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宝宝生日
2008-05-26 
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发表于 2012-3-9 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-3-12 18:55 编辑 ! l+ B% f( k. w# p

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& W7 R! }2 e8 v+ C【摘要】世上的食物有千万种之多,每一种均提供不同的营养,满足不同的需要。下面介绍的十大最佳营养食品(排名不分先后),女人尤其要多吃哦。红米.橙.红萝卜.黄豆.菌类.三文鱼.西兰花.大蒜.红酒.番茄* S( x( v2 @* R) P' K. c
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  1、红米; M$ }# t! g9 z# h- Z
  红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。; |* \$ _% ^5 \/ E4 `
  推荐食谱:红米炖排骨
+ v$ F' e, O# r- k" }  材料:排骨600克,红米一杯,葱2支,姜3片,酱油1/2杯,酒5大匙,冰糖,油各1大匙,八角1颗,热水二杯,纱布1个。
0 q4 {- C6 K9 j+ R  做法:
1 j6 R% o- J3 X  1、红米洗净后用纱布包紧。2、排骨川烫后备用。3、锅中用1大匙油爆香葱,姜,再放入冰糖及酱油,再将排骨入锅略炒一下后,即下酒,八角及热水二杯,再将红米放入,以大火煮滚后改小火焖烂,食用之前再切成长方块装盘即可。8 u1 j$ P7 F4 {
  疗效:铁质丰富,能帮血虚的人补充元气。
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% X/ c+ [& \4 ~5 i5 L  2、橙: \1 I, R1 @. P/ m# F% x3 N& B& Z3 O
  在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用:阻碍自由基破坏细胞,减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇,维持血管及心脏健康。
. `) i2 A7 T" N1 v5 a( s% r: X  直接食用或鲜榨橙汁即可。. H# p8 b3 f& t/ s2 P
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  3、红萝卜
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  红萝卜对于女性来说,有以下三大作用:
' v9 r: P; P3 {. _) W  排毒美容
9 X: ]* ^+ e5 Z# t, {+ Z  《本草经疏》记载:“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明:红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
; N: \4 ~4 U% J, k  M& P1 w: n  减肥! [3 H5 O4 o* D* ?
  红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为**充分吸收和利用,所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。
3 H# |* s6 r9 b0 \  补血9 r! H3 z) ^9 u2 Z
  红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。$ C0 |& ]* O% k, @, H

7 M8 ?( ~' e' ?: M+ h  4、黄豆4 w; |; r% |& z3 u6 u- s; G
  黄豆真的是价廉物美,对于女人来说,它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,降低血液胆固醇,保护心脏,预防乳癌骨质疏松的情况。( o) a: q$ C3 X& @0 |6 U) K
  推荐食谱:雪菜炒黄豆2 x- M( v8 X+ m
  材料:毛豆仁250克、雪菜130克、肉丝100克。
# }5 g# ?' z, z9 T! Y# _  调料:白糖10克、料酒10克、鸡精2克、淀粉少许。
9 F& e) Q3 }+ W  做法:( M4 J3 V7 R/ ^; U/ o: ]
  1 雪菜洗净切成末备用;
, {7 }1 r5 k! I, u! D  2 肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用;
9 j) B* y( _; r; N  3 热锅入油,油温后下肉丝滑炒,炒熟后盛出备用;* U& u! N  c: M) l) ], r7 `
  4 另起锅放油,油温后下毛豆仁煸炒,然后下雪菜炒几下,加入少许清水,调入糖和鸡精,大火煮2分钟;8 }  m) q. @+ a5 i
  5 把肉丝重新倒回锅里,炒匀即可。4 Y. g& e& j" k6 a; r' r
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  5、菌类
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  食用菌的营养价值:高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素,多矿物质。 食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉,被称为上帝食品,长寿食品。
0 V6 Q6 n# K! G  食谱推荐:盖烧小蘑菇
  d$ l6 w1 ~+ r9 X  主料:口蘑
7 v0 H% O4 N# `! m! k6 E: w  辅料:小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒, H5 o, B. H7 ]$ m  h0 I/ w
  调料:盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱: m8 D* g5 {3 F5 G% n/ ~
  烹制方法:
) \! m% D8 f& ?  U& u0 `  1、将口蘑切片,过开水焯烫捞出,小白菜洗净切段备用;9 r* G2 l2 a0 \* f+ |
  2、坐锅点火倒油,将小白菜放入翻炒,加盐、白糖炒熟,加味精出锅装入盘中,锅中再加少许油,下入肉馅炒散,加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀,放入酱油、盐、白糖调味,加入红椒,水淀粉勾芡,加味精出锅,放在小白菜上即可。" s5 @4 Y  h, P  V5 K
  特点:鲜咸微辣,营养丰富。
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6、三文鱼: N4 O: y5 [4 E+ K% _
  去年世界卫生组织发表的一项调查,指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食,多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸,属有益的类别。
0 }- Y% ~3 o6 w  食谱推荐:三文鱼芝士牛肉卷, l4 D3 b3 R1 `8 P/ _. H" W- n$ I8 h- l
  做法:* T* y( O! r& G4 u; [
  1)三文鱼切成小块,芝士也切成跟三文鱼差不多大小的小块儿。把三文鱼和芝士各一块儿放在涮火锅用的牛肉片上,卷起,成卷儿。3 e) h/ E1 R* e; _
  2)锅用中火烧热,薄薄地刷一层油,把卷好的三文鱼芝士卷放入。转小火,盖锅盖。0 N" ~* V2 @' w& v
  3)洗一把荷兰豆,打开锅盖,放进锅里,同时往锅里加点儿酱油、料酒和红糖,同时再把锅里的卷翻面。
" r# {8 _- }" o& n  4)盖上锅盖,再稍微煮一下,至肉卷熟,取出荷兰豆,转中火收汁,卷卷就会变成好看的焦色啦。收汁的时候,记得翻面,使上色均匀。
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# q2 @" |9 ^' g" b5 v  7、西兰花
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  我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花,它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂,减缓女**内的自由基,从而延缓衰老。
( b: q+ N  [% `  推荐食谱: 什锦西兰花( I! W# H4 d0 ~$ _$ u
  原料:西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒。
( H2 W  ?" g! A& n. K; X' u  调料:盐、鸡精、淀粉、色拉油。
& b0 C) b+ M& v/ h9 Q  做法:
; s7 z- G/ `1 a/ R6 i% ^2 _  1.西兰花、白菜花切成小朵,胡萝卜去皮、切片,红辣椒去子、切块,待用。2.将全部蔬菜放入沸水中焯一下。3.锅内留少许底油,放入全部原料翻炒,用盐、鸡精调味,再用淀粉勾芡,即成。
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  8、大蒜
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  大蒜的保健作用:
; \4 V9 C- H" P$ R. c  1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。6 o. ~) I, S# ~9 z6 ~. a$ l: }
  2、排毒清肠,预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
! I. U* J* w) q- o) o/ ?  3、降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高**葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
/ k. ?8 o* ?, F! ]9 t6 k7 R# j  4、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
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  9、红酒
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  红酒浸雪梨
- _: y! r  Y- g  材料:雪梨一个,红酒适量,香叶和冰糖少许。6 q' d2 r. g. I, J# J# d7 U& L
  做法:1.将梨去皮放在砂锅中,加红酒和香叶后烧开,放入冰糖,慢火炖半小时,使梨的颜色变成红色。2.将炖好的梨放在碗中,再将红酒汁倒在四周。( }, t& ^7 X% c. r- w3 H
  红酒与美容
5 I) t2 L: _$ j5 ?0 m  喝红酒对皮肤有益的理由是:红葡萄酒中的萃取物,可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质,在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分,特别是所含有生成红色素的成分,能防止损坏活性氧气,功效非常明显。
( O+ d/ c( }0 ?/ A4 ^# G/ E  产后喝红酒利于身材恢复7 o! V3 Q. w7 I1 L& D3 ~$ F( K
  优质的红葡萄酒中含有丰富的铁,对女性非常有好处,可以起到补血的作用,使脸色变得红润。同时,女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加,产后喝一些葡萄酒,其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积,对身材的恢复很有帮助。”
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) w+ E$ _7 H6 A  10、番茄
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  据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足**对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在**内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,**获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。3 O/ K2 H( y9 A7 Z
  番茄可以做出的菜太多太多啦!
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5 F" k4 ]0 A9 o7 P* G- O- @& m) ^8 w

8 |$ J( j2 V: e7 I  
总的来说,世上的食物有千万种之多,每一种均提供不同的营养,满足不同的需要,因此均具有其存在价值。尤其在医学上,饮食营养知识更日新月异,不断寻求新的领域。有营养的食物固然是值得推荐,其他的也可作撰择。放眼远望,有营养的食物又岂止十种呢? , |6 N6 ~" |+ p1 x% o: F4 r3 E

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宝宝生日
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没几个爱吃的!

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大宝贝mm 发表于 2012-3-9 09:59 : x8 c1 J1 ?+ F& U( I
【摘要】世上的食物有千万种之多,每一种均提供不同的营养,满足不同的需要。下面介绍的十大最佳营养食品 ...
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红米是什么啊6 `. U/ U) p. W7 t

爱朵

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美丽宝贝の可可 发表于 2012-3-9 10:19
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为健康吃

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小滴答 发表于 2012-3-9 11:35 5 O) G' J! l2 Y" ^7 G
红米是什么啊

' d: T: i! R  @0 `从表面上来解释 就是红色的米吧

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yunxuan945 发表于 2012-3-9 11:45
1 D- o) s6 e% T0 s# m& r" R学习一下
9 y: N# }; t* J8 U7 |( K2 H7 k8 g
嗯嗯 呵呵~

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宝宝生日
2011-01-20 
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回复 大宝贝mm 的帖子
9 w/ u- c( E) U+ `6 C4 d7 X- W
% w; }. Z; u5 ]: Z7 M- f' J+ U这些东西我都爱吃噢!

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xxw120601 发表于 2012-3-9 16:30
& K- _3 B& Y. T% t- Q* p回复 大宝贝mm 的帖子
5 @5 X2 D+ o, w# s3 G) J  k
/ C% Z& _$ s5 ^9 u' i5 U这些东西我都爱吃噢!
- v0 Q0 x8 m, k+ r: B0 v$ u
很好哦
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