- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻
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3 S" f+ |: B) [. G. {0 x3 D4 r% L8 j. `. E3 F. F1 f, R8 j
然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟
. r- M! x3 I! U. D5 p1 z8 k注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动
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10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟
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5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 # |7 ^: H8 O2 e& g V' G7 M
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香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分
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& E L$ d; ^& Y锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 ! M, o- G5 l+ p/ v/ C: R# N
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然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分
; f% \3 y K# P8 N7 V然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦
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) v* `! v! W* J9 o" ]9 I我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
