铁蛋儿妈的美食时间六---花生酱小饼

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 铁蛋儿妈的美食时间六---花生酱小饼

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 12 \| 浏览: 2607 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 铁蛋儿妈的美食时间六---花生酱小饼 [复制链接]

皮带传动

铁蛋儿妈

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-08-06
帖子: 830

1楼

本帖最后由皮带传动于 2011-8-29 10:16 编辑 . h0 [5 N7 _) C( v8 O# w

更多美食请搭直达电梯：
                                 铁蛋儿妈的美食时间一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
                     . B& v  d* z- n8 R! ?( `$ F& _: p- `
                     铁蛋儿妈的美食时间二--三色阿拉棒~~
                     1 y4 K' T) _% R2 y
                     铁蛋儿妈的美食时间三---炎热的天气要吃肉~~3 B3 Z3 m; e3 B; ^& G, W6 d

                     铁蛋儿妈的美食时间四--可口小点心~
  e& W! J; Y; @1 g8 E2 e9 {
                                 铁蛋儿妈的美食时间五---DIY广式月饼) c4 i# E% K9 ]8 y3 a

9 ]; d' {7 P8 V
哈哈~~铁蛋儿妈又来啦！！
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃，但是对于铁蛋儿来说太大太甜，于是这个周末为他做了花生酱小饼，小小的正好拿在手里，不是很甜，还有浓浓的花生香，酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙，总之这是一款适合小盆友的小甜点，当然大人也适用，毕竟小孩子吃不了很多，而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长，毕竟没有防腐剂嘛，况且时间久了口感也不会很好哦~~

先上张成品图哈~~# i7 e7 k  t$ G, I* R* E2 x1 L
& c. ]4 q" B" O% j, [/ S3 c
+ b( [0 k3 X6 J5 u6 o

上流程图啦~~
' z9 a6 V: z( _( Y

这款饼干做法还是很简单滴，不需要模具，因为这款饼干的面团很软，因为这样口感才会酥酥的哦~~
$ s  v2 S- T& \6 ~% o% \
原料：低筋面粉100g 鸡蛋1个黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml    ; x- v, j0 ?: J! X
做法：1.黄油软化，和糖粉混合，用打蛋器大致颜色发白，体积变大4 F. z/ r/ N+ Z% D% f/ ?* G
   2.分次倒入打散的鸡蛋液，打至融合，呈现蓬松轻盈的状态
   3.倒入花生酱，打至彻底混合均匀
   4.筛入低粉，搅拌成均匀面糊: e0 w: Z) l$ I( T4 Q6 u
   5.搓成2.5cm左右的长条，冷冻至定型
   6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
   7.排入烤盘，留出空隙，根据自家烤箱的实际情况，烤至上色就OK了~~; Y' j1 o+ o6 H) x, F/ j

简单吧~~~那就自己动手试试吧，每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~0 |$ T1 {6 V0 q! }- ?7 m

, v3 ^. [6 ?, o0 t0 ]- u) k  s9 \

9 o- y4 E6 X& K/ O7 W; X
3 h5 S2 s3 R1 O
1 U1 R' M& ?' y# _% L4 n+ V% s

! `+ G1 O  F# k$ _/ c. G; _
6 F* |1 e$ N9 V% `

' t3 [# q4 D' S) @

  {. L2 u. C6 N( D6 m% u4 @+ m