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食神 公益勋章

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发表于 2015-1-5 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
辞旧迎新,2015年小长假头一天,家人聚餐,知道我好吃这一块,都让我选地方,网上搜了一下,查到了这家火锅店。聚餐吃火锅,热乎乎、美哉哉。地点也很美貌:环湖东路与体院北道交口(体北菜市场旁)5 w- I" r2 Y. }! u+ `
大大的指示招牌,一目了然. ~! b" W4 |$ G8 c% a( i! L
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顺着箭头的方向拐过去一看,门面很气派!宅院的设计,太接四川地气了。店里主打:鲜毛肚,门脸上已经标注的很明显!" R+ |8 j: |* X& R# m
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进门有**指引乘电梯直达3楼,整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。0 C& D  Y+ j$ Z$ `/ z. ]8 r
鲜毛肚之所以主打,耳听为虚、眼见为实!一进门就看到食材的展示区,从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等,只能用一个形容”鲜“!鲜!鲜!!除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。
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店面主旨
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店里的布局:
- _/ B# y$ T! X! Y! u- C百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门,就能在饱尝地道川味老火锅的同时,近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊!
( \0 r9 e% g- o' r2 S红红火火的大厅,容纳上百人就餐绰绰有余。! S( n! R) d0 c. f; X, ~

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私密性相对好一些,古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。
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吃火锅,少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台,有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。, N" h  z/ I  D: o
各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧,火锅必备的几种小料都有哒; ^" |; q+ [# s% q" P
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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。& S- I7 C, n% c+ i) {8 ]

" Q, m" C( i6 }9 Q! ?6 w; h我们没有自己调料,拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。6 J& m; q& s1 N4 l" G

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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择,避免浪费。4 q0 C. B8 o4 S3 D4 s7 q
九宫格牛油红锅,适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐,有老有少、照顾大局,这次就放弃了九宫格!
: I5 X8 W4 M# x& J我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅(5-8人锅)2 |% e4 K# o! Z! p: K
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左侧的清汤土鸡锅底:土鸡有营养、老少咸宜。
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另一侧的红油锅,辣爽过瘾。
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接下来说涮品,我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好,可以多点不担心吃不消~5 r+ T2 O$ }0 ^1 L" ^6 S
宰场鲜毛肚(分大小份)我们点的大份 56/元
4 a8 F: h) t5 E: c/ I+ o) n还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗?满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见!
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大小份一目了然2 Q7 V! \- Z- T6 K/ h

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【2015美食接力赛】+土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅,人均50 吃到撑的 ...
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