夏天做饭很辛苦啊,多热啊。尤其俺这不大会做啥的人,但俺有了烤箱,可以免去油烟之苦,小折腾一下。 2 e' q+ ^, [1 h; M7 y3 h) ~" m
做法:
5 ?5 m1 W$ v, K+ s% a% d( ~1、将鸡翅洗净后,用刀在表面划几道以便入味,然后放葱、姜、蒜及酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉(喜欢放其他的调料可以啦)搅拌均匀,腌制1小时,腌制过程中至少要翻面2-3次,这样便于入味均匀,当然腌制时间更长就更好了,最好能腌制一夜。
- t9 v0 N# `3 @' w) c8 R7 d# r. B
2、腌好的鸡翅稍稍沥去汤水,再均匀的刷上一层蜂蜜放在底部垫好锡纸的烤盘上。9 W* l; f2 `4 F( P& Y7 I9 R. {
: K. c! [9 u. ?& p9 j
3、烤箱200℃预热5分钟,将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层,烤制20分钟即可。8 x1 Q# A2 V5 U6 L) c3 R
1 r+ J" M8 `9 F# R; v+ S1 X成品颜色差些,呵呵,俺还没摸清俺家烤箱的脾气,所以有点小过火,但味道是相当相当不错滴。# r' \4 X9 ?- s* E Z/ j" B0 D
" Y/ d) m4 {# t6 B" _1 L! n
" H' m$ y: }9 d! F
( H3 V1 e0 i7 ^0 i( D+ K: b[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-11 00:21 编辑 ]
|