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冬瓜酿火腿
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$ X: m4 {, f6 P( G 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。 ; B6 D/ y; h) t& Q, s0 q
把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。
6 J5 p+ z) A: O& s 然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。
" A8 e% z) |; U; n9 b/ m 冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以， / H' |, s( J6 {4 I* U% Y
在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。
+ {# y% I- s9 C 蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。- y8 _6 ~7 H2 D' \& ~! b. l
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
