- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻
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7 S! J. W, n9 a, t然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟
1 x: y' ?! j5 r/ X) H注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动
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10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟
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5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 + |& A$ U) I% y) a: a8 R2 n! n
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* V* ^& M, K% R, P s" n" H香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分. x; _# `% u/ P% r) t4 w2 d% S7 L0 d- Y
$ T: P$ L7 r( a# v3 k
锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22
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然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分) ? X/ r6 F, ~& w' v. n
然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦
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* s3 G! \0 d4 \+ W我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
