angel_yew

0 ^' p; A7 C/ d+ ^4 }/ y( h2 g. i" }

$ K& B% f) m6 ]2 w2 L    这个猫爪饼干挺常见，程爸就做过哦。不过一般都是3个脚趾头的。我记得猫咪是四个脚趾头的呢，所以这次做了四趾猫爪，而且舍弃了可可粉，用的草莓粉。可惜还是没有出来粉色肉垫的效果（萌爪系列还有猫爪棉花糖、汤圆和猫爪蛋糕哦）
2 u* [- ^* Y" U' M( f0 V& A" M- ?% p- u8 d/ s# ~

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子6 {- W- v6 G5 K$ D" A& e; [
  N; `/ B+ W' I0 ~' K
   材料：黄油20克，糖粉30克，低粉66克，草莓粉1克，泡打粉1克，蛋液25克) l9 t+ D6 K) F+ ?  Z1 _

5 L( q5 J4 i; t7 r6 |) k  Z0 @- R+ Y+ U/ L

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
* X3 h, J* H" Q" D1 P- ?' y  S, x8 P1 c
做法：
, s/ J4 Q3 F6 w9 N  o* ?

1.# B% ]5 }6 b. o" Z3 H; z
黄油软化后加糖粉打发。

, o- e% U! z2 g" Z' O9 p' ]; D

angel_yew

0 P5 O$ q- ?: i, \" |4 }, A/ G3 {  K
回复 angel_yew 的帖子1 c7 h: T) V* a# d% A
" V6 i( h3 g* `

2.将蛋液搅打均匀，分两次加入到打发的黄油中。要搅打均匀再加下一次。

! X. k3 s" x/ j7 y: _9 R

打好的黄油糊

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
( q6 l! |( A7 i/ k4 C. i
% v$ J1 |* j; X3 ]6 H2 L

3.% `: W/ Y+ v& v& ?
把混合了蛋液的黄油糊取出1/3，放到小碗里。这样就有了一大一小两份黄油糊。

( k7 C$ D$ t3 t7 X

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子, \  w6 }, ]- V. D4 h. I0 o6 t

/ b+ _! u" m3 S: @8 T& z/ a8 d! N

4.
4 ?& L- W' P/ h$ K: _2 z7 B把低粉和泡打粉混合均匀，取2/3筛入大份黄油糊中，搅拌成原味面团。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
8 Q$ I4 y; {5 H7 ]0 Q, I9 Y$ D6 `$ f' \- Z* s; f4 v# w1 L
5. 剩下的1/3面粉混合草莓粉，筛入小份黄油糊中，揉成草莓面团。
+ h  Z! M5 `+ ?- A' j" ^) O  L9 }/ ?# N. c' O
0 Y( V( _" X* w$ h4 Q' i3 m/ I

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
- J4 `9 O' m+ S" t
. t; p8 U$ j0 _/ @6.先从原味面团中取出1/3，再将余下的2/3平均分成4份，草莓面团也按照同样的比例分成5份。- @" F5 t4 O  a# m8 g0 w
! N- Q# R7 o# n

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子4 |  K, O6 S7 d7 x9 {) n
3 D% u: M: L+ W" W. R+ h0 a/ l

7.
  v' ~- J. L8 b1 ^4 B' ~将分好的原味面团分别按压成长圆面片，厚度约为0.3cm；将分好的草莓面团分别揉成小条，长短要与面片的长度相匹配。大面片搭配较粗的草莓小条，4个小面片搭配4个细的草莓小条。

! {5 k) q6 X: Z) s

! C8 [- H# L" \" l* \2 q

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子% ?0 F9 t) ^9 [6 R) ]+ j1 H. U5 T, C

, N. M! Q9 S7 y' q9 O# @# e

8.
2 Y8 ~. _' J2 n, m5 |* E1 H  }用面片将草莓条卷起，再用手轻搓并整型。

, ]1 G4 u6 E9 F0 e  I