angel_yew

! l5 C3 C2 Z! l- o
& G( E3 ]% A  j. ]7 t) h/ f    这个猫爪饼干挺常见，程爸就做过哦。不过一般都是3个脚趾头的。我记得猫咪是四个脚趾头的呢，所以这次做了四趾猫爪，而且舍弃了可可粉，用的草莓粉。可惜还是没有出来粉色肉垫的效果（萌爪系列还有猫爪棉花糖、汤圆和猫爪蛋糕哦）
0 L7 I, X* L& P* _+ q" ]! t" m8 U+ q) Z5 X2 {- c

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
; X7 j& u# a/ K! i/ S' C1 b- |& _2 C7 P, \9 ?
   材料：黄油20克，糖粉30克，低粉66克，草莓粉1克，泡打粉1克，蛋液25克+ f  F, Y: D% ]
( z, X3 |5 Y  B. x
$ g. H. w; X' |! L2 j1 h0 |" C

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子. h2 I% c: e+ P3 @5 {/ T% n

2 J5 |) b2 ^5 ?+ H做法：+ \1 ?! j$ ^* r" ~; R! E; d& ?

1." l& A: }9 w3 U! q. H$ k
黄油软化后加糖粉打发。

5 k9 @+ \7 e6 R

angel_yew

. ~, t+ S* C% ~  v! [
! d. m! `8 o) }5 l
回复 angel_yew 的帖子$ v9 d& i$ l6 [* v$ s

' e5 ]+ L6 C8 `. M' v8 M8 E

2.将蛋液搅打均匀，分两次加入到打发的黄油中。要搅打均匀再加下一次。

; O; D. _. B- U4 U' B- @$ Y

打好的黄油糊

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
# \) J/ X6 P+ m) r; k. w( c: u1 f

3.
. z9 h# `8 j: h7 S把混合了蛋液的黄油糊取出1/3，放到小碗里。这样就有了一大一小两份黄油糊。

: S$ [+ b# P6 W% O' _" ~2 v

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
6 \( }: b% M5 J
, ~# G& U  K5 Y8 [

4.
. z$ p) O5 e$ o' e9 \8 t把低粉和泡打粉混合均匀，取2/3筛入大份黄油糊中，搅拌成原味面团。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
. |# T' E: c# [2 C2 }$ k# O# X
, N5 K& x3 {" ?2 K' l, V4 B5. 剩下的1/3面粉混合草莓粉，筛入小份黄油糊中，揉成草莓面团。: x1 H( j7 O) ~: Y

, S5 G! L" t& Z
4 \6 x8 O; ?2 l

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子; {8 _$ ]5 w' n% |
2 G3 j3 n$ ^/ L7 D; w+ x& h' y
6.先从原味面团中取出1/3，再将余下的2/3平均分成4份，草莓面团也按照同样的比例分成5份。6 C8 q  _* J' c. w
# c$ b/ K- v6 Z7 V3 V

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
* [1 J  G  F& |) B0 M5 b8 f; |: l) ^

7.- ^0 V0 Z" Y7 V! T0 A1 {' U
将分好的原味面团分别按压成长圆面片，厚度约为0.3cm；将分好的草莓面团分别揉成小条，长短要与面片的长度相匹配。大面片搭配较粗的草莓小条，4个小面片搭配4个细的草莓小条。

8 b6 [1 ]* f1 {+ S8 L+ w* p

- J1 `* ~1 i3 q2 K: E7 s

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
! \. s/ E/ h# O% L/ W6 f4 A: r) g& Q; k; F

8.
1 Y* [% U" c+ M2 G用面片将草莓条卷起，再用手轻搓并整型。

- M6 j, u* }6 T. l% e