拿在手里，不是很甜，还有浓浓的花生香，酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙，总之这是一款适合小盆友的小甜点，当然大人也适用，毕竟小孩子吃不了很多，而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长，毕竟没有防腐剂嘛，况且时间久了口感也不会很好哦~~, p2 e+ F F" O% C
( z/ K4 J" z' Y先上张成品图哈~~: `" F! X M k3 x" Z
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上流程图啦~~
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这款饼干做法还是很简单滴，不需要模具，因为这款饼干的面团很软，因为这样口感才会酥酥的哦~~- T" Z r3 b, F' t+ f; V L
0 m* C+ z9 Q3 y8 P. C/ l D* O3 j: H原料：低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml + F8 }5 \& [2 b! c( n9 C
做法：1.黄油软化，和糖粉混合，用打蛋器大致颜色发白，体积变大% k, i) `9 f9 L6 X
2.分次倒入打散的鸡蛋液，打至融合，呈现蓬松轻盈的状态; x K5 A4 y- J
3.倒入花生酱，打至彻底混合均匀2 t D" C4 }* e
4.筛入低粉，搅拌成均匀面糊& E1 ]0 ~' J) _3 Z
5.搓成2.5cm左右的长条，冷冻至定型
. |$ N4 {7 j0 u/ Y: t 6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 6 ?3 ^7 Q. ?( ~8 B" Y9 }% w
7.排入烤盘，留出空隙，根据自家烤箱的实际情况，烤至上色就OK了~~, g" Q# I+ ^/ B' C1 T. X1 Q
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简单吧~~~那就自己动手试试吧，每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~4 w: D7 ?/ v: d
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发表于 2011-8-29 09:57
