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当前位置：天津妈妈网 » 吃在天津卫 » 【2015美食接力赛】+土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅，人均50 吃到撑的地道老四川火锅~
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[美食狗仔队]

【2015美食接力赛】+土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅，人均50 吃到撑的 ...

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1楼
发表于 2015-1-5 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）- C/ `8 s& Q; z" g/ x
大大的指示招牌，一目了然
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. C+ q4 f) E- J6 e2 J2 q0 Q顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！
6 m4 n) P7 {# R' B! m
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发表于 2015-1-5 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。
; h& \% J1 X8 u# b/ @& z6 l鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。& h7 M# }4 ~2 X. b+ @
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发表于 2015-1-5 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店面主旨
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发表于 2015-1-5 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店里的布局：1 R8 _( F2 ^$ E
百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！
' |) @7 Q0 ]1 ^3 z! Z红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。% r- Z# H; F5 y% l, u

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发表于 2015-1-5 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。7 r; l; i; K5 [8 o9 l8 z4 `, p

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发表于 2015-1-5 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。+ V; C! z2 H# @; X* V! _6 s, X
各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒/ z! ~4 b2 A. l+ ^- u- C1 M

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发表于 2015-1-5 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。
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( c, \2 N0 s- g( J( _* X  @4 q我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。
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# i& r) E, r% z- s2 O+ b  Y4 U! n! y! w" U6 X, b; F! U% E

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发表于 2015-1-5 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。# q; M1 n! N5 `+ h' X
九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！! }- H; m& ^5 C; p, H
我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）) o0 n$ w* C2 x0 C) v' x
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发表于 2015-1-5 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。
# }1 V( _3 P0 `2 e; D/ g' O0 T. B* Z$ [1 E
另一侧的红油锅，辣爽过瘾。
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发表于 2015-1-5 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~
8 M7 o2 u; e. F- X; j9 j9 q5 n宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元
" T4 _% t9 Q/ A1 e还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！* `# O2 y5 P  F  {! e4 u
- a  d2 D; K" C
大小份一目了然
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