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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑 : {( _7 k" [ p3 F; G
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更多美食请搭直达电梯:
$ b0 F m% x+ S {% |: `! P2 ~ U 铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ 1 ~( h3 ]; F3 [6 L8 S W9 I' w
5 u! r% n/ C' h1 Z- {1 f( O 铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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6 @. o; m ?: A3 S4 ^ 铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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% T8 Y6 K8 U7 g& d% A0 i 铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!! K) A& u2 K n: e: Z. m1 v
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~! n$ }5 ^$ {% l X. B+ Q/ w
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先上张成品图哈~~
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上流程图啦~~
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这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~
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9 E7 S& X" ?6 E: n' j. a原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml
$ j! t$ t. F: M5 M做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大- C/ f6 F) f" {
2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
" K; i0 L9 F' m! f* U 3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀5 \6 c3 U$ A- ]; }- ]1 ]& M
4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊
. g2 g3 b" k7 h5 d( `2 y 5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型& J* J2 W0 a6 G1 \
6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
# S5 F# S- i3 j8 L7 u1 d) G 7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~! w6 ^$ {. i; _( D! f2 p/ t- S
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^* W5 z' t& t% V) c% g简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
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