小飞舞

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. f8 w' k) t" a- N, X) {这二天，舌尖上的中国看多了。总出去吃，腻得不行了，决定今天自己作饭吃。
4 _' S& m' h- o) G3 b' \- g照顾完儿子者列的心，又回来安抚老公挑剔的胃。3 F0 L8 l# G' W, P" V5 v# [1 x
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上片片了。3 ~& Y0 |1 ~0 {3 x; v: z

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, b  m& h, _2 [- Y& t& s晚餐即将开始。1 _" J$ u0 d+ w, p5 L- w0 _
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8 q7 O1 z/ j- @. a, q5 ]) m+ Z( h来个全家福。7 T- g1 S' s9 B0 w, A8 l
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全家福的近景。+ B0 O, V/ p3 E5 ?$ @' M7 X

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# I0 C7 _+ h( N1 a# c2 C7 g) E糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟，保证软烂，锅里放油，逐个的把虾煎了，前到红色，虾皮微金黄，别煎胡了。备用。! A3 T& _: W7 s6 ]8 [" z% [1 R( N
锅里放底油，葱花，姜末炝锅，放碗豆和胡萝卜煸炒，倒番茄酱，蚝油，醋，糖，鸡精，盐。自己试下味道，感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾，翻炒，让每个虾都沾满酱料。放点点香油，出锅。
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" S/ v1 K8 U4 i/ G3 r  B# r! }红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的，可是感觉和虾有点重样。就没糖醋，直接红烧了，糖色的颜色有点淡。
& w# J% q! [0 @22块钱的肋排和20块钱的五花肉。（盘子里这几块是一少部分，更多的在锅里没盛出来。）' M# _& X* b, Y4 C, q0 B
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; k8 q3 P. y, |2 {' o0 c培根烧西芹。2块钱的芹菜，1个鸡蛋，5片培根。7 s2 e" z# ?  f9 `& ~( T
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培根买来时，分袋时放多了，炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个，蛋白、蛋黄分炒，然后加姜末和醋，简单版的赛螃蟹。& W' h4 q* |2 ~# Y

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来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下，那个面酱，是用甜面酱兑雪碧熬的。
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最后这一锅，丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。
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: v3 F  H3 e& t: f  |0 ^8 f* E7 M总共花了80多。浪费了3个小时，主要是炖肉的时间长点。
0 C1 ^8 y- v' _0 F# C& y舌尖上的厨房，期待下回观赏。+ R1 x0 h( U2 V# @5 U9 V9 P9 W
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上首页了，留个影吧。& u( M7 I. \) F

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PS。有许多亲，贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。
: Y! X) j* n6 J9 h0 Y9 O% Q咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些，甜味少些，我有次买烤鸭，感觉人家那个面酱好吃，甜甜的，还不那么稠。就问怎么作的，人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱，倒半听雪碧，锅里少放点油，防止胡锅，别放葱姜蒜什么的，就倒面酱和雪碧（喜欢吃程度更甜些的，可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮），起大泡以后用锅铲慢慢推，别胡了就行，根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道，跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。
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yunxuan945

亲，手好巧啊

小飞舞

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% k) [) f) H/ h' Y" D朵妈真快。

yunxuan945

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必须来支持啊  

瑞瑞滴宝宝霖

真好，很丰盛，再有做法就更好了，因为我基本不会做几个像样得菜，很想学习呢

萱萱妈妈小林琳

好丰盛啊

小飞舞

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" v& r" O9 r* c  V是吖，二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。- c6 g# U8 C3 F/ |& T* \4 ~: M' T

姗姗莱池

这么多菜，太丰盛了啊

susan

是这顿饭合80元吗？还是只用了一部分原料，还有面酱兑雪碧，还得熬一下吗，熬多久啊？