小飞舞

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$ L" d" p' Y  \+ S1 R这二天，舌尖上的中国看多了。总出去吃，腻得不行了，决定今天自己作饭吃。, K5 F- w7 `$ S+ Y9 [
照顾完儿子者列的心，又回来安抚老公挑剔的胃。
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上片片了。
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- e) F" l% B8 t" ]- s晚餐即将开始。/ S2 Q% x4 X8 _3 V# x

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8 p% U9 a; D' L8 I  V* W来个全家福。
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全家福的近景。. @' h3 _% _" q! R/ E0 p
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2 v3 X  v- r8 r' ?糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟，保证软烂，锅里放油，逐个的把虾煎了，前到红色，虾皮微金黄，别煎胡了。备用。
8 A: q6 D6 F& A9 }5 Y锅里放底油，葱花，姜末炝锅，放碗豆和胡萝卜煸炒，倒番茄酱，蚝油，醋，糖，鸡精，盐。自己试下味道，感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾，翻炒，让每个虾都沾满酱料。放点点香油，出锅。6 X) N9 x1 `7 t$ j+ h& Q# C  c% a

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红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的，可是感觉和虾有点重样。就没糖醋，直接红烧了，糖色的颜色有点淡。
7 d# q. {/ y8 y( q  l) E3 @22块钱的肋排和20块钱的五花肉。（盘子里这几块是一少部分，更多的在锅里没盛出来。）) o6 ]/ X, m4 O7 F/ A
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- |+ e* c8 s; @% i3 h/ q培根烧西芹。2块钱的芹菜，1个鸡蛋，5片培根。+ Y# x9 B3 S' m$ s0 Z( |

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7 i" V1 h5 p1 w2 m: s- C! h1 v培根买来时，分袋时放多了，炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个，蛋白、蛋黄分炒，然后加姜末和醋，简单版的赛螃蟹。$ V- v+ ?, b3 e# L% ~1 r! H

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来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下，那个面酱，是用甜面酱兑雪碧熬的。
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5 ]9 }8 P' U: l最后这一锅，丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。* t# o. \/ T- _
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总共花了80多。浪费了3个小时，主要是炖肉的时间长点。$ U) j$ R% l; b3 ?" [* T( n/ B; j
舌尖上的厨房，期待下回观赏。
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上首页了，留个影吧。
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( ^1 h) g, i. u7 \2 hPS。有许多亲，贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。1 v' v" ^- O  D5 e" T5 X: z
咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些，甜味少些，我有次买烤鸭，感觉人家那个面酱好吃，甜甜的，还不那么稠。就问怎么作的，人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱，倒半听雪碧，锅里少放点油，防止胡锅，别放葱姜蒜什么的，就倒面酱和雪碧（喜欢吃程度更甜些的，可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮），起大泡以后用锅铲慢慢推，别胡了就行，根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道，跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。
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yunxuan945

亲，手好巧啊

小飞舞

回复 yunxuan945 的帖子
) n. A. m, n' x( g6 w( w" A" S
# N" t1 y- g# ]1 H. A! @4 W) G朵妈真快。

yunxuan945

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* A/ M* l5 c; @1 ]  s- O必须来支持啊  

瑞瑞滴宝宝霖

真好，很丰盛，再有做法就更好了，因为我基本不会做几个像样得菜，很想学习呢

萱萱妈妈小林琳

好丰盛啊

小飞舞

回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子7 E+ r- j7 k: Q6 f+ g2 G. i2 t
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是吖，二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。
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姗姗莱池

这么多菜，太丰盛了啊

susan

是这顿饭合80元吗？还是只用了一部分原料，还有面酱兑雪碧，还得熬一下吗，熬多久啊？