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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
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) H6 W1 M4 S2 C更多美食请搭直达电梯:+ U# O: u# K/ e1 N, m$ a/ j! e
铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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( [6 Y. G# z& U% J 铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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5 p i8 q' ?- H& I- N5 u1 E$ c+ u 铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~! f4 W- L- F3 z8 L' [7 S& c
# [; X: a' o% i% h8 R L 铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
q: H: x* [/ U: A8 s3 h" A/ o$ C" a% [
铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!2 C3 n) t% F7 u6 I
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~
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先上张成品图哈~~
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6 F. e8 ?- D2 s0 u) l上流程图啦~~2 f$ ?2 L5 q' d/ T- |& m$ Z
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这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~& z4 f; Q( m( [0 E
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原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml
0 G' f* B: W- Y& A做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大. T, S! F5 s' p2 _. N" D" m
2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态" A! r2 K, F9 h1 y* L r4 E, F3 [. w
3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀
0 K, d' y& P( h, G2 a9 d$ @! Y 4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊
6 Y( B; G' s7 e 5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型" Q# A W$ l% @/ h
6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 W2 O" B" J% m0 K
7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~( k! A& T1 S( H& u& d
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简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
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