- 妈豆
- 295
- 昵称
-
- 经验值
- 255
- 在线时间
- 6小时
- 注册时间
- 2013-9-6
- 积分
- 261
- 精华
- 0
- UID
- 11098993
    
- 宝宝生日
- 2011-11-24
- 帖子
- 42
|
冬瓜酿火腿. w: X6 `$ ~& l# Y: N1 |3 w
2 @1 w0 Q" ?0 {5 e1 A6 U; K1 `' f3 _
, Q+ q( X+ U/ m& }
冬瓜是很好很好的蔬菜,其实冬瓜长成那样,叫蔬菜,太别扭了。
% R4 W3 X, e3 h% }' I2 { 把冬瓜切片,连刀片,应该是这么叫,就是中间可以夹东西就行。
7 i+ n) T$ z; w2 T; ]9 n 然后放在开水里煮一下,煮个几分钟就行,煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 ) |+ h5 P6 Z6 |: ?) n% F( U" C6 A
冬瓜放凉后,在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿,夹腊肉、肉馅、虾仁都可以, ) I* J1 c4 r i8 u; R' v
在盘中码出比较整齐的造型,上锅蒸。
" R1 ^; B' w/ _0 V3 ]0 f+ U 蒸熟后,在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。
! I& [, D5 k1 A4 D0 A& T8 E( ^& v5 F( |' x
4 I# K6 o4 h3 L
' {+ ]/ k% J4 x& [; r: O6 {% v" j& s4 e6 _/ j
|
|