lain74

今年是我的烤鸭年，不知道为什么，今年超级喜欢吃烤鸭，天津市大大小小的烤鸭店吃了好几家，还专门穿越到北京去吃九花山烤鸭，吃过那一次以后就觉得天津的烤鸭都是浮云，之前也一直想去全聚德来着，但是看风评不好，什么店大欺客啊，只有外地人去吃，不正宗啊之类，但是总想试试。之前天津全聚德开在和平区时，也经常去那里买外卖烤鸭，也没觉得很好吃，所以就对他家有些不感冒。后来看到天津全聚德出团购了，离我现在住的地方也不远，于是团了一份。
5 f3 n( C# _3 P5 D  C( Q  s  U' [: ]先看看他家的装修吧，在河东万达旁边，是以前的白金汉宫改的，挺金碧辉煌的
* U& R# }+ H5 \
0 I0 \- g7 \$ U4 r3 Y5 x

lain74

装修还是宫廷味很重
. g6 k: h& N" ~" u; k# x0 G7 g3 p( `. T$ `0 }

' |) s1 h9 t8 S+ q( R桌上的碗筷$ _8 C$ x" t! O, a7 y) X
3 d6 A" n8 a) j8 {

: U: ^7 ~6 ~% g% }9 C/ G( S/ v

lain74

吃烤鸭的料盘和位上小料( }( x% w- ]4 k$ u! N
' R3 D* `- W/ V- b
  p2 b, p$ {' x# [, m5 i2 z$ q

lain74

' M& g* H% q8 M' b) c4 s7 Z& R/ ^$ _
8 g' `1 W/ ~2 G9 ?$ E鸭肝，很好吃哦，橙子味的，鸭肝很细腻，上面白色的是椰奶冻，很爽滑
: m' @& W8 z; P) U( t" y- o! {  B; i3 U8 |) E

% `$ P% U: r9 T$ S7 s2 V, n+ P9 _) ?$ L# ]: I" k

0 B3 J4 w# M) ?! a7 ~3 A+ d+ h
5 v+ c" O1 ?) P" v2 t' K: ]. D  ]: X0 H

lain74

白灼菜心，清淡好吃
' ~/ K& V) a% M9 b: H# g
* E! R1 D2 @0 l" ?, U6 \+ r* `8 w+ A( K& X* l; W1 v

lain74

黑蒜子牛肉粒，口有些甜* s  I/ F5 h) J( o8 X
3 q1 A4 `& b1 }" w

lain74

  M/ M. S+ @2 |
' ?" S. F) F6 G* h# `
重头戏来了，华丽丽的烤鸭登场，是大师傅现场给片的，虽然只有半只，依然不影响它的味道！
5 K1 q$ |1 B9 Z+ \先上鸭皮，这个是要蘸糖吃的，确实不如九华山的鸭皮酥脆，但是也很不错了
6 E3 |% k0 ^: C  [8 h' D5 V" o5 z! w, G" X8 |6 ~1 K# ^! a0 }

7 A( _$ f1 [8 d( N0 h

lain74

片鸭子的大师傅，都是现场片制的: h! b, ^& I4 S+ q- O; F

2 Y. r7 N- d( s, r' M) Y都是108片，不过我们这个双人的套餐，半只鸭! P' Z2 [$ P5 H) ~; m9 G/ r; k
% M1 k+ w+ m7 P

0 m' N6 t) |4 q

lain74

春饼，很薄很暄软，裹着鸭子真好吃0 t$ d* Y$ G- i* s8 J/ g$ d

0 S: @9 o, q2 r8 I- c5 Z2 A1 i4 {1 s/ \, F  ^/ {

lain74

鸭汤，熬的白白的，确实不错6 o% a0 k+ k! u* _4 C' W1 {

  k( }& O  u7 y: [7 v6 x! v+ ]. i