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当前位置：天津妈妈网 » 吃在天津卫 » 【2015美食接力赛】+土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅，人均50 吃到撑的地道老四川火锅~
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[美食狗仔队]

【2015美食接力赛】+土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅，人均50 吃到撑的 ...

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1楼
发表于 2015-1-5 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）; Z* U3 u1 ]3 ?: \) d3 g
大大的指示招牌，一目了然8 c1 _7 N6 R  c) K! v6 m1 K

6 r. B. \0 S" ?% X# f4 _# ?8 h' O& p9 `" C; T$ w% {& k
顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！
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发表于 2015-1-5 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。
# @0 ^. f) T& l" o鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。- C3 P1 U5 j6 Q* R5 S. o/ ]0 _

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发表于 2015-1-5 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店面主旨
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发表于 2015-1-5 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店里的布局：: u! ?% r4 \7 Q; p
百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！  z( T+ D) j( f4 D
红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。
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发表于 2015-1-5 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。- @: U9 M+ x; l9 W  c/ l
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发表于 2015-1-5 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。
' M, q( @$ O, i, G各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒
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发表于 2015-1-5 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。/ `) ~0 ~6 q- ?3 p
3 o/ }0 j9 }( S% ^; x
我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。3 }7 [6 @4 `! b2 ]3 B/ z) l

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发表于 2015-1-5 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。. @+ q$ R$ r* c
九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！
% e8 o! e/ A8 C8 U: Y: T我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）  z6 i! z5 Q0 k  n$ @, t7 o

3 ^3 U* @/ ]' H5 R1 K
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发表于 2015-1-5 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。0 l1 i. b6 o& L0 T+ \% c
5 n5 r8 l. M9 p  N- I) ~& V6 m
另一侧的红油锅，辣爽过瘾。' t3 N6 ~# y$ x; S9 Y8 ?: Y
, b) S' k( B( w5 b- n/ O
1 U$ `; k# L2 b, O; m

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发表于 2015-1-5 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~
5 r" I, m' }' w4 K7 M宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元
: H' G, b! t/ |' D还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！! n  f* _& X1 a) g" N. x, ]5 b
: ^( B" ]: g5 x# j  K' r8 s4 z
大小份一目了然( ^! C2 I- C9 E: F; O* M
5 Y" u! C5 @1 B- t

( q& N& ]: y, X! o* s, \% l# X2 _" w6 w
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