- 妈豆
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今天终于动手做了我爱吃的披萨那叫一个美味,自己揉面,没有买现成的皮,披萨酱没自己炒,下次自己炒酱估计就更美味了。8 W5 R. E; A C$ T% h/ y2 _
材料:& @8 D2 B' l/ n; i# A; ?
自发粉200g,温水100ml,黄油20g,马苏里拉芝士50g,盐少许,披萨草5g,披萨酱30g,洋葱一个,青椒一个,虾仁,培根
; Q1 [$ |& u9 P以上材料用9寸披萨盘烤制
" D( ]0 R' b2 C- o8 t. O2 g过程:, `' w( D5 ^3 \: x5 F$ U
1、用温水调好自发粉,揉匀后加入黄油,把面团揉至抻开后形成一个周围圆润的洞,盖上保鲜膜发醒30分钟4 K) n: N$ Q6 m! R/ \" `- [8 N6 W) ~
2、洋葱切丝,青椒切块,虾仁用盐和料酒腌制,培根改成小块,芝士刨成丝备用! x& y- l8 f* ^; j3 r2 f2 t
3、把面团擀成周围厚中间薄的圆饼,披萨盘刷上油,把饼放入盘中用叉子扎些洞,刷上披萨酱,放上20g芝士丝,把洋葱,青椒,虾仁,培根都撒在饼上,最后撒上披萨草(一定要加哦,这样才能烤出必胜客的味道)
0 F) n! }7 o, a A/ H" x; [4、烤箱选上下火,210°,先预热5分钟) M4 S; M. x, I- H8 f# V* J1 D
5、把饼放入烤箱烤10分钟,取出在表面撒上30g芝士丝,再放入烤箱烤5分钟,出炉4 [1 u6 {# D6 ?8 h/ l# y
- Y: C. v: {% K9 I4 t a! M
% z& w* ^* Z8 d. c7 A成本不超过10元,但味道绝不输给必胜客几十元的东东。$ q& J( I6 f& e6 o
" J( U7 r0 C- U& P7 S更多美食制作可以看看我的朋友圈中的日志哦。
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[ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 21:34 编辑 ]
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