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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
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更多美食请搭直达电梯:
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                                    铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ : r- e3 N9 g3 V! B6 \
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ & p/ }  Z) H0 x1 n
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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& u5 u# t  H8 ?0 |! v8 T% f' N' t                                   铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼. d; w# E9 o& y6 o5 d% B  V
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- v# B3 J- I# C$ X哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!# I# O1 @% j0 Y: {4 d7 j4 M, @1 K& |
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~
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先上张成品图哈~~
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上流程图啦~~/ k% u4 X4 R2 ~; r
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这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~" B- b8 B  }* f4 @6 z

, S6 z9 o0 Q/ }5 S; y- h原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml     
' s& X* Q( g! m0 ?5 y做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大
/ Q2 c: K. {; ?1 J4 `5 ]      2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态
9 R& b1 x& |2 v      3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀
1 ~. M( I0 E8 E      4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊% p" I' W6 C* J1 d- v
      5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型
7 q' e2 p+ D) G: C& e      6.切成0.8cm左右厚度的小圆片 4 e4 ^, r+ E' n9 ^
      7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~
6 X3 L  ]/ B/ H: J8 x# G
  |/ ~8 x0 ]) a0 j/ o) c9 Q; N6 F
* [9 g7 V& }7 ~$ L' r+ w. K" l& l简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~; G4 t0 Q% O% D
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小小小玲子 + 20 谢谢分享,不错哦

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宝宝生日
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那天抱着花生酱的瓶子看了一下,也是有反式脂肪酸的,5555
铁蛋儿妈

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宝宝生日
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回复 lily_se 的帖子
- W5 |$ L7 n1 j) `. B# c- q7 ?' P
! A& S8 V% N, \% u" O* h$ r2 H就算他说没有,你信吗~
$ i7 \( N0 L5 F, M; g* M不管你信不信,反正我不信~~% K" x% a* ^9 _

臭臭

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太好了,学习了
流星

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蛋糕,点心,面包,这些东西真是喜欢吃,可真的活不好面啊

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和面是技术活呀
铁蛋儿妈

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宝宝生日
2010-08-06 
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回复 always06 的帖子4 h& i2 o& S9 M
5 j" J" p  g+ `, F5 y) j# A
呵呵,饼干和点心的面团只要搅拌均匀就好,操作很方便,面包对面团的要求会很高~
月子爱野人

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宝宝生日
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回复 皮带传动 的帖子0 j4 n2 W8 \/ B
! V/ e+ c$ U- |' ]' ~
烤制的温度和时间呢?
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铁蛋儿妈的美食时间 六---花生酱小饼
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