小飞舞

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这二天，舌尖上的中国看多了。总出去吃，腻得不行了，决定今天自己作饭吃。
$ q& S* t5 o* o& X- E5 |! A照顾完儿子者列的心，又回来安抚老公挑剔的胃。9 R; @2 D  n- N8 a6 X$ T8 K

4 X- ~0 [4 K1 `上片片了。" _5 ~9 Q( u5 D' ]/ u

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晚餐即将开始。( O5 @$ K% Y$ M' K0 P8 |9 {
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来个全家福。" D, ~: O6 w, e- k0 y0 b1 g2 q

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全家福的近景。% W* ?# [- i3 \% X, K  z8 O2 |

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糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟，保证软烂，锅里放油，逐个的把虾煎了，前到红色，虾皮微金黄，别煎胡了。备用。4 U% H# W, n9 `# E6 F$ }; i
锅里放底油，葱花，姜末炝锅，放碗豆和胡萝卜煸炒，倒番茄酱，蚝油，醋，糖，鸡精，盐。自己试下味道，感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾，翻炒，让每个虾都沾满酱料。放点点香油，出锅。+ K5 y) c1 I* i( Q. c+ O

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红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的，可是感觉和虾有点重样。就没糖醋，直接红烧了，糖色的颜色有点淡。' l. H+ K1 K: r5 Z# L
22块钱的肋排和20块钱的五花肉。（盘子里这几块是一少部分，更多的在锅里没盛出来。）
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培根烧西芹。2块钱的芹菜，1个鸡蛋，5片培根。
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培根买来时，分袋时放多了，炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个，蛋白、蛋黄分炒，然后加姜末和醋，简单版的赛螃蟹。
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* V: c2 M5 L+ E来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下，那个面酱，是用甜面酱兑雪碧熬的。. l& P' V4 t) H7 z+ }
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/ U4 N/ b) m; l$ |/ Y) P! e最后这一锅，丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。
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' O* Z# h1 P  Q* g1 U总共花了80多。浪费了3个小时，主要是炖肉的时间长点。
1 g1 P& ]  z) v$ X- ?0 \- y舌尖上的厨房，期待下回观赏。
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- O6 q$ u) W0 p4 P# N上首页了，留个影吧。
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/ Y: d# Y& q3 U0 RPS。有许多亲，贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。7 `- Y$ p* C8 p% n- O- l( j( ?& P! i
咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些，甜味少些，我有次买烤鸭，感觉人家那个面酱好吃，甜甜的，还不那么稠。就问怎么作的，人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱，倒半听雪碧，锅里少放点油，防止胡锅，别放葱姜蒜什么的，就倒面酱和雪碧（喜欢吃程度更甜些的，可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮），起大泡以后用锅铲慢慢推，别胡了就行，根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道，跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。# Q1 Z0 O; t5 f8 Y) p' R- A: K

yunxuan945

亲，手好巧啊

小飞舞

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朵妈真快。

yunxuan945

回复 小飞舞 的帖子5 T$ `3 P: E) }; s# j
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必须来支持啊  

瑞瑞滴宝宝霖

真好，很丰盛，再有做法就更好了，因为我基本不会做几个像样得菜，很想学习呢

萱萱妈妈小林琳

好丰盛啊

小飞舞

回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子& U7 F! |- N0 K# S

) _* h- Y: t& i. X! \( N是吖，二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。. o6 }8 K' Y! H: u$ R! g2 N

姗姗莱池

这么多菜，太丰盛了啊

susan

是这顿饭合80元吗？还是只用了一部分原料，还有面酱兑雪碧，还得熬一下吗，熬多久啊？