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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑 : {( _7 k" [  p3 F; G
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更多美食请搭直达电梯:
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                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ 1 ~( h3 ]; F3 [6 L8 S  W9 I' w
                       
5 u! r% n/ C' h1 Z- {1 f( O                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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6 @. o; m  ?: A3 S4 ^                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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% T8 Y6 K8 U7 g& d% A0 i                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!  K) A& u2 K  n: e: Z. m1 v
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~! n$ }5 ^$ {% l  X. B+ Q/ w
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先上张成品图哈~~
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上流程图啦~~
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这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~
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9 E7 S& X" ?6 E: n' j. a原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     
$ j! t$ t. F: M5 M做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大- C/ f6 F) f" {
      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
" K; i0 L9 F' m! f* U      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀5 \6 c3 U$ A- ]; }- ]1 ]& M
      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊
. g2 g3 b" k7 h5 d( `2 y      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型& J* J2 W0 a6 G1 \
      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
# S5 F# S- i3 j8 L7 u1 d) G      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~! w6 ^$ {. i; _( D! f2 p/ t- S
" U7 F/ G4 Z0 }/ P. c# }

  ^* W5 z' t& t% V) c% g简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
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宝宝生日
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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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  P( M. q2 P5 i5 F0 `  d% K+ \; q2 r
就算他说没有,你信吗~
$ `+ k# Q+ ]- u3 e4 k不管你信不信,反正我不信~~0 C2 u+ k" s, K; r' j9 t' E

臭臭

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太好了,学习了
流星

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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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和面是技术活呀
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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回复 always06 的帖子; ^1 P1 S. P, I; x9 Z* g# @0 v
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呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

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回复 皮带传动 的帖子0 e7 v! i9 z- a# C/ U- Y
3 L, l. c7 j1 `) M( x& H
烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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