小飞舞

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+ F& G# C- p6 `1 t7 f这二天，舌尖上的中国看多了。总出去吃，腻得不行了，决定今天自己作饭吃。
2 [/ M3 Q3 c! O7 z$ H' X8 g) k照顾完儿子者列的心，又回来安抚老公挑剔的胃。
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' |7 x' x$ k2 J& O上片片了。9 a$ d# |( Q: x6 R

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晚餐即将开始。5 q5 s  a9 V6 G4 l  d. B* _8 R

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& s& x  k; R! g; U# Y* [0 q来个全家福。
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全家福的近景。& _% n: U3 I5 c

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3 T* I( W% H: R% \+ f; P/ g糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟，保证软烂，锅里放油，逐个的把虾煎了，前到红色，虾皮微金黄，别煎胡了。备用。- t, a8 u! Z0 H: f* m
锅里放底油，葱花，姜末炝锅，放碗豆和胡萝卜煸炒，倒番茄酱，蚝油，醋，糖，鸡精，盐。自己试下味道，感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾，翻炒，让每个虾都沾满酱料。放点点香油，出锅。
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7 ?. U4 K' {. R2 D8 y1 u. Y! f' G红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的，可是感觉和虾有点重样。就没糖醋，直接红烧了，糖色的颜色有点淡。
* F* K; ]5 I$ B22块钱的肋排和20块钱的五花肉。（盘子里这几块是一少部分，更多的在锅里没盛出来。）, S' {* D( s3 K" M/ w' k  T

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培根烧西芹。2块钱的芹菜，1个鸡蛋，5片培根。( I1 [6 x: P7 k& f- i) J+ U. ]( e
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4 ~/ m# R, v0 i& L* [6 W, d* Q培根买来时，分袋时放多了，炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个，蛋白、蛋黄分炒，然后加姜末和醋，简单版的赛螃蟹。/ `5 a: F1 e" _) E1 K+ i, x* ?
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/ K, @& X( z! U  b! ^来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下，那个面酱，是用甜面酱兑雪碧熬的。
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最后这一锅，丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。
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总共花了80多。浪费了3个小时，主要是炖肉的时间长点。" U- E1 Z: F3 ]8 B& v7 S. N
舌尖上的厨房，期待下回观赏。
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, m5 S" P/ O: s* u上首页了，留个影吧。
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% l1 m5 f, f" E; j% `) d( c% Q, PPS。有许多亲，贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。
* I3 ~# l2 \' A: V# g6 X1 x咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些，甜味少些，我有次买烤鸭，感觉人家那个面酱好吃，甜甜的，还不那么稠。就问怎么作的，人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱，倒半听雪碧，锅里少放点油，防止胡锅，别放葱姜蒜什么的，就倒面酱和雪碧（喜欢吃程度更甜些的，可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮），起大泡以后用锅铲慢慢推，别胡了就行，根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道，跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。
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yunxuan945

亲，手好巧啊

小飞舞

回复 yunxuan945 的帖子! P; d5 K8 e: h9 q
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朵妈真快。

yunxuan945

回复 小飞舞 的帖子( ?! `) g7 o  @* h: d; ~( _

$ W; ~7 p2 J6 a% t1 Q* P4 W必须来支持啊  

瑞瑞滴宝宝霖

真好，很丰盛，再有做法就更好了，因为我基本不会做几个像样得菜，很想学习呢

萱萱妈妈小林琳

好丰盛啊

小飞舞

回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子  K. f9 S6 X) O

9 L3 H7 H% a& i4 d3 [是吖，二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。
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姗姗莱池

这么多菜，太丰盛了啊

susan

是这顿饭合80元吗？还是只用了一部分原料，还有面酱兑雪碧，还得熬一下吗，熬多久啊？