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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-11-9 15:32 编辑
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0 U8 E% ?7 V0 M/ ^' D+ T8 Y9 j最近一直看穿越小说,特别羡慕那些穿回去的女主们,能看看几千年前的东西,如果带回来就爆翻了~ 自己还特爱吃,现在火锅当令,不知道古代有没有火锅这东西。于是网上研究了下% K6 `6 z4 ?& T7 q( }' W
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其实三千多年前西周时代。在当时要进行祭祀或庆典时,就要“鸣钟列鼎”,将牛、羊肉等食材通通都放入鼎中,然后在底部生火把食物煮熟后再分食,这算是火锅的雏形。叫“温鼎”# x4 q, \) |# D( G% J$ b
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等到三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,但当时并不流行。到了南北朝时期,人们使用火锅煮食就逐渐多了起来。* _4 H n; ?; }
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/ p( h1 t5 x4 K- c东汉出现了“鐎斗”,这是一种陶或铜制的炊具,底部有三只脚,腹部有一握柄,用以放在火盆中以炭火温食,这和今天火锅吃法简直如出一辙。. Y, L; v* h+ ?0 K7 g5 F
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演变到了唐朝,已有铜制的“暖锅”。1984年在内蒙古赤峰市(原“昭乌达盟”)敖汉旗出土了一幅契丹人在穹庐中围着火锅席地而坐的壁画,据专家考证,这幅画画的正是辽代初期契丹人吃涮羊肉的情景。
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