lain74

今年是我的烤鸭年，不知道为什么，今年超级喜欢吃烤鸭，天津市大大小小的烤鸭店吃了好几家，还专门穿越到北京去吃九花山烤鸭，吃过那一次以后就觉得天津的烤鸭都是浮云，之前也一直想去全聚德来着，但是看风评不好，什么店大欺客啊，只有外地人去吃，不正宗啊之类，但是总想试试。之前天津全聚德开在和平区时，也经常去那里买外卖烤鸭，也没觉得很好吃，所以就对他家有些不感冒。后来看到天津全聚德出团购了，离我现在住的地方也不远，于是团了一份。9 n. h' R2 u+ U( j
先看看他家的装修吧，在河东万达旁边，是以前的白金汉宫改的，挺金碧辉煌的& ]' `# |$ @, u. o& t/ [- G4 W1 M1 U
& w9 ]! P& w+ i

lain74

装修还是宫廷味很重( ^) a- _: o* X8 p

: O& F( l: H7 I1 [) {
) p; y+ u5 N( A0 z5 d% G桌上的碗筷" [/ C1 ?( Q8 m, k0 w1 r1 \  `- B

& ?+ R( z! v# s8 ^% `2 ~  l* c7 b/ v+ b" q* J2 l! s& Q

lain74

吃烤鸭的料盘和位上小料
" n0 y4 {! X! c, `" h: G% @; u& x. l# }( ^8 }
, S3 _" w( K; b; B/ m

lain74

; q! Z' d. A/ e: `6 [/ I- y' ]$ `
) J8 x: u, z2 |: b
鸭肝，很好吃哦，橙子味的，鸭肝很细腻，上面白色的是椰奶冻，很爽滑
+ Z* n% L4 W! J0 D3 @! i$ ]6 L# H$ y3 V2 u% V' P
# f+ }2 w" ^2 _+ `  ]( I/ S

8 T, V2 D$ \' p( S
$ n: c& k' n/ Y3 S4 A8 C. g
% y) C  O5 ~8 i' g* S# D" o( u1 ~6 K
2 V) \8 Z4 b( y" o& J4 r/ g

lain74

白灼菜心，清淡好吃
2 g8 T+ X7 R. V  h- l
$ }9 U2 [. E* A5 R7 n$ J8 j: m, O3 M- \1 j) T' {; s' {! ]

lain74

黑蒜子牛肉粒，口有些甜% ~2 B) }. j/ X' m# E/ z
9 G) N/ }  V/ l/ \- W' Q0 z

lain74

& ], U/ ?8 C, O
5 q! {: t) o( G0 b6 Z0 D; @重头戏来了，华丽丽的烤鸭登场，是大师傅现场给片的，虽然只有半只，依然不影响它的味道！) m3 M( \9 x7 e, W
先上鸭皮，这个是要蘸糖吃的，确实不如九华山的鸭皮酥脆，但是也很不错了
/ ?& R) a& ~, `4 N. p' l0 }% j* l0 d, b/ G6 _

/ _* C6 x# G( y+ O2 B1 O, q

lain74

片鸭子的大师傅，都是现场片制的5 G' }# p8 V& F5 W# ?
0 |; M* P) `5 a0 p* Y
都是108片，不过我们这个双人的套餐，半只鸭
- p" w' e/ d5 N# P6 D: |8 p$ g0 n  B* U3 k) B, |
' d& k, l/ R/ b0 e5 J

lain74

春饼，很薄很暄软，裹着鸭子真好吃' A! P5 W$ m0 u8 {
/ U' w3 n: w; j' w4 v& S" }

0 M1 C1 Q6 }* t' S" E

lain74

鸭汤，熬的白白的，确实不错" U* j# }* L3 {$ m( z% ]; I, H
. t5 r9 Z- z' u6 }' @3 Z