- 妈豆
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原料 先准备一些葱姜切片 和花椒 大料 香叶 草果 丁香 桂皮 辣椒面和白芝麻
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然后把锅烧热 倒入油 把葱姜放入锅里 等葱姜有点冒泡的时候把香料倒入锅里 小火熬10分钟0 L% Y q1 p4 w
注意一定要小火要不就糊了 不停的搅动
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7 j) C/ O6 P' _" c# x& c! O% o. k10分钟以后把香料都捞出来 倒入辣椒面和白芝麻 再熬5分钟+ b/ z: C" u: F$ q0 }
; { Z; f f8 K4 X. ^$ C5 X4 @5分钟以后火红滴红油就做好啦11rabbit13
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香辣金针菇就是先把金针菇洗干净放入开水里煮熟 捞出来控干水分
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6 m/ N) K6 H( n0 W o' o+ G锅里倒一点油和花椒（也可以不用）我为了更麻一些就放了花椒和麻椒炝锅11rabbit22 2 v5 j0 a0 \/ U( E6 T7 k
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然后把花椒捞出来 把金针菇放入锅里煸炒一下放入盐 味精和糖 炒干水分
/ A, c/ p/ J2 v9 `' J- v然后放入红油再炒一下 就可以出锅啦
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# m5 s# r) j" Z. D2 o我觉得凉点吃味道更好11rabbit13
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发表于 2010-2-23 11:30
多谢多谢
