小飞舞

4 }( k+ E; Y' _' G# t1 t

' |- O( f* S) ]: e+ n这二天，舌尖上的中国看多了。总出去吃，腻得不行了，决定今天自己作饭吃。" k6 i5 M: A( T* N# x& l' m. v
照顾完儿子者列的心，又回来安抚老公挑剔的胃。
' Z1 z) f: j2 d! {6 X
' R% q3 w+ T* H$ |8 P$ [上片片了。
- m2 q# M- _( p; s, r( T. z" H) I
$ J: H3 N) V2 s% _# \% W
晚餐即将开始。6 n- Z5 i+ D5 j# R" A! d2 q

4 ?7 o, h' Q' Z
+ E# Q& q" S5 G, F/ \8 J& }来个全家福。6 Y2 k& g8 p$ ~$ m- N  b

: ]) p. Y0 E$ B, A5 _: J% D/ `. G. W0 D
全家福的近景。9 l& l6 b2 ~2 U: p
/ e( }3 z, k; t
0 R: l1 A4 _8 V* L1 u
糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟，保证软烂，锅里放油，逐个的把虾煎了，前到红色，虾皮微金黄，别煎胡了。备用。# H2 y3 ~( N$ B  y* P) `
锅里放底油，葱花，姜末炝锅，放碗豆和胡萝卜煸炒，倒番茄酱，蚝油，醋，糖，鸡精，盐。自己试下味道，感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾，翻炒，让每个虾都沾满酱料。放点点香油，出锅。
3 ]" R5 C0 O- U5 _4 |$ C
! ?/ ]* @/ B& v7 F' z) j
5 R# D. w% D6 \' l( V+ W' o1 j! U6 Y! r
红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的，可是感觉和虾有点重样。就没糖醋，直接红烧了，糖色的颜色有点淡。1 s- I  Z  g1 d  X- u8 H
22块钱的肋排和20块钱的五花肉。（盘子里这几块是一少部分，更多的在锅里没盛出来。）# \, k3 J2 u; A4 V: ?
5 p& V- U3 V& a+ D/ Y/ A# u
; o% j4 h- l$ ~* y  H, z9 l" v( `
培根烧西芹。2块钱的芹菜，1个鸡蛋，5片培根。$ K  u  {4 Q  Z$ c0 H1 k& r
' k# x' ^) i0 A6 \  [# m6 l. H
- s3 j% L" g0 W
培根买来时，分袋时放多了，炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个，蛋白、蛋黄分炒，然后加姜末和醋，简单版的赛螃蟹。/ y4 p( F: o3 U7 O
; b1 Q. n- ]" [
( e! @1 }  e( a2 F/ W7 }% D1 j) ^
来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下，那个面酱，是用甜面酱兑雪碧熬的。
9 D7 l; h- ~3 _) ?- l9 @0 j" i0 i$ b. u2 X2 G
2 x0 B* |; d% J; R
最后这一锅，丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。/ F3 Q1 H( t* d+ t

( Y. {4 L$ C2 G, ?0 J" c, l1 S8 K总共花了80多。浪费了3个小时，主要是炖肉的时间长点。
) u2 s7 ]% |$ P" O舌尖上的厨房，期待下回观赏。
8 w# R$ F3 z3 V. v4 o' S4 ^  K  q5 a" l1 c0 ^1 E4 K9 r8 t
上首页了，留个影吧。
, B1 h2 g* D$ r
; O7 n5 [. V0 M. B% h
/ p" R8 O+ f! D; o$ K/ \4 b. a. B5 {$ A4 @4 k4 |/ @

' f2 F; o/ j2 e" g( ZPS。有许多亲，贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。
& A1 n* u1 e/ D$ W$ A; d咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些，甜味少些，我有次买烤鸭，感觉人家那个面酱好吃，甜甜的，还不那么稠。就问怎么作的，人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱，倒半听雪碧，锅里少放点油，防止胡锅，别放葱姜蒜什么的，就倒面酱和雪碧（喜欢吃程度更甜些的，可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮），起大泡以后用锅铲慢慢推，别胡了就行，根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道，跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。) u: y: u7 U/ _# e, {

yunxuan945

亲，手好巧啊

小飞舞

回复 yunxuan945 的帖子
, ]  z; }7 t  j8 _
: p- k) `9 P" b& N6 g* o朵妈真快。

yunxuan945

回复 小飞舞 的帖子9 R7 Q/ ^' G! l# @% o# }- H
5 I/ c, A3 w2 h
必须来支持啊  

瑞瑞滴宝宝霖

真好，很丰盛，再有做法就更好了，因为我基本不会做几个像样得菜，很想学习呢

萱萱妈妈小林琳

好丰盛啊

小飞舞

回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子
" r* N/ m  ]4 {3 B( N
4 X+ s, I2 ?( V! }/ i是吖，二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。. H; W8 C9 n' z$ g& F

姗姗莱池

这么多菜，太丰盛了啊

susan

是这顿饭合80元吗？还是只用了一部分原料，还有面酱兑雪碧，还得熬一下吗，熬多久啊？