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宝宝生日
2008-05-26 
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发表于 2012-3-9 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-3-12 18:55 编辑 + f$ _  y9 I. @/ {, l# P
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3 q& ~+ X$ m( g8 a# M【摘要】世上的食物有千万种之多,每一种均提供不同的营养,满足不同的需要。下面介绍的十大最佳营养食品(排名不分先后),女人尤其要多吃哦。红米.橙.红萝卜.黄豆.菌类.三文鱼.西兰花.大蒜.红酒.番茄4 J) {. l' e# \; d2 c7 O7 z. P" H

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  1、红米0 k9 q7 }0 |! p# [! \
  红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。4 _1 h# P, h  B/ z0 q. z
  推荐食谱:红米炖排骨" u9 E( _- Q& _. k
  材料:排骨600克,红米一杯,葱2支,姜3片,酱油1/2杯,酒5大匙,冰糖,油各1大匙,八角1颗,热水二杯,纱布1个。
! E# W" b' J% r9 W/ ]: E  做法:
$ p$ _9 o# O8 H( W( f/ Z2 O: x  1、红米洗净后用纱布包紧。2、排骨川烫后备用。3、锅中用1大匙油爆香葱,姜,再放入冰糖及酱油,再将排骨入锅略炒一下后,即下酒,八角及热水二杯,再将红米放入,以大火煮滚后改小火焖烂,食用之前再切成长方块装盘即可。
! c, w: C) H! l  x. ?: l' W( N/ b  疗效:铁质丰富,能帮血虚的人补充元气。( Q9 ?6 x) s5 n1 \  W4 L

  L! H0 c3 g" Z5 V% ~4 n8 Z& H% a$ p  2、橙
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  在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用:阻碍自由基破坏细胞,减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇,维持血管及心脏健康。
. j# O, {$ u! v. a  直接食用或鲜榨橙汁即可。
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& g; l' b4 F$ [7 g9 B  3、红萝卜
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  红萝卜对于女性来说,有以下三大作用:5 u+ l( q% a7 R; `4 t
  排毒美容6 Q7 u7 e. U# q; T( L3 t, Q. f
  《本草经疏》记载:“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明:红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
$ ]+ p5 M! f* V3 G/ o$ t4 O% T3 e  减肥' b8 y3 ]$ k; c' n/ ]% y% n
  红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为**充分吸收和利用,所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。
# o6 S  O6 e5 U/ C$ o  补血
( D4 E# l& x9 i2 u  红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。
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  4、黄豆
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  黄豆真的是价廉物美,对于女人来说,它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,降低血液胆固醇,保护心脏,预防乳癌骨质疏松的情况。) x' [6 U* M8 V8 B" V) \4 a1 v8 O
  推荐食谱:雪菜炒黄豆, ^$ n0 Q# m; W& e, N' J1 S
  材料:毛豆仁250克、雪菜130克、肉丝100克。
% r" M9 _( z# q* F  调料:白糖10克、料酒10克、鸡精2克、淀粉少许。
1 A: t; j* [- E2 S  做法:
0 L4 {! m$ c! W4 v, T: z, D  c3 p  1 雪菜洗净切成末备用;
. {% u0 `- g- p4 o" @, p5 ~' |  2 肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用;6 d5 h! b) [+ K8 I6 ~0 x9 {4 b
  3 热锅入油,油温后下肉丝滑炒,炒熟后盛出备用;$ S$ D, s7 m) T! @8 n6 f& X, b
  4 另起锅放油,油温后下毛豆仁煸炒,然后下雪菜炒几下,加入少许清水,调入糖和鸡精,大火煮2分钟;  {( {5 ~: E! ]
  5 把肉丝重新倒回锅里,炒匀即可。
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8 g* e, d' H9 p) Z) e- [  5、菌类3 F  [9 D" E+ H. ^
  食用菌的营养价值:高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素,多矿物质。 食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉,被称为上帝食品,长寿食品。
# o* L9 q6 N8 }  食谱推荐:盖烧小蘑菇. k5 n* s! a: d; g. x
  主料:口蘑
. Z# X; S3 V/ U" ]* d$ u  辅料:小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒
+ r4 f  |7 }$ ^% K  调料:盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱: u& }2 x' l9 h4 L( r' N
  烹制方法:, W' o! l- t. X" [
  1、将口蘑切片,过开水焯烫捞出,小白菜洗净切段备用;6 v" v% t: K8 \, P4 ~/ O( a
  2、坐锅点火倒油,将小白菜放入翻炒,加盐、白糖炒熟,加味精出锅装入盘中,锅中再加少许油,下入肉馅炒散,加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀,放入酱油、盐、白糖调味,加入红椒,水淀粉勾芡,加味精出锅,放在小白菜上即可。
3 ~3 A) m) a; A; w. \" r2 n  特点:鲜咸微辣,营养丰富。
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6、三文鱼
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  去年世界卫生组织发表的一项调查,指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食,多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸,属有益的类别。
( Z, k& M4 h6 l- W& Z% B+ _' x  食谱推荐:三文鱼芝士牛肉卷# M  V4 I' s5 R; ?
  做法:( f$ U& p5 K- j' s3 W+ h8 K
  1)三文鱼切成小块,芝士也切成跟三文鱼差不多大小的小块儿。把三文鱼和芝士各一块儿放在涮火锅用的牛肉片上,卷起,成卷儿。
  k+ k/ V, ~; _: J3 E+ l  2)锅用中火烧热,薄薄地刷一层油,把卷好的三文鱼芝士卷放入。转小火,盖锅盖。
' S/ m- f( z4 S1 a; b2 H  3)洗一把荷兰豆,打开锅盖,放进锅里,同时往锅里加点儿酱油、料酒和红糖,同时再把锅里的卷翻面。9 I  S4 S/ o# I' q: O. ]
  4)盖上锅盖,再稍微煮一下,至肉卷熟,取出荷兰豆,转中火收汁,卷卷就会变成好看的焦色啦。收汁的时候,记得翻面,使上色均匀。
" S3 c! ?# ?, C* I* J2 {3 H9 f$ M8 ^

- n- _& W3 D9 M0 a& _) h7 r& D  7、西兰花
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  我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花,它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂,减缓女**内的自由基,从而延缓衰老。
; i0 @& u" {7 \/ M; }; v  推荐食谱: 什锦西兰花+ {0 i" H5 M/ l: `; L: O) }, k7 x7 S
  原料:西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒。
# X3 J5 L- _/ k2 L6 v; }  调料:盐、鸡精、淀粉、色拉油。
( Y( E  O/ I+ y9 C9 ]- S: G  做法:3 G, k; Y4 \- Z- q  h
  1.西兰花、白菜花切成小朵,胡萝卜去皮、切片,红辣椒去子、切块,待用。2.将全部蔬菜放入沸水中焯一下。3.锅内留少许底油,放入全部原料翻炒,用盐、鸡精调味,再用淀粉勾芡,即成。
( Z4 C, b, M' p9 z, G) V9 a% x
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  8、大蒜
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  大蒜的保健作用:8 @6 w, [5 ]  N2 _# T
  1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
" x, ?( w9 r; w. i+ x0 w1 ?  2、排毒清肠,预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。' y' c1 ?" R6 e5 I* m9 }
  3、降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高**葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。) x! V6 o7 }- p5 k' M
  4、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。  H5 A; g8 g4 D

% Y2 d4 C8 W* l8 B. k5 j1 E  9、红酒
0 \9 F4 {+ A2 |2 V
  红酒浸雪梨
2 n' p. ?! h( Y1 p. ~  材料:雪梨一个,红酒适量,香叶和冰糖少许。
* G( \4 u2 Z( r, y6 l# B  做法:1.将梨去皮放在砂锅中,加红酒和香叶后烧开,放入冰糖,慢火炖半小时,使梨的颜色变成红色。2.将炖好的梨放在碗中,再将红酒汁倒在四周。3 e. J8 Q. x( X$ ]1 }/ x! l; I1 o
  红酒与美容' ~# i( i) B9 a
  喝红酒对皮肤有益的理由是:红葡萄酒中的萃取物,可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质,在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分,特别是所含有生成红色素的成分,能防止损坏活性氧气,功效非常明显。6 {0 Q; C- Q* s" q3 U
  产后喝红酒利于身材恢复% N8 K" s+ ~# q# q
  优质的红葡萄酒中含有丰富的铁,对女性非常有好处,可以起到补血的作用,使脸色变得红润。同时,女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加,产后喝一些葡萄酒,其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积,对身材的恢复很有帮助。”
" A4 d- s% H, |5 ?) S' C

4 x4 W& `) T6 t1 I# r  10、番茄
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  据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足**对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在**内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,**获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。4 m% Q2 T" x- j4 ?
  番茄可以做出的菜太多太多啦!

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4 H" W; x' l* [, A  
总的来说,世上的食物有千万种之多,每一种均提供不同的营养,满足不同的需要,因此均具有其存在价值。尤其在医学上,饮食营养知识更日新月异,不断寻求新的领域。有营养的食物固然是值得推荐,其他的也可作撰择。放眼远望,有营养的食物又岂止十种呢?
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宝宝生日
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没几个爱吃的!

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大宝贝mm 发表于 2012-3-9 09:59
) }: k0 P) X2 Z8 X. j. p9 h. p【摘要】世上的食物有千万种之多,每一种均提供不同的营养,满足不同的需要。下面介绍的十大最佳营养食品 ...
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红米是什么啊
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爱朵

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美丽宝贝の可可 发表于 2012-3-9 10:19 7 O% A8 f2 @! H7 I8 j
没几个爱吃的!
, K+ [, d) H" T& ~
为健康吃

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2008-05-26 
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小滴答 发表于 2012-3-9 11:35
* x% e9 Q: U$ L! c红米是什么啊

) k: {# W' K# }. ?从表面上来解释 就是红色的米吧

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yunxuan945 发表于 2012-3-9 11:45 & \, ~. Q: @8 x* I* Q  p% l% Y0 S
学习一下

6 k3 f7 X% @+ _+ [- F嗯嗯 呵呵~

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2011-01-20 
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2 z! p+ U$ _- y. }, {/ ]1 e( E* w
- s* [- Z8 r5 G) ^) F# k这些东西我都爱吃噢!

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xxw120601 发表于 2012-3-9 16:30
" \; E6 D) r; ~' b& ~+ ~回复 大宝贝mm 的帖子$ J2 s) i  k: A. r3 u+ U1 }

8 }$ A3 y* @9 e$ ?这些东西我都爱吃噢!

1 p5 T( e' \  a$ }3 {. _. ^很好哦
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