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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑 5 X* k5 I' ?! C' U# `: a

# U8 ^" U) {( U# I% D4 P, J* c* x& M( F更多美食请搭直达电梯:
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                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
: j/ V6 C2 n6 M8 ?; P                       
+ F" s' C" C4 ?' |                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~. L$ n4 ^5 I* }+ H

2 X/ b' ]% ?; ~& z9 ~/ K                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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4 G6 [4 x, {; Q8 A9 m% \8 n4 B                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!
5 n1 v1 D% [( Z+ K$ k8 {上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~1 h* H6 ]: d4 q8 G, k/ |& @

7 w  n* V: [8 o: r) M- @# k2 }先上张成品图哈~~
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+ R3 c: B& ^- b( V8 Y  U! A, w6 J" i) `) _
上流程图啦~~
" l2 B5 W. r. n( n7 E# G7 V8 t8 t- X% l9 ^+ u* `- `

/ L6 M7 ^4 _: p' E这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~
) j) A! L( Z: \
$ [+ N6 U1 \& f: t原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     
" F( z5 h5 ~0 _- i' L6 i做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大# k' `1 V* t5 Q
      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态$ y1 w, z- M& \( [; P# k
      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀
4 T- V( T$ i  D- {% e5 R6 ?" v      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊
0 ^% k7 h* q% R$ `      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型# `2 V; a- v1 k; a
      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 - @1 o8 k' R3 O1 S/ Y1 T
      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~
1 u7 f8 P+ ^4 \0 a; {4 b  j# y4 I% _

3 b9 s: v: g- W* Y! N简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~, T( E# n) \, a8 K2 b6 E7 D6 Q

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* E) G$ Z. H1 q: m- ?" A3 g) i0 ^/ f' t, ^. a7 L# F9 ?4 m
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* _. x6 X2 G7 }, }& \! x4 U- k  |6 {1 a- F7 y1 n( O/ `

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宝宝生日
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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

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回复 lily_se 的帖子
, p% ~, N7 [& h. E% q1 R* ]. G) C* u* C1 X
就算他说没有,你信吗~1 W. U* l( j# n# S, m
不管你信不信,反正我不信~~
1 ^( D; d" T: {7 x
臭臭

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太好了,学习了
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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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和面是技术活呀
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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回复 always06 的帖子, `: l# N2 u+ t5 D+ K! W

$ L: f* Z7 [! ~" A$ B; h4 ^$ f: ?呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

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回复 皮带传动 的帖子( U7 ^5 a' `- D* i$ N

) v1 Z6 K/ l: j9 s' ~* e% l) N烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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