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宝宝生日
2011-11-02 
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发表于 2012-11-9 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-11-9 15:32 编辑
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2 u7 Z' c* Z3 T9 I) H最近一直看穿越小说,特别羡慕那些穿回去的女主们,能看看几千年前的东西,如果带回来就爆翻了~ 自己还特爱吃,现在火锅当令,不知道古代有没有火锅这东西。于是网上研究了下4 W8 T# \# |: L" Y$ M3 ~) U
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其实三千多年前西周时代。在当时要进行祭祀或庆典时,就要“鸣钟列鼎”,将牛、羊肉等食材通通都放入鼎中,然后在底部生火把食物煮熟后再分食,这算是火锅的雏形。叫“温鼎”" K' Q" y  r& X' Z% d  {
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等到三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,但当时并不流行。到了南北朝时期,人们使用火锅煮食就逐渐多了起来。
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8 y3 b( X5 V$ _( X* g+ l; h: U9 i东汉出现了“鐎斗”,这是一种陶或铜制的炊具,底部有三只脚,腹部有一握柄,用以放在火盆中以炭火温食,这和今天火锅吃法简直如出一辙。# G/ f. e3 @/ M) |4 v

8 j  ]! j5 `0 n: v4 z! ^演变到了唐朝,已有铜制的“暖锅”。1984年在内蒙古赤峰市(原“昭乌达盟”)敖汉旗出土了一幅契丹人在穹庐中围着火锅席地而坐的壁画,据专家考证,这画画的正是辽代初期契丹人吃涮羊肉的情景。
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宝宝生日
 
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长见识了,以前在寺院里看到的鼎 还能做火锅~~~
巧笑倩兮泪

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冬天里最经常吃火锅了,有时候自己在家做,不敢买外面市场里的底料,怕有化学成分
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那你怎么做底料的啊?8 M) M( D% r0 A% _

爱朵

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2010-08-15 
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原来是这样啊

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这个鼎里面啥样的。。。。够干净么。。这么大一个鼎 用多少骨头汤才能填满啊,,古代人真是够强悍,

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冬天就给吃点汤汤水水的 暖和
树儿麻

初 二

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呵呵,真长见识了~

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厉害
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冬天家里都吃上火锅了,其实火锅已经穿越了千年,那时的火锅是啥 ...
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