小飞舞

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0 {6 I4 U+ l- R; G" r6 X这二天，舌尖上的中国看多了。总出去吃，腻得不行了，决定今天自己作饭吃。3 V  c& P$ D/ F3 F
照顾完儿子者列的心，又回来安抚老公挑剔的胃。6 \; ~* a% y% ?* v& s$ A

- q+ }6 x. \1 v2 b上片片了。
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! y+ B7 j! m- w4 X晚餐即将开始。
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& |0 J% L4 A' n8 f6 p* m来个全家福。. s7 _& C3 X" V8 S
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! i" P* B- ]! V; g7 s: d8 f0 ~全家福的近景。
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6 Q2 u& B3 e3 [( a+ H糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟，保证软烂，锅里放油，逐个的把虾煎了，前到红色，虾皮微金黄，别煎胡了。备用。. E) G+ l* J/ _; z$ L
锅里放底油，葱花，姜末炝锅，放碗豆和胡萝卜煸炒，倒番茄酱，蚝油，醋，糖，鸡精，盐。自己试下味道，感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾，翻炒，让每个虾都沾满酱料。放点点香油，出锅。
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6 T' a  B; Q+ v. {: i红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的，可是感觉和虾有点重样。就没糖醋，直接红烧了，糖色的颜色有点淡。
+ ]4 E5 Y- Z/ S, ~% I! q22块钱的肋排和20块钱的五花肉。（盘子里这几块是一少部分，更多的在锅里没盛出来。）# O( b" [4 e; h: E6 L
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% ?6 H( {  b4 h. \培根烧西芹。2块钱的芹菜，1个鸡蛋，5片培根。
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' {$ S2 u4 w4 x培根买来时，分袋时放多了，炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个，蛋白、蛋黄分炒，然后加姜末和醋，简单版的赛螃蟹。* }9 a1 @  R' d& M

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5 }# D. r8 Q: C- Q3 l" [3 B' |9 F来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下，那个面酱，是用甜面酱兑雪碧熬的。8 V5 m4 B/ a! X9 s. X
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最后这一锅，丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。; T: Y% N  @8 D

9 b2 f4 r5 }4 H- p! n1 z* P总共花了80多。浪费了3个小时，主要是炖肉的时间长点。
5 l# i4 \* T+ O' s# X: I& x舌尖上的厨房，期待下回观赏。% _6 ^3 w; Y* i! V5 j) m. h
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上首页了，留个影吧。5 K$ n4 K% y/ p0 I, `

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PS。有许多亲，贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。  H% Q: w1 k; L+ {1 |! K( n
咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些，甜味少些，我有次买烤鸭，感觉人家那个面酱好吃，甜甜的，还不那么稠。就问怎么作的，人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱，倒半听雪碧，锅里少放点油，防止胡锅，别放葱姜蒜什么的，就倒面酱和雪碧（喜欢吃程度更甜些的，可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮），起大泡以后用锅铲慢慢推，别胡了就行，根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道，跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。* G+ y9 M4 P' @5 j2 F$ e

yunxuan945

亲，手好巧啊

小飞舞

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/ n9 ]3 r& ]3 {: U, r4 S朵妈真快。

yunxuan945

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必须来支持啊  

瑞瑞滴宝宝霖

真好，很丰盛，再有做法就更好了，因为我基本不会做几个像样得菜，很想学习呢

萱萱妈妈小林琳

好丰盛啊

小飞舞

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4 u( F$ T) c! ]3 V是吖，二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。8 R3 N: f: e. P

姗姗莱池

这么多菜，太丰盛了啊

susan

是这顿饭合80元吗？还是只用了一部分原料，还有面酱兑雪碧，还得熬一下吗，熬多久啊？