- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻! ?# d& D' u% v% |+ K, T9 J( f
1 G+ ~; l4 e, h$ X$ l. t6 _
" @/ u; G1 ?7 `1 v然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟5 N2 z1 s o9 H
注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动3 `2 L( w7 Q3 [1 w
* c) g( `3 a; u. Y
& I% F& L" j8 r- [/ E, m% p5 r1 i10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟# [5 x9 E; _& N2 e5 s, P
9 D# [. {, Q4 ^, S/ R
5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13
* E2 T& A; b" i% d$ `* y& {7 i- v2 W. K+ e/ B4 o( l; w
9 j1 ?3 O" x6 H. {7 g2 M4 M香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分
/ J# L+ R" ]$ h' [) A8 A9 Q' o
6 m+ ]( A) c& ]7 r: d锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 i) N) b1 l, a
( z+ a/ y! L: _然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分
( O% e, e3 T: U( E+ u然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦
, n$ Z8 @# b" I! W3 F/ O
5 ]4 g v+ P5 N5 ]" u9 B
* m4 L; j- \. [* x, D; v/ y我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
