小飞舞

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这二天，舌尖上的中国看多了。总出去吃，腻得不行了，决定今天自己作饭吃。+ ^4 I5 @9 X3 a- ?
照顾完儿子者列的心，又回来安抚老公挑剔的胃。. d* a3 A! P  X! C  T

' U( E# p# \1 {" Z# v+ C上片片了。- o6 }# o; q% _- m, I3 }

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( g* D7 f: a8 R4 e. k7 W晚餐即将开始。
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来个全家福。
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全家福的近景。( j+ ^; T, R7 |  S; S7 ?
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( i8 h- M9 e$ O+ f% N0 o6 I糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟，保证软烂，锅里放油，逐个的把虾煎了，前到红色，虾皮微金黄，别煎胡了。备用。
4 P8 r- e  D. N2 \" f8 Q锅里放底油，葱花，姜末炝锅，放碗豆和胡萝卜煸炒，倒番茄酱，蚝油，醋，糖，鸡精，盐。自己试下味道，感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾，翻炒，让每个虾都沾满酱料。放点点香油，出锅。4 h0 ?6 @3 D; W3 E4 i; n7 w+ i
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红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的，可是感觉和虾有点重样。就没糖醋，直接红烧了，糖色的颜色有点淡。
" c# g( K+ }. u1 @22块钱的肋排和20块钱的五花肉。（盘子里这几块是一少部分，更多的在锅里没盛出来。）# ^6 ~6 [  }: a( n' s  [4 ^

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4 t' g6 [7 W, n0 \& Q培根烧西芹。2块钱的芹菜，1个鸡蛋，5片培根。
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  G( ]; x# {; }% R0 ~培根买来时，分袋时放多了，炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个，蛋白、蛋黄分炒，然后加姜末和醋，简单版的赛螃蟹。6 L5 l. w* j' ?( x9 a& K% T) z

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$ m3 P: v' C, [2 D+ f来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下，那个面酱，是用甜面酱兑雪碧熬的。' Q+ f5 p: R2 \* T

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最后这一锅，丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。( P9 g' _: O2 P) X8 X
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总共花了80多。浪费了3个小时，主要是炖肉的时间长点。0 R  i1 X$ v& M+ x+ B4 R
舌尖上的厨房，期待下回观赏。9 P# X+ h( p$ @. X4 Z
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上首页了，留个影吧。
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PS。有许多亲，贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。
' N% |1 [: h$ J& H8 [$ q咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些，甜味少些，我有次买烤鸭，感觉人家那个面酱好吃，甜甜的，还不那么稠。就问怎么作的，人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱，倒半听雪碧，锅里少放点油，防止胡锅，别放葱姜蒜什么的，就倒面酱和雪碧（喜欢吃程度更甜些的，可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮），起大泡以后用锅铲慢慢推，别胡了就行，根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道，跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。
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yunxuan945

亲，手好巧啊

小飞舞

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朵妈真快。

yunxuan945

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必须来支持啊  

瑞瑞滴宝宝霖

真好，很丰盛，再有做法就更好了，因为我基本不会做几个像样得菜，很想学习呢

萱萱妈妈小林琳

好丰盛啊

小飞舞

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! F% v/ I9 j2 c! S) n! D2 n4 }. `; D6 ?是吖，二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。
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姗姗莱池

这么多菜，太丰盛了啊

susan

是这顿饭合80元吗？还是只用了一部分原料，还有面酱兑雪碧，还得熬一下吗，熬多久啊？