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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
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* O" { q1 I( R7 K7 }更多美食请搭直达电梯:" m+ P5 E- L! N5 M- F+ J
铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ : D) R! v9 Y, ]; n6 @! X( {* l
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铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 2 u9 W+ \. o( Z& s9 h' U
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!5 C( e6 G* N& ?3 `
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~" v! V7 A" {3 R. J
- I/ r b$ k4 @4 w! P先上张成品图哈~~4 L- a3 N r) [
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3 B6 @5 j" B5 b上流程图啦~~
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" C7 Q' X3 V5 _. \3 C这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~7 |$ ^6 t$ v1 G! f4 }' c
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原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml 0 Y, n2 Q5 p& H0 g" I
做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大
, q! l7 ]4 h. S9 ]! t; F 2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
- m" R6 c7 V* x* n) V 3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀
: t9 I0 w0 V* X5 C 4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊* m4 b" \7 d5 w3 L. P8 B4 Y
5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型* b% \0 L- z; T% f5 h- b; d
6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
- L, I- z0 `3 E+ U 7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~
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简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
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