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多多妈

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宝宝生日
2011-10-28 
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发表于 2012-6-5 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-7 10:35 编辑
7 {* H- B6 v1 N+ {! U, K/ u, m& ~2 [9 D3 ~% l
这二天,舌尖上的中国看多了。总出去吃,腻得不行了,决定今天自己作饭吃。5 v% s/ Z0 K0 N$ G
照顾完儿子者列的心,又回来安抚老公挑剔的胃。
; U4 w- W( }, h( h8 }/ P
' l0 [) d0 K' w- y4 R3 t; U上片片了。! L  T+ v0 i& {4 c) t; r

+ F( q" I% L3 N! t4 v1 o/ M) G+ m1 D: O! |) F# t$ N9 |
晚餐即将开始。
* B# W1 ~3 v/ x2 `9 D4 z6 D* r
: K$ ^. ?, P& _! t+ O* g" e6 D% n& Z$ x$ |/ Z  G. y
来个全家福。2 M9 p! H6 ~; I% `% g1 N4 F) u
0 z8 e3 Q( W: ?; y: \& n. k

2 ]: m  h3 V* k全家福的近景。
9 O8 T# T6 u+ J6 L: R  i; D: m. C  j/ r, H: a7 ?

; ^! B( |" Y  j糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟,保证软烂,锅里放油,逐个的把虾煎了,前到红色,虾皮微金黄,别煎胡了。备用。
: ~! Y4 G% c$ V+ C/ |0 Q锅里放底油,葱花,姜末炝锅,放碗豆和胡萝卜煸炒,倒番茄酱,蚝油,醋,糖,鸡精,盐。自己试下味道,感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾,翻炒,让每个虾都沾满酱料。放点点香油,出锅。
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; u( Z# J  t# P

/ _6 H/ I: m4 N" M0 N$ y: ~! R红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的,可是感觉和虾有点重样。就没糖醋,直接红烧了,糖色的颜色有点淡。" w$ \: z2 \' L
22块钱的肋排和20块钱的五花肉。(盘子里这几块是一少部分,更多的在锅里没盛出来。)+ U+ {; A$ S# a" f5 X

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: ^4 M$ s6 _1 G" u! t培根烧西芹。2块钱的芹菜,1个鸡蛋,5片培根。
: D/ w; k+ ?9 c, ^; k
5 a; r/ R7 N/ s# J5 q. C, Y" Z6 a2 Y5 u  a$ c* X
培根买来时,分袋时放多了,炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个,蛋白、蛋黄分炒,然后加姜末和醋,简单版的赛螃蟹。. l" N; r: p! M1 I) r0 Z1 l  g
4 V. H  Y5 g: p% X
2 S* L$ G2 V4 F! l
来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下,那个面酱,是用甜面酱兑雪碧熬的。
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& g  v; @! ^7 Z* T( O
最后这一锅,丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。
# A& I9 u( E7 {2 |$ w
# T4 E1 J% s2 i1 d4 E总共花了80多。浪费了3个小时,主要是炖肉的时间长点。9 O$ s; m9 ]$ Q" i& G6 _5 Z+ z
舌尖上的厨房,期待下回观赏。) d7 U+ B' a8 S2 F2 R, X1 O: S0 u
3 X! ^; i4 E* t; G. {
上首页了,留个影吧。
8 C. A& T* N# {( l9 z4 |' Y# f( w: f& {3 s& t, r& u$ q* R

! h; N! w& t* ^. v4 H- n# ~5 @" `
8 O% r& y  [1 x! D
0 y3 F8 Y) A" Y/ k/ b5 F* ]$ x* IPS。有许多亲,贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。
. a9 ^  \3 P7 E6 i+ W7 k6 k咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些,甜味少些,我有次买烤鸭,感觉人家那个面酱好吃,甜甜的,还不那么稠。就问怎么作的,人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱,倒半听雪碧,锅里少放点油,防止胡锅,别放葱姜蒜什么的,就倒面酱和雪碧(喜欢吃程度更甜些的,可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮),起大泡以后用锅铲慢慢推,别胡了就行,根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道,跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。
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已有 2 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 20 恭喜亲的帖子被推荐到首页!
yunxuan945 + 20 好丰盛的晚餐~~~

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爱朵

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宝宝生日
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亲,手好巧啊
多多妈

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回复 yunxuan945 的帖子* S* i- L8 V4 F: ^
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朵妈真快。
爱朵

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宝宝生日
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回复 小飞舞 的帖子
: G: I& C7 U! P2 ^
; p5 W! z) K4 Y6 B1 n2 {必须来支持啊  

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宝宝生日
2011-01-30 
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真好,很丰盛,再有做法就更好了,因为我基本不会做几个像样得菜,很想学习呢

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宝宝生日
2009-07-14 
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好丰盛啊
多多妈

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2011-10-28 
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回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子3 T- t/ u8 B$ @8 R) b4 g6 s+ j

* ^3 {& r& @5 f6 J是吖,二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。- d8 H& Y( {3 X! [" y# I# g

松松麻麻

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宝宝生日
2010-10-13 
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这么多菜,太丰盛了啊
乐童妈妈

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宝宝生日
2009-05-06 
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是这顿饭合80元吗?还是只用了一部分原料,还有面酱兑雪碧,还得熬一下吗,熬多久啊?
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亲手作晚饭,舌尖上的厨房。
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