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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑 + w6 J$ V, [/ n) Z" n- h$ i4 C
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更多美食请搭直达电梯:% B W7 @4 o& M$ r+ U( z \
铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ * {! ^4 Y& l1 B
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铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~3 ?7 n/ ^1 f+ R" _. Y V
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+ U6 N# B, B6 W" H& p3 M 铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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7 r7 M5 `2 V* e/ k: I哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!6 \1 N M& k- z+ K0 n/ {1 Y2 N
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~) a" ?% ?8 W" D! n v
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先上张成品图哈~~
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上流程图啦~~
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7 S. Z6 \5 C) V: T这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~% y: h7 d3 G7 k5 G/ n: R
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原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml 9 T3 n7 }4 E( B& R' G. s+ _% u
做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大( b L( E4 u/ W! D" U0 W
2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
* l* b! Z4 H+ [9 J 3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀2 L1 q( i/ g% u- P, O
4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊
( s( s" a: i! e# g% U0 D+ A' R 5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型
8 ^. p- r/ D& P( |7 q5 l+ Q 6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 ! J% e& z4 ~. m
7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~9 e0 b& k5 J9 f, e c- I6 a' R. |# l
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简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~/ g9 |# j0 A+ @4 b( Z# J
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