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食神 公益勋章

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发表于 2015-1-5 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
辞旧迎新,2015年小长假头一天,家人聚餐,知道我好吃这一块,都让我选地方,网上搜了一下,查到了这家火锅店。聚餐吃火锅,热乎乎、美哉哉。地点也很美貌:环湖东路与体院北道交口(体北菜市场旁)
; G. X( q/ I. g2 r. N. @大大的指示招牌,一目了然1 e- m. \2 s/ ^% }
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0 L. i# ?% g. u" w6 n顺着箭头的方向拐过去一看,门面很气派!宅院的设计,太接四川地气了。店里主打:鲜毛肚,门脸上已经标注的很明显!
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进门有**指引乘电梯直达3楼,整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。* j; N0 q) `$ N  Q3 O$ H* |1 h2 ~
鲜毛肚之所以主打,耳听为虚、眼见为实!一进门就看到食材的展示区,从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等,只能用一个形容”鲜“!鲜!鲜!!除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。1 }9 h4 a5 t/ V: l$ ?: Y  t, B% X% c% W
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店面主旨
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店里的布局:, ?9 ]7 S/ P! @9 }/ v9 ?( f  W
百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门,就能在饱尝地道川味老火锅的同时,近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊!
3 ]1 p) r, P, y7 B! i红红火火的大厅,容纳上百人就餐绰绰有余。) y0 T+ E; P6 }9 r6 `: T! p
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私密性相对好一些,古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。
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吃火锅,少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台,有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。
1 q- s  z" G0 Z7 R- n+ w4 W各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧,火锅必备的几种小料都有哒; j, |3 x  S# I1 x/ O" M) M4 u
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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。9 g, P3 q( g9 P: }# ?- x

2 m, D9 e5 K& e' F* n6 i+ X3 t我们没有自己调料,拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。% [. h% u6 u& ]# h
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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择,避免浪费。
; d! [3 |  V0 I, `九宫格牛油红锅,适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐,有老有少、照顾大局,这次就放弃了九宫格!
% L6 {9 b  E: C4 U我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅(5-8人锅)
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左侧的清汤土鸡锅底:土鸡有营养、老少咸宜。
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! J: Q" L  E. a& S5 r0 _5 W  Q另一侧的红油锅,辣爽过瘾。2 c! L+ W* B  U+ i8 o1 {4 ~

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接下来说涮品,我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好,可以多点不担心吃不消~' d+ Q% b! N  |0 g: l9 D
宰场鲜毛肚(分大小份)我们点的大份 56/元
& O4 m( l( M% B还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗?满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见!9 D1 Y) E. D# {& ^* v

" l  P" S( P3 q  N( K大小份一目了然5 q4 f; X. Y: Y% t; y5 w
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【2015美食接力赛】+土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅,人均50 吃到撑的 ...
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