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今天终于动手做了我爱吃的披萨那叫一个美味，自己揉面，没有买现成的皮，披萨酱没自己炒，下次自己炒酱估计就更美味了。" p) u3 I1 m* C, o2 \- m4 G' O
材料：
% k! m5 q# ]8 e$ T3 y0 D% I/ M0 `# u自发粉200g，温水100ml，黄油20g，马苏里拉芝士50g，盐少许，披萨草5g，披萨酱30g，洋葱一个，青椒一个，虾仁，培根$ l7 k; _; w: _1 W- P
以上材料用9寸披萨盘烤制
t" m& y$ l" `1 S0 k过程：
/ o3 D# n* D& Z* E2 J7 b8 S1、用温水调好自发粉，揉匀后加入黄油，把面团揉至抻开后形成一个周围圆润的洞，盖上保鲜膜发醒30分钟
; _3 O- q9 {* \9 q, B. E, e' p" Q2、洋葱切丝，青椒切块，虾仁用盐和料酒腌制，培根改成小块，芝士刨成丝备用
/ o# T3 _- h2 P2 q3 m3、把面团擀成周围厚中间薄的圆饼，披萨盘刷上油，把饼放入盘中用叉子扎些洞，刷上披萨酱，放上20g芝士丝，把洋葱，青椒，虾仁，培根都撒在饼上，最后撒上披萨草（一定要加哦，这样才能烤出必胜客的味道）3 y* X' R) Q2 p' m9 ~
4、烤箱选上下火，210°，先预热5分钟4 a( |4 Q8 I& D$ E! x
5、把饼放入烤箱烤10分钟，取出在表面撒上30g芝士丝，再放入烤箱烤5分钟，出炉8 r, D' z( V$ b7 N4 ?, I
* P) {$ b2 ]8 {" V, z6 ?
6 ~' K+ U$ n+ K0 J( L; I2 p" Z a+ [成本不超过10元，但味道绝不输给必胜客几十元的东东。
Z) |% q0 Z2 j) e+ g+ B W. X9 t5 {* t# s( h# Q3 W3 B
更多美食制作可以看看我的朋友圈中的日志哦。, e4 }1 B( ^: W$ ]
# }4 S W3 g' X6 j
[ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 21:34 编辑 ]
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发表于 2010-10-28 21:21
+ K7 J7 A2 M( g! i
馅料好足哦！！！2 Q- z! k H. n5 k' |7 ]
不亏是自己做的！！！
真有才！！
