- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻0 c* N; J. Y1 Q
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然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟
; b- Q$ v$ b* _) l& ~' }- G注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动1 I0 h$ ]$ q( m# m% ?
2 f( |! c: J! l
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10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟
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5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13
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香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分" [) K/ z3 ^2 l& N0 W4 S. G
! k$ a7 q W% C6 y M# O锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22
! w) |% [ {, H/ Z" ]
1 V5 a6 a( P3 T S: G9 ]然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分
/ z4 L3 V# s7 ^: M1 ]% f0 J然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦% n! i7 S8 }4 D5 T8 M
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: ~3 N% j u* @$ F5 _/ Y1 G我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
