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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑   |! d+ B2 G& D) G
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更多美食请搭直达电梯:! I- l4 N8 t$ p
                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ / X! t9 w  @3 S. N% n" q
                       
4 ^: e/ S/ G7 H5 S  i3 A0 u                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ ' v, ]) A" @! u2 w( K
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 4 O) J5 C! D" l' B1 {

* ?: [  e: s6 s  `8 I                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
, o$ ]+ C9 z+ u. P7 v4 x
4 d9 i+ _2 [( y- A- f
; I" \/ K2 S9 r( U$ A哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!
1 K  x3 s: m7 }1 _! q9 u  x上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~
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# y+ |: V; |( B7 e: N先上张成品图哈~~
; w9 V. |' i  W" W: D* y1 z+ `; ]9 |4 a. H5 r9 x

* Q! e( Y* L7 N+ q0 q. i5 K3 ?  c6 n$ Q& h# \/ J. ^8 _4 L% x
上流程图啦~~, B: H4 a4 P0 O" `7 f# |

& z3 q6 p; x7 {9 P" u
% ^3 }8 J* }3 [9 G+ P( l! E这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~' ~8 z0 }8 K7 x) M- Q

0 X& ~" ^" \' T5 b7 J! o7 y原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     
2 Y, b# l; o2 F: }7 G做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大: X7 ~' I  t5 T6 N1 z; d
      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
' ^; f5 K0 d6 a2 Z" B; k! I6 {1 Y9 `      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀
8 T6 T' _* C: V' `1 a* k6 t      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊
' o/ H3 Z4 ]% c9 E) l, u: ]      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型
+ Y1 {5 I' C) A0 V" _) r      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 1 _1 G7 Y7 c' H. X6 g
      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~
. R# E! Y. N( Y$ t% O- z2 X' o  J5 S! ^: a

- ~9 |8 B; E6 t& n; i简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
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9 n5 U! Z& H) N0 [: l! b- _" m# O/ @: w6 ^; U( H
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小小小玲子 + 20 谢谢分享,不错哦

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宝宝生日
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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
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) A( P! g! j7 a6 h& R0 T就算他说没有,你信吗~2 e4 c3 S: L# z$ H: J
不管你信不信,反正我不信~~5 U, v, V- }% j0 F+ a/ W) x% k

臭臭

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太好了,学习了
流星

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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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宝宝生日
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和面是技术活呀
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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回复 always06 的帖子
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呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

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回复 皮带传动 的帖子6 l8 U- o5 X$ i2 G* \" l; ]* Q( h
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烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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