小飞舞

4 W& U) B: s6 o+ x- Y
6 h: f. G6 _" [& c这二天，舌尖上的中国看多了。总出去吃，腻得不行了，决定今天自己作饭吃。
+ d. t( ~/ J% e: N/ V3 V0 D照顾完儿子者列的心，又回来安抚老公挑剔的胃。8 \# U, N% p; J& W$ L
4 n6 g+ z8 M! }' B
上片片了。5 u, J& ~! G7 W8 }- j8 q
! F' l2 R1 X* n( p5 n4 |

! y, j. k9 C, j2 I  S晚餐即将开始。" K. ~* s( e1 {  g7 o3 j0 M

# J0 T$ o+ R2 I, P" E  @# ~7 X, ^1 |. T# H# u0 h5 X
来个全家福。
. B" \( @9 X1 g$ S$ c8 l, y+ T. O/ V" G8 w  l, q! F1 {
$ l7 T' {  _. \* E
全家福的近景。8 f# Q+ L; m. {& f

% G0 e; n9 h5 |1 H9 p7 q) e( Z2 y( C% Y4 \  Q8 i4 u4 j
糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟，保证软烂，锅里放油，逐个的把虾煎了，前到红色，虾皮微金黄，别煎胡了。备用。. w7 p1 u1 M* D0 f+ r. a& N9 C7 Z
锅里放底油，葱花，姜末炝锅，放碗豆和胡萝卜煸炒，倒番茄酱，蚝油，醋，糖，鸡精，盐。自己试下味道，感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾，翻炒，让每个虾都沾满酱料。放点点香油，出锅。" [; N/ ~! Y1 x9 f4 e

/ p9 Y( ?: o* y; {2 g) @
" h( G! p/ f! |/ L) f0 M* s
* Z3 J; g8 [) }8 M! J- k红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的，可是感觉和虾有点重样。就没糖醋，直接红烧了，糖色的颜色有点淡。
, z) E1 M, c5 M3 B5 v22块钱的肋排和20块钱的五花肉。（盘子里这几块是一少部分，更多的在锅里没盛出来。）, Z/ y, f6 ], m4 l

4 N! S4 x' h4 z- p6 v/ u) u
6 h# E3 ?- L7 Y5 ]; y$ D( v: ^培根烧西芹。2块钱的芹菜，1个鸡蛋，5片培根。( I/ v  E5 E# H: y) y% R
/ N5 h' Y& J0 r' g, M
1 x5 ~$ t% M. y) Q
培根买来时，分袋时放多了，炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个，蛋白、蛋黄分炒，然后加姜末和醋，简单版的赛螃蟹。, H7 ]7 |5 g& C( s$ j/ ]. [& L
' Y: M# O1 f; a5 }% t

) H$ b1 l$ ^% S* E来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下，那个面酱，是用甜面酱兑雪碧熬的。) o( y# a% m% r1 ]  ]

6 }$ b) c" [( ]5 Y8 N) g. e4 p3 j" |' K/ a: x; t& E% E
最后这一锅，丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。' A# R# n- ^  A' G

" b0 d% q% B4 T6 q5 M总共花了80多。浪费了3个小时，主要是炖肉的时间长点。  e; q5 X; l3 Y/ ]9 S, h+ Q
舌尖上的厨房，期待下回观赏。6 U4 b4 R* x" s6 O4 C% ]! P* d
( w; J& L. E9 r
上首页了，留个影吧。
  X9 n  q/ E2 V. [$ j4 @; j! y8 S% v1 k6 B" _& t
1 a) s  ?, Y4 K3 }  l) g" P4 l' h

) \& ]5 s! `7 f+ g( ]! f6 L
9 R& G: t  O' q: A7 E. [5 lPS。有许多亲，贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。
1 _7 d4 v8 v+ }咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些，甜味少些，我有次买烤鸭，感觉人家那个面酱好吃，甜甜的，还不那么稠。就问怎么作的，人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱，倒半听雪碧，锅里少放点油，防止胡锅，别放葱姜蒜什么的，就倒面酱和雪碧（喜欢吃程度更甜些的，可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮），起大泡以后用锅铲慢慢推，别胡了就行，根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道，跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。
* L7 {2 x/ j( ~+ N/ K& e- Z7 U

yunxuan945

亲，手好巧啊

小飞舞

回复 yunxuan945 的帖子
0 h  v! e6 X0 u3 c; q
2 @* W5 {; o. D8 }- b朵妈真快。

yunxuan945

回复 小飞舞 的帖子
4 |9 G' H" `+ X0 A$ x" g: X( }$ K. Y, `# p( V: L$ }( c
必须来支持啊  

瑞瑞滴宝宝霖

真好，很丰盛，再有做法就更好了，因为我基本不会做几个像样得菜，很想学习呢

萱萱妈妈小林琳

好丰盛啊

小飞舞

回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子
2 |7 ?2 A. U0 I0 _; ^) p
% J2 f) s( P. O. Q% V2 g是吖，二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。
! U% G3 ^4 ?& F9 e

姗姗莱池

这么多菜，太丰盛了啊

susan

是这顿饭合80元吗？还是只用了一部分原料，还有面酱兑雪碧，还得熬一下吗，熬多久啊？