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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
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这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑 9 e6 I9 e2 s* S+ P  F

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【店内环境篇】
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$ r: H# z, N% l: A  j: H1 [
由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

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: w  f% v  m- n; a, u+ k- e0 F$ N& r; H5 h" c) q
入门处

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等餐处
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& a/ S/ W; I" {  O; ~! s
9 t+ Z, Q: R7 P
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大厅

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6 N9 E3 I# L9 v  E
1 |4 f' |, W5 x1 H/ t# B9 m4 @
大厅另一侧

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单间
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- T: x2 x5 K4 [2 q$ C

; U1 g2 C& }- x( }, H1 e* G# H" {6 O0 `' Q; l

, t* [0 D) N. }- B8 K5 r$ }8 H7 Z: N) V# M9 _

$ O* b8 Q$ U! s) m# B
5 p# t' s3 l# h3 `$ c7 B- s5 o
餐具
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9 C" w& F, l9 u

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点菜牌
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4 Z# O- n. o8 M
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* r) Y9 V: `( d& s- F

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这次试吃顾客意见调查表
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
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人物介绍篇

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今天负责接待我们的新煮意大厨助理

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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。
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不用我说也知道哪个是大厨了吧

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左边的女孩子是焦太郎小编

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
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3 `0 k. W! |) f
新品凉菜篇
7 _7 g1 \6 C1 i0 Q3 e  U
冷面鸡
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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4 `+ Y  x, t  @7 Z; ^- o! v6 t
5 V2 q' L' l+ H) h/ P" e! }8 c' R
1 W  K# I6 H7 C+ [0 z/ Z
3 L  C9 \7 P3 j' b2 |& _$ Q  `- z
香油茼蒿

2 ?+ h7 B  E+ }
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
8 G( B- Q7 Q3 z0 x$ L% F* ]
' Y9 _: @6 W0 J  _$ q

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烧椒拌茄子
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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣
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* T( Y  A' j) l7 F9 q
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雪菜炖豆腐

' ^2 W8 \& ^- j6 H3 a
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错

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爽口鲜蘑
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中

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6 F6 C2 L3 U/ M5 h
% I- E5 U9 B+ U6 j# ~
烧椒凉粉

" L8 [9 }% }+ C* T' O2 [* ^$ i
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣

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; d, O! t! H) o: u
! H7 C; e/ c9 U; L, v2 y! w4 r

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饮品

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酸梅汤
' j4 @- `! B/ G
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!
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1 M# T- w5 F1 g) J
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/ w$ ]+ s! _- K$ `  S8 F

) A) ]3 |9 z' l" g
雪梨止咳露
, A9 z* H3 j& F8 U9 J
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
3 f+ @1 B: Q4 [' i: W4 m
. Z& j2 W( V" L1 K
金牌粉蒸肉! n  W  J  }0 s
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色
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极品沸腾虾

$ Q# j8 M; E* V' b
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味
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2 V# f, O! v% N, D
菌汤豆腐丸子
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成

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  K7 {/ [8 Q+ N
香椒鲑鱼

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
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' L# j' y( H' y' S
鲜椒马蛤
) P# `4 {- `8 V' Y! b; c- q
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣

4 l* C/ f7 c7 N% J- F: d! ]& k
0 u( n$ o  T- d+ @/ G+ E
鸡汤五色菜

0 e: ^/ X8 v4 i6 ?' U
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

9 E1 K) W4 |  u3 X8 q
: [+ u7 M. e) J0 [" C+ F7 Z+ U: O
大头菜爆螺片
+ q9 ^* e# O; T: a4 e% X, e' O
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

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2 T6 E4 g4 J5 w, H5 k
酱肉炒茼蒿

) f7 J% {) K3 j2 {, ^, w% e
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽

8 a# e; q$ o$ C, a& O
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青椒鳝鱼

6 X5 O7 I6 w% L8 n1 O. c9 i
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃
1 ^' C0 I! r5 Z, E7 S
7 a2 ~* }+ \7 h! m: b- |- i6 H
4 b; R6 m/ r1 z- T, @

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑
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【小吃篇】
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芝士烤红薯

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦

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7 N) O+ g" K6 r5 S$ @' f& f
香芒玉枕
0 n. D. s, }* a4 S
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

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( y1 S3 f7 d/ E( I/ x1 [
黄桥烧饼
6 _/ {3 x( |8 G2 i0 P% ~; w
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
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9 T$ @+ g% H% [% J& [* Z4 X

涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 - n  P+ F, x+ r1 T3 ~: w- `
% E; s" F) R( L' o& i4 Q: i$ D
【主食篇】

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酱油米饭
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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47 , Y3 }5 }5 Q* }5 A/ E! `- R
或~!~~坐等看
4 A1 r( X6 I6 u: f1 ]
慢慢填,孩子捣乱
涵涵妈

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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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