lain74

今年是我的烤鸭年，不知道为什么，今年超级喜欢吃烤鸭，天津市大大小小的烤鸭店吃了好几家，还专门穿越到北京去吃九花山烤鸭，吃过那一次以后就觉得天津的烤鸭都是浮云，之前也一直想去全聚德来着，但是看风评不好，什么店大欺客啊，只有外地人去吃，不正宗啊之类，但是总想试试。之前天津全聚德开在和平区时，也经常去那里买外卖烤鸭，也没觉得很好吃，所以就对他家有些不感冒。后来看到天津全聚德出团购了，离我现在住的地方也不远，于是团了一份。5 Z8 s8 I4 f5 e6 x. Q
先看看他家的装修吧，在河东万达旁边，是以前的白金汉宫改的，挺金碧辉煌的
% G' h) S' u3 k; [
2 }/ H3 w8 U0 j% @# {+ z* {1 a6 d

lain74

装修还是宫廷味很重5 R3 u" N) }2 m' a

' c  u0 a" u+ f7 t' w
1 l; p' Z3 ~5 k0 ^/ Y5 ]0 T桌上的碗筷
0 X" V8 d3 l: S8 e
) R8 j: ]$ y8 b; u& ?
: a* ~. h+ A, R9 ~2 Q

lain74

吃烤鸭的料盘和位上小料, U. [7 A7 i$ o

( H/ A+ B. F$ Q) e: S5 @3 v( M5 h; H* G$ t$ H

lain74

) {8 V2 X, w  q8 r2 ^9 U) q" T. [6 E. @/ P/ @& W, x
鸭肝，很好吃哦，橙子味的，鸭肝很细腻，上面白色的是椰奶冻，很爽滑
1 D4 b1 m, G; k; t( a5 P$ v8 O9 P4 a* S$ W6 M6 o% E% o
3 Q4 `$ h3 M6 t, [5 ~% B

7 f1 G8 u# y2 I' X6 P6 g7 h
6 I0 E# @$ ]: j; U% m
0 x. x$ N. _/ o1 C# R
. r4 M: k- H+ O% Q$ |- x! F3 Q

lain74

白灼菜心，清淡好吃
# {+ ^% U1 S+ `2 s( \/ _
1 O  y2 t" a# Y& F/ n
. d1 }, o8 V. P) O

lain74

黑蒜子牛肉粒，口有些甜
- a2 ]7 z2 p1 |, D5 J. p, l' \/ m, i" A% M3 k7 h$ j+ a

lain74

) m4 ]( v% Y" n  w

' Y/ O! f. I# T3 q& V重头戏来了，华丽丽的烤鸭登场，是大师傅现场给片的，虽然只有半只，依然不影响它的味道！
/ e' ]" ~, t2 U3 a4 V3 g2 `, d先上鸭皮，这个是要蘸糖吃的，确实不如九华山的鸭皮酥脆，但是也很不错了% ~" I* w8 [) P" x7 N

$ C" V. K2 v4 {, y
5 x. e6 }! D; [1 r

lain74

片鸭子的大师傅，都是现场片制的! @6 Y) w" x# R# O( L6 v

% k9 T7 J0 j% N& _1 q0 f8 n  \都是108片，不过我们这个双人的套餐，半只鸭- U3 d) t4 P2 w- u

' B. |! s' L+ `7 z$ j+ G7 l6 E4 L5 {/ q1 }- E: X. e

lain74

春饼，很薄很暄软，裹着鸭子真好吃; h# m- q' ^$ n8 p
& e, k% ]/ T% u

. X( _5 w) J6 o- ^+ O

lain74

鸭汤，熬的白白的，确实不错. x8 \# H) F! B& U: a
! L2 ~6 h% A: T