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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
' j' }  f2 x) @0 W2 s' w4 \
) H6 W1 M4 S2 C更多美食请搭直达电梯:+ U# O: u# K/ e1 N, m$ a/ j! e
                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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( [6 Y. G# z& U% J                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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5 p  i8 q' ?- H& I- N5 u1 E$ c+ u                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~! f4 W- L- F3 z8 L' [7 S& c

# [; X: a' o% i% h8 R  L                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!2 C3 n) t% F7 u6 I
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~
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先上张成品图哈~~
0 g1 ^8 I2 a7 p  I- I- s# t7 y5 \3 m
- ^! }8 {9 h9 P- D2 ?

6 F. e8 ?- D2 s0 u) l上流程图啦~~2 f$ ?2 L5 q' d/ T- |& m$ Z

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这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~& z4 f; Q( m( [0 E
( X0 d' C1 O7 N3 d7 J/ n. x
原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     
0 G' f* B: W- Y& A做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大. T, S! F5 s' p2 _. N" D" m
      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态" A! r2 K, F9 h1 y* L  r4 E, F3 [. w
      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀
0 K, d' y& P( h, G2 a9 d$ @! Y      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊
6 Y( B; G' s7 e      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型" Q# A  W$ l% @/ h
      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片   W2 O" B" J% m0 K
      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~( k! A& T1 S( H& u& d
. c+ U3 f: \; y* i% K; c
$ O( I. f. ^. R/ t- [! t; M
简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
5 \; c. [' k7 m/ @( T9 M
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$ i: k. [3 O# p$ ?% N) o$ l  K3 v3 k5 u9 i) {3 ?: I* M7 b

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小小小玲子 + 20 谢谢分享,不错哦

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宝宝生日
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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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& I/ o9 o1 k9 i. Q
+ b4 Z2 P/ C; a# ~/ a就算他说没有,你信吗~
$ y0 Z, @9 G% p& o/ A$ c不管你信不信,反正我不信~~! j5 F5 `" D( J# g1 C7 ^: t0 f3 }& L

臭臭

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太好了,学习了
流星

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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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宝宝生日
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和面是技术活呀
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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回复 always06 的帖子' j7 @! B- ^! D# T) V- m- g9 q) A
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呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

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" C% f" p; D& I# [: q! ~, ]
1 P( P- L1 M/ Y3 P( s烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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