- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻) c, G W* x2 H. R
! C, b% h9 w# C
; J" D3 t! [7 U8 q* ^1 F6 X. h然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟. [2 ^" u3 `/ v* Q% v. Y
注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动
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$ h: I3 M0 {$ S5 T; h$ @, s' P7 k( \2 L
10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟
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5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 # Y ^' n- m5 d
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香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分# |7 o: E" P8 m
6 t) q9 J4 I% k* U6 u8 E+ X
锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 : [$ P8 g: M6 p5 Q. x
/ o- z9 G' m) `# ~5 ~然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分3 E: W; a; c: @8 G9 [
然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦
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! E6 V( T& A( O( V. {& @2 C我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
