- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
 
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻
6 A( B/ I t' F0 t& o* P! ~# D k* W/ T
4 p) H" p' b5 Z$ w然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟* H( h2 y1 u( a2 A& j+ u2 h0 i
注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动 S4 N* J# L6 H9 L2 ^* h
2 m) J8 E4 l' { W* K7 D5 Y
/ y. d6 u0 |, o10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟( d8 ]% W* G( G7 m$ O3 t" e( u
! @, Y! |4 ~5 E6 g+ h6 ]
5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13
7 `6 N$ @; _: K V9 G) P5 g1 I* m
9 K8 l* z8 X* z: H. q. g8 D2 |
! w1 T i9 ]6 z1 c1 T香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分
: P$ p; W) G% ^
4 A- H7 Y* H7 ~1 J2 h+ k" g锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 & m+ R/ t8 s2 ?3 W5 D
' d& D' e* t) {
然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分5 G& l1 ], q5 v5 A# a' @
然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦; \: ?3 {) y" n, g# w
+ D4 W$ m# T& [: Q) @' L0 o
4 B" u+ }& s1 ?+ S( {1 |. d9 \ X
我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
|
|
发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
