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冬瓜酿火腿
' o. w- B+ o$ i/ }( b3 v1 C" D
/ C$ x" y2 j3 ^9 d, f- ?5 ^2 c 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。 7 Z# @5 b8 f, Z0 b$ E* d; T, Q
把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。
% h. U9 e7 G) [% I4 }! B: J 然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。
' R5 g9 O- j& j% ?; X5 A: P7 A 冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以， 6 G! z7 A; E; k
在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。 5 N9 b; Q: |0 C6 p' ?; C) t6 d
蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。0 q' O9 o2 Y/ B1 R$ H
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
