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当前位置：天津妈妈网 » 吃在天津卫 » 【2015美食接力赛】+土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅，人均50 吃到撑的地道老四川火锅~
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[美食狗仔队]

【2015美食接力赛】+土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅，人均50 吃到撑的 ...

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1楼
发表于 2015-1-5 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）$ L' I( I* [+ K/ ^- h& [- |/ \
大大的指示招牌，一目了然" N, O2 o9 O6 F* \: [6 u
) f' n( f. X9 I6 \
0 I* k* B/ V* U9 O+ s/ d% q6 Z
顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！
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发表于 2015-1-5 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。" v" R0 m/ p2 c6 Y
鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。
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发表于 2015-1-5 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店面主旨! w% t2 {# W: T, D0 H- v

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4楼
发表于 2015-1-5 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店里的布局：
$ F3 M- k# q! x& H8 t5 A0 t百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！; z) R9 h1 l2 S
红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。! y: D% f- e$ L- Q* p

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发表于 2015-1-5 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。9 T7 ^6 w+ L8 E. b; f( O6 i' A8 ]
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发表于 2015-1-5 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。$ _+ _" d8 C% Q$ u$ t
各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒" y5 V7 ^' R( ^# Y
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发表于 2015-1-5 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。7 ^* C/ e& l% J7 W
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我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。' r9 B) ?- G4 o" J: O
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发表于 2015-1-5 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。
; C" U* o; a5 z% i0 ?8 E九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！
5 a7 f, q* s& N" u8 E我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）
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发表于 2015-1-5 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。
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4 X: ~4 j: h  B3 @  V1 R另一侧的红油锅，辣爽过瘾。; C/ J  n, Q" b! ]* c( y4 S. G% V

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发表于 2015-1-5 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~
; U- _9 i$ s; C8 ]6 f宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元7 R& O/ ]1 s$ v6 [- s/ w/ ~$ e1 k" G
还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！2 o" ~0 s, o8 r

$ d% D! q# }3 a: K* p( S大小份一目了然2 h% m/ U5 [8 J* s: b

3 _9 Q& h' f0 }; M( Y- y2 d: q) Q- I) U

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