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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑 % Q$ r8 _2 V; U: ]1 L+ a

+ A! @  q& M5 `+ J$ I! ~4 ]更多美食请搭直达电梯:7 f% o! `! e5 q5 ^0 O4 P! y# ~- l
                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ ) s# L5 K3 j" A+ G1 D7 `6 y; {" u
                       
' [! \& r( h6 z2 b) E: t  r                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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, O6 u/ g$ X% F7 k% x                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
- g; z. N3 @' H- @% b1 e. q: d( Y- u6 s* c8 B; C- \5 q
                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ ; ], h+ i$ {6 ^  C

! H- b- D( Z+ B. a& X* a3 Y3 N                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!
, ]" H: Z+ Y+ G8 R1 q) f3 E9 Y上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~% j& q9 o  N+ P8 K8 a" z

) W  U; ?5 `( {' \! j) Z- R先上张成品图哈~~) i( j5 g/ F& O3 Q; s6 z4 M2 |9 D

' m1 _& P! z' p1 A; @- A  I5 y' E7 g- D" ^: z: c
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上流程图啦~~
: }0 B9 o1 t# d' D0 {4 Q) m7 @2 e5 ~/ h: U% C; l" }! Q

' B; @& t3 }6 N3 A: g/ o! y% z这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~
4 n0 Y0 i; V, o/ M$ Q( `3 o/ _5 B# T5 |: ?) y
原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     . J% {& J! }. L( P: m& w7 J* ^
做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大+ g3 m+ H3 O7 U2 [1 i
      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态5 i, O6 c# f( E( `, F7 U
      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀+ H5 |3 x7 a# F
      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊0 O. z5 Q$ P1 }' N0 W+ [
      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型
" `- E5 T0 a+ S( I- t      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 5 j" B  ?3 S" o3 P/ K
      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~! T. P7 y7 R* `
' \; B. y: ?- l& J& ^, M0 U

7 X- Z2 k3 j; _1 l简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~4 r7 o6 T8 u% D3 o# G2 o) }

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小小小玲子 + 20 谢谢分享,不错哦

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宝宝生日
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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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回复 lily_se 的帖子2 r: P6 W/ L! K0 r& _$ i* V
+ L0 i$ v3 ]# F+ P3 [/ N
就算他说没有,你信吗~
. I6 D: n4 n. P( r% f不管你信不信,反正我不信~~6 y: D, z& I" Z# h! c

臭臭

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太好了,学习了
流星

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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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和面是技术活呀
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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回复 always06 的帖子  X) v/ T4 Q) ?+ w/ ]

* u9 I4 R- u/ T* @4 ~- y5 j呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

高 一

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宝宝生日
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回复 皮带传动 的帖子) ^1 y3 u& U" x% B; m( j, m! E( Y; }

5 c6 G9 i) w# W8 ]/ y烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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