本帖最后由 绵绵莉 于 2012-11-30 10:07 编辑 - a9 ~/ \4 |+ x' C
2 }( j0 d1 l. c& ?/ V* K冬天又到吃火锅,涮羊肉的季节了!可吃了这么多火锅还总是傻傻分不清楚真假羊肉,。。( W3 y9 [& B8 G! T, ]# B
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" i6 {; i0 @# h其实假羊肉的白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块块的。; P6 Q$ e# Z2 u: z8 U" @; L
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可从色泽、纹理、脂肪分布来分辨9 m6 f- P1 n. N
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真羊肉的白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然。
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下面上高清图来说明,怎么分辨真假羊肉
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