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冬瓜酿火腿3 P2 g. ^0 h3 E+ R
9 E0 ~2 o7 Y$ w0 e( Y+ J4 Y L0 r
/ h2 Y4 d, f2 H7 q0 X: [
冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。
; @7 J) W' a2 y0 ]% f6 y' p, i 把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。 * f; q9 i! F; s V' n: g
然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。
0 M# O0 x% W/ Q5 L: Z ] 冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以， 2 Q4 J+ T* q, N
在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。 ( m* D! l# D3 I7 I
蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
