- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻
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然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟* E% H+ ~) G7 k9 M
注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动
+ R0 N. }4 b' q' j3 }5 t* ?4 u& g" F& d% M* x8 G6 \( q
+ C8 V0 d9 K) d, [% s& }& o10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟( a+ k, s/ @ w+ n7 J z z. S
5 q# K5 S/ t1 e# ]; C# C
5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 # M" Q+ W# A8 T5 R' U% N
, C) i9 ~4 _# V# Z* j0 ~# F" c# O! o' q5 X( r2 E4 x3 T
香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分
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锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 . n. C1 H, v7 j$ t& F
& z R) c; R1 K* n' p
然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分
) g4 }5 J7 S3 \. o& z然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦9 ~1 h, D* ]0 Z3 a# g
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6 X5 T. e6 A7 |! J$ {我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
