- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻3 N3 O8 X6 D% p) N
k) W! B7 F. ]) j
, d; H- u* N- @9 Q! e# R( |然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟; \* y2 f" S- S! b! M3 g$ H, x/ b
注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动0 ]2 t5 P1 x8 k1 b! x+ E$ r
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10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟) x9 d* F0 J v2 V$ w4 |9 {' a5 }2 _
8 ^6 }+ k! T+ Y" {5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 9 X; b& @8 q4 x% \/ g
2 n# P8 s3 i9 M( k4 `
4 ?- T3 u2 g& S' R1 c5 v2 M香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分2 P" H5 q6 y! Y5 T9 P
. L, G: Q+ n4 d锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22
9 ]3 L: w& w \4 J& |& ~4 ^
* m0 e" f3 l, h然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分) L6 I, Y( D* o1 a3 [1 p
然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦
7 Q- q6 c s7 c/ K0 E, p$ `# J$ l& o, g
1 Y, q8 J. f. j% d! p我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
