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当前位置：天津妈妈网 » 吃在天津卫 » 【2015美食接力赛】+土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅，人均50 吃到撑的地道老四川火锅~
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[美食狗仔队]

【2015美食接力赛】+土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅，人均50 吃到撑的 ...

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1楼
发表于 2015-1-5 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）
8 @8 B% @7 }" \% t$ M大大的指示招牌，一目了然" L- w; O1 N3 k2 W4 Q

6 S# m4 v2 z* t) E6 k+ e- R7 y  M& P# P7 @3 ^1 z! `
顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！2 I/ }- j/ D8 a

, |* k2 R2 Z3 m9 R3 Z$ J$ \+ |( ]0 ~9 ~8 N0 G* q! t+ K+ @" L

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发表于 2015-1-5 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。
2 @) S2 a1 p, Z' {5 X鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。! M4 o" \- `8 A, U, }+ w( n
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发表于 2015-1-5 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店面主旨5 j& a, R7 N! @# B; U
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发表于 2015-1-5 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店里的布局：6 F) Y' H, C: d# Q* K! C
百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！
/ h" T- G& F% L! x% }$ u1 j% ]3 S红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。" p  M- s7 a# k
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发表于 2015-1-5 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。( W9 w' q" o* m( p; I/ ?! v

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发表于 2015-1-5 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。
' L( {$ S5 \9 z# V8 i' _各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒
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发表于 2015-1-5 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。. f* O: U3 w0 l) G
0 |7 Z: G9 C' Y1 x% F
我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。; ?$ g4 ]' V+ l7 g" N1 b; M

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发表于 2015-1-5 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。' }" ~2 k1 t% D3 H5 l) P( v
九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！
( {/ N, l3 F- Z- M: ~5 k* ~3 e我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）1 Z4 l# }8 G/ e. g! ^; o* K. p
8 {$ u7 [4 Q; |9 x& s6 L3 Q

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发表于 2015-1-5 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。
7 y& Q' t2 K$ y8 ]2 v
0 ?( G$ _0 g  A# f9 W) [另一侧的红油锅，辣爽过瘾。1 ~# K2 l: b- A
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发表于 2015-1-5 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~& Y; B7 [& R8 W5 c
宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元! E& n; _( c4 W. \; Z8 P
还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！
( s( Y3 }" ?+ m, G: H0 d6 r) w' p1 E9 a: g5 m, @- `. u# Q+ B
大小份一目了然
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