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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
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更多美食请搭直达电梯:
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                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~7 w3 t- u$ L# [. ^8 r5 J
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 7 }$ O9 W$ }2 y# B& n; ~4 b% `

! V- d+ ?9 m/ n; c                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!
6 k5 r6 h; E# g: }上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~9 @4 f+ a) O% Q+ H" w& m" t' E
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先上张成品图哈~~& P, i! `; a" s

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上流程图啦~~
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: I% H, {6 z: T5 B这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~
6 d( R3 ?1 P  G6 P7 [4 o
" |8 V& y* K3 ~8 p* t3 H原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     
% G/ A, x% v; N" m做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大
0 V7 r- c- w& ~% p6 L8 |      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
' e! j" h6 p4 E* c1 v1 f5 c, ~' |      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀3 `3 J1 S0 t8 _( G, V
      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊
' H# i, ~9 X$ y! V0 ^+ Z; ^4 G0 u      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型
! c% g% d5 r3 _6 ?& C      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
: m9 M- U$ F) R, E7 N1 ?  T7 P      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~$ K. k/ C. R, d" V+ I5 w1 |7 E

- z! y: W+ o* M! W
  s* A) Y' N6 [" Z' `" D: A! o+ c简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
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小小小玲子 + 20 谢谢分享,不错哦

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宝宝生日
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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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回复 lily_se 的帖子
' F8 v8 ?6 t. C; I
" V- S7 F2 q% @; H* ]! ]9 m- X9 I就算他说没有,你信吗~& @$ d% w9 X8 D/ u% a
不管你信不信,反正我不信~~
; F% P: Z+ J1 [3 R+ G
臭臭

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太好了,学习了
流星

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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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宝宝生日
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和面是技术活呀
铁蛋儿妈

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宝宝生日
2010-08-06 
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回复 always06 的帖子
( N7 _& I0 u- Q- A$ q/ ^- S
: ^5 f5 w1 A8 T# J呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

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回复 皮带传动 的帖子% }6 J1 H4 u2 E' e# c
  n/ x4 I4 a: L5 a- Q
烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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