萱小美妞

辞旧迎新，2015年小长假头一天，家人聚餐，知道我好吃这一块，都让我选地方，网上搜了一下，查到了这家火锅店。聚餐吃火锅，热乎乎、美哉哉。地点也很美貌：环湖东路与体院北道交口（体北菜市场旁）5 g+ V! B$ c$ v/ S+ e9 R$ A
大大的指示招牌，一目了然
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顺着箭头的方向拐过去一看，门面很气派！宅院的设计，太接四川地气了。店里主打：鲜毛肚，门脸上已经标注的很明显！4 w  V  [" x  q  {
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进门有**指引乘电梯直达3楼，整个一层都是土巴碗鲜毛肚四川宅院火锅。面积足够大。8 V+ ~2 o" m- g2 V$ h5 o
鲜毛肚之所以主打，耳听为虚、眼见为实！一进门就看到食材的展示区，从当地屠宰场空运过来的毛肚、鸭肠、鸭胗等，只能用一个形容”鲜“！鲜！鲜！！除了有鸭肠、鲜鹅肠也是必备的。: s5 |. f" r) \$ \, K0 W

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店面主旨. B4 H* `: Q. q" C0 B, d
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店里的布局：
4 f' B* \$ z0 T1 z& s, d2 c( H% r百分百还原老四川宅院格调。让津门食客可以不出家门，就能在饱尝地道川味老火锅的同时，近距离的领略巴蜀人们的民俗风貌。真丝一举两得啊！* }) l* m/ h4 i$ M
红红火火的大厅，容纳上百人就餐绰绰有余。
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私密性相对好一些，古香古色的屏风隔开的多个区域。长板凳的座位古朴亲民。
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吃火锅，少不了小料。绝对有画龙点睛的作用。他家的自助小料台，有很多个。人性化的分布于各个就餐区域。
( ?) Z7 q4 @- Q各种小料应有尽有。种类我就不用多介绍了吧，火锅必备的几种小料都有哒+ J+ N. M2 C& K* A2 B

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黄澄澄的大部队才是川味火锅小料的精粹所在~一罐罐四川特色芝麻香油。一碗香喷喷好吃的地道油碟少不了它。8 g1 L# H( P7 a7 W0 ]( H

2 t% d. e+ h( L" N, Y我们没有自己调料，拿的小料台上**调好的油碟。辣度适宜、越吃越香。4 }8 Z; ^# j0 l, W6 e* g

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火锅的锅底他家有两种口味、每种口味都有两种规格可选。食客可以根据就餐人数来选择，避免浪费。
/ M; W9 ]$ \# d/ w九宫格牛油红锅，适合超爱吃辣的人群。因为是家庭聚餐，有老有少、照顾大局，这次就放弃了九宫格！) h! L1 G7 {+ l3 P/ h5 _( m
我给大家选的牛油土鸡鸳鸯锅（5-8人锅）
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左侧的清汤土鸡锅底：土鸡有营养、老少咸宜。# t. `0 x: n+ J8 t1 h( D$ b
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另一侧的红油锅，辣爽过瘾。
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接下来说涮品，我们点的都是他家的特色招牌菜。人多就是好，可以多点不担心吃不消~
: k4 ^- J2 P* W: T0 C. L7 d/ X宰场鲜毛肚（分大小份）我们点的大份 56/元
' w5 `' a7 m, j还记得进门口看到的鲜毛肚展区吗？满满大缸鲜毛肚、鲜度看得见！" E* n) t$ K% H) G/ q) h

8 X7 x0 o% Y  W* f9 F7 K大小份一目了然7 w* e! z5 g; V" @2 c7 h
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