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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-29 10:16 编辑
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% S- x/ c) c5 K/ D更多美食请搭直达电梯:
2 J$ E& p4 R/ E& ?0 G: m5 p 铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ ) Z" f f. f* K) J+ g
: z* S3 O7 J) u8 `0 B4 D3 K 铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~6 G* {1 Y, J. s( |
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铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 8 l* a" g7 o% J& O" C' D0 ^4 U
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铁蛋儿妈的美食时间 五---DIY广式月饼
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哈哈~~铁蛋儿妈又来啦!!( c' I; S; y; k& P6 U
上次的月饼家人和朋友都很喜欢吃,但是对于铁蛋儿来说太大太甜,于是这个周末为他做了花生酱小饼,小小的正好拿在手里,不是很甜,还有浓浓的花生香,酥酥的也很适合铁蛋儿刚刚长出的小牙,总之这是一款适合小盆友的小甜点,当然大人也适用,毕竟小孩子吃不了很多,而且这种家庭纯手工甜点不可以放时间太长,毕竟没有防腐剂嘛,况且时间久了口感也不会很好哦~~
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先上张成品图哈~~
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上流程图啦~~
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这款饼干做法还是很简单滴,不需要模具,因为这款饼干的面团很软,因为这样口感才会酥酥的哦~~1 Y3 x, d* z0 u( S
% v1 B0 e2 C- i% `原料:低筋面粉100g 鸡蛋1个 黄油65g 颗粒花生酱35g 糖粉50g 花生油100ml
9 Q3 f& a- ]* x, g7 l; H做法:1.黄油软化,和糖粉混合,用打蛋器大致颜色发白,体积变大$ Y) e5 Y! o% T! H8 @$ Q1 S, K
2.分次倒入打散的鸡蛋液,打至融合,呈现蓬松轻盈的状态" V8 i! j# _, ~+ K8 z, M7 G# e
3.倒入花生酱,打至彻底混合均匀
3 s# A5 e, s+ k$ v- i1 x, U 4.筛入低粉,搅拌成均匀面糊, C. _. J: Z" l' Y* Y$ Y9 f
5.搓成2.5cm左右的长条,冷冻至定型
r. M1 C$ s) l& U 6.切成0.8cm左右厚度的小圆片
& ~- i& [0 q! Q7 v 7.排入烤盘,留出空隙,根据自家烤箱的实际情况,烤至上色就OK了~~+ ~9 ?# U) B& z0 g; `2 S" P4 ~" d/ Y
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) I( {) A( K& J, Q9 X7 y( c- \简单吧~~~那就自己动手试试吧,每个妈妈都可以变成甜品师傅哦~~
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