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当前位置：天津妈妈网 » 吃在天津卫 » 【2015美食接力赛】+土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅，人均50 吃到撑的地道老四川火锅~
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[美食狗仔队]

【2015美食接力赛】+土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅，人均50 吃到撑的 ...

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1楼
发表于 2015-1-5 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）5 i9 Q3 N# ]. D3 H) u, r7 H
大大的指示招牌，一目了然# m6 ^' l; L% |+ I- L) {

- P6 E7 t0 }0 v% L4 f1 ?8 c/ v. b1 c/ i5 b, O% x9 @
顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！
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发表于 2015-1-5 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。
" q2 W2 _! ?3 j' T: z. ?" p鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。" l/ k% u; {& l0 S  P7 W9 O- R

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发表于 2015-1-5 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店面主旨
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4楼
发表于 2015-1-5 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店里的布局：
0 O7 Y5 M5 G0 X2 {百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！
3 }- }$ y( h6 V2 E+ h: b红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。- `& |, F7 d; m! x8 C9 f

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发表于 2015-1-5 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。
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发表于 2015-1-5 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。# m7 ^/ _* H3 q
各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒. [7 w" u' l# c# u+ i

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发表于 2015-1-5 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。
: [( s/ `5 @0 r/ S  w, t1 v  j$ k% @* D3 X
我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。
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发表于 2015-1-5 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。
$ y7 b$ D+ O" M  _6 }3 [九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！
7 n" [* h4 S  w# `3 O我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）
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4 z1 q+ q8 c2 ^9 {+ l% A4 Y% N
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发表于 2015-1-5 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。: C3 ]% F& U9 N( I

8 K& @# o" l# z另一侧的红油锅，辣爽过瘾。
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发表于 2015-1-5 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~4 u9 h* }5 Y5 {6 F$ x
宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元6 D7 A! z1 M0 V8 N6 A
还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！/ d7 ?+ Q# n" j/ ^+ `7 \
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大小份一目了然
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