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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
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; _" E6 ^  w- l0 i1 R+ S; Q更多美食请搭直达电梯:; C- R7 s" {' S+ h+ \
                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ ( c" [' v) I+ \; Q
                       , n) e$ P2 i' y8 T# O  T6 v7 u
                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ . b) w' g. y/ q. F1 B3 L
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
  x5 h: y+ g; C  u, G6 T; r2 O' A% Q/ ]5 q5 o) t7 ]7 g- K! ~
                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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& \6 n# n: F6 F5 }" d
/ R  _3 ^( D9 |5 e# M2 J5 H' w哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!
( S) ?& F+ V  Y) s6 }上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~
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先上张成品图哈~~
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0 L* c) {; S7 S7 g( v上流程图啦~~
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这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~
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原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     ' p: B9 P5 z" d3 n
做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大
  I% O7 R! ^: @' U# [      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
2 |# V% m% W1 L: c      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀/ y( ?9 `; A8 d1 `
      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊
' |" \/ p3 T4 ?; r      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型
" b* ~2 b+ V) @9 h* c  U& b9 b% ]      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
- K+ d  x1 I! N' x: _1 @2 [! X- g      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~
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" [& G" B8 E1 U0 N7 B  X简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~& U# h6 z. ~- @
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小小小玲子 + 20 谢谢分享,不错哦

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宝宝生日
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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

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回复 lily_se 的帖子+ d# ?" V" L8 J, L
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就算他说没有,你信吗~
. T9 ]8 [- n2 M7 ?5 u9 Z不管你信不信,反正我不信~~
+ J2 t8 c* o* V. U3 q2 {
臭臭

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太好了,学习了
流星

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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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宝宝生日
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和面是技术活呀
铁蛋儿妈

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宝宝生日
2010-08-06 
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回复 always06 的帖子5 {9 i' d: E9 i9 c4 T4 J

, n& m  R# L, E1 ?+ [" i7 p. `! P呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

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回复 皮带传动 的帖子$ Y; y4 X; A( u7 G
! S1 V! ]4 q$ D9 O& \
烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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