- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻
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G0 A- i G; J6 h* W$ ?+ R2 [ c8 U% W- X
然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟
1 x0 N% A, d. |9 g注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动( B7 Y! a- u- Z, r4 Q8 P3 t
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1 M: c6 ^3 y5 ~* K10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟
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5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13
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( g0 @7 T2 s% W8 o) B
香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分
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锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 : K$ o. D1 |7 z9 |9 W
6 H) a% d- m& E: d3 ?$ N" F" L! X; Y然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分9 p: b7 D! L" p9 o0 @
然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦
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3 \7 K! \' |& y3 Y8 S: z我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
