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今天终于动手做了我爱吃的披萨那叫一个美味，自己揉面，没有买现成的皮，披萨酱没自己炒，下次自己炒酱估计就更美味了。9 s8 s; c. v: \; x8 j4 j2 X
材料：' a# h# [" z* Q1 Y
自发粉200g，温水100ml，黄油20g，马苏里拉芝士50g，盐少许，披萨草5g，披萨酱30g，洋葱一个，青椒一个，虾仁，培根
& Y2 O( t/ |' B; U以上材料用9寸披萨盘烤制 r# r1 w# E, `" l. C; ?' l4 A
过程：
. v/ x9 G- \1 S1、用温水调好自发粉，揉匀后加入黄油，把面团揉至抻开后形成一个周围圆润的洞，盖上保鲜膜发醒30分钟9 U% _1 F3 @9 p! H: I2 _% e( M I4 E
2、洋葱切丝，青椒切块，虾仁用盐和料酒腌制，培根改成小块，芝士刨成丝备用' r5 [: _* v* a) b5 h' \" O
3、把面团擀成周围厚中间薄的圆饼，披萨盘刷上油，把饼放入盘中用叉子扎些洞，刷上披萨酱，放上20g芝士丝，把洋葱，青椒，虾仁，培根都撒在饼上，最后撒上披萨草（一定要加哦，这样才能烤出必胜客的味道）9 ]6 ~; c7 ?/ Q* [; `7 v
4、烤箱选上下火，210°，先预热5分钟
0 ?- Z1 r( B4 T4 M5、把饼放入烤箱烤10分钟，取出在表面撒上30g芝士丝，再放入烤箱烤5分钟，出炉2 y6 D: z) b; d) E; c; l, O, a
: ~/ X- i' M# m7 t; G
- J u! y+ t0 ]* e O4 m成本不超过10元，但味道绝不输给必胜客几十元的东东。
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更多美食制作可以看看我的朋友圈中的日志哦。/ A' T% @2 S# ?% @, _5 ^
" v Z) B1 h; C8 }: `; b9 [% |8 k' N[ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 21:34 编辑 ]
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发表于 2010-10-28 21:21
真有才！！
