- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻
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然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟% {6 T+ l7 R, j& ]
注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动% v4 I4 {7 `7 v6 [
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. O L1 g9 I6 r- `+ U4 V _# z10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟
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5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13 8 Q0 N3 Y' ?: |6 ]* H9 E
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香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分& B: C: ]; M# O
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锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22
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然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分
- P9 k! M5 W9 c) _: w8 A1 V然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦
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我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
