铁蛋儿妈的美食时间六---花生酱小饼

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 铁蛋儿妈的美食时间六---花生酱小饼

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 12 \| 浏览: 2782 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 铁蛋儿妈的美食时间六---花生酱小饼 [复制链接]

皮带传动

铁蛋儿妈

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-08-06
帖子: 830

1楼

本帖最后由皮带传动于 2011-8-29 10:16 编辑 5 L1 j+ R# |$ m: \8 a0 w

更多美食请搭直达电梯：: j1 x6 e' T2 a
                                 铁蛋儿妈的美食时间一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~

                     铁蛋儿妈的美食时间二--三色阿拉棒~~

                     铁蛋儿妈的美食时间三---炎热的天气要吃肉~~
" q3 c9 U* y  n
                     铁蛋儿妈的美食时间四--可口小点心~
: y% q. K3 R5 A0 s  Q" `/ m
                                 铁蛋儿妈的美食时间五---DIY广式月饼

哈哈~~铁蛋儿妈又来啦！！
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃，但是对于铁蛋儿来说太大太甜，于是这个周末为他做了花生酱小饼，小小的正好拿在手里，不是很甜，还有浓浓的花生香，酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙，总之这是一款适合小盆友的小甜点，当然大人也适用，毕竟小孩子吃不了很多，而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长，毕竟没有防腐剂嘛，况且时间久了口感也不会很好哦~~  g) V7 p* k' D1 |. x0 [& c0 @

先上张成品图哈~~
6 N! l/ g3 Z) I5 b3 ?( }
/ k  E, A) r6 C7 X$ a( J$ x1 N

上流程图啦~~

这款饼干做法还是很简单滴，不需要模具，因为这款饼干的面团很软，因为这样口感才会酥酥的哦~~

原料：低筋面粉100g 鸡蛋1个黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml    ' b9 T6 {- H: ]2 U
做法：1.黄油软化，和糖粉混合，用打蛋器大致颜色发白，体积变大
   2.分次倒入打散的鸡蛋液，打至融合，呈现蓬松轻盈的状态' V, b" @  q' r& d" |" m
   3.倒入花生酱，打至彻底混合均匀
   4.筛入低粉，搅拌成均匀面糊' G% k. _3 C# e( ~6 m, E# K2 s3 d
   5.搓成2.5cm左右的长条，冷冻至定型
   6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
   7.排入烤盘，留出空隙，根据自家烤箱的实际情况，烤至上色就OK了~~

简单吧~~~那就自己动手试试吧，每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~! N3 V4 G3 H/ l& G
5 ]+ @6 U! ]5 y/ T
: _) g- Z' p* z1 M7 m" O7 e

% X- [& |8 N: y1 }1 h* i* U* V+ Y6 L
, g  m: Z+ M) T; K7 Q  _: |/ b+ W

& k4 v' A# A6 G) c
' @! I2 P5 G, F5 C1 u% S
- E/ {# U4 s; X0 T% P: s' I