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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
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这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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先上一张新煮意万达店的店面照
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑 ( P" [& N* P* s# R% `- x
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【店内环境篇】

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* U  t2 r0 o( j
由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。
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入门处

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" D( s2 \* q0 q+ ?0 ]0 L+ _
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等餐处
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; T9 z1 y$ a  L" m& F+ R) s  i1 h
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3 C4 T; u- y0 i5 [9 w; A. O
大厅
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; P9 A) T0 _. p* C* X) \

0 V, }7 [% g6 ]
大厅另一侧

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单间

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7 |3 {+ q% C' c! A7 T
8 s5 C3 T4 {. T' W7 c, \' A
2 w+ K- U* O' _1 J& \
; j" L8 u; u/ Z+ M
; ]/ K7 |* B$ _7 f, ?

9 Z2 k1 |) z" F2 a- T! w4 v
" c, o' A6 w0 ]; S6 W- p+ H) j
餐具

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点菜牌
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9 ~# H# Y' _7 W- q' ~

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* l2 m$ T0 K! T( y( H5 f
这次试吃顾客意见调查表

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
1 M* O; R5 J7 k" D( U# p/ B" ^' P4 p; ^: V& R& O3 u3 B1 F% U
人物介绍篇
* w, Z! }* m1 [5 N. O
今天负责接待我们的新煮意大厨助理

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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题
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- o  m, _# g* t% R* v( x# U) M5 \
大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。
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不用我说也知道哪个是大厨了吧
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左边的女孩子是焦太郎小编

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
( E' Q/ ^- W4 u" \& W" Q, X" q8 O+ X( H
新品凉菜篇
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冷面鸡

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜
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' B) T! K! [) a/ ]
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' Q# v6 ]7 q! |7 A; ~$ \. v
香油茼蒿
' u$ m% X  w! X$ y9 y  D  y; j
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸

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2 ?* ?. u. f4 t
" p: C2 S( O1 C6 }" D  R. |) H
烧椒拌茄子
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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣
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1 b. b! e+ {6 L6 I
- i1 M' r2 U6 J+ w6 C# j
雪菜炖豆腐
. W( V! z) \4 \
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错
3 C" v5 I* N7 S+ O1 ~
0 j! O. z& [0 N2 a
' ~( h4 I3 K! w$ I
爽口鲜蘑

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中

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烧椒凉粉
+ M1 e0 S" O- M  Q' J- r2 j! ?/ J* K
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣

; ^$ K/ k* z9 t, P0 Z# S
9 @3 L9 M1 p7 E3 X8 M1 w  T

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饮品
0 @2 V  P6 O9 f. q9 L/ I$ [5 V
酸梅汤
. m4 O) N7 s7 l3 t
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

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2 S! U' _& Y' O5 @: i' b" c. z' K/ i

! T  s3 y& F: S$ s
1 A5 F( H+ Q* S! e; s0 g& m
雪梨止咳露

/ H( P% P" z9 ~. h/ C0 R
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻
. m$ D1 E, }  A3 I# p
  t7 T$ @! r: O; W( {$ d

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
* X9 I: \2 K) e% S9 G7 Y. v7 D" i# |; b. z; s
金牌粉蒸肉
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色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

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极品沸腾虾

- A: D) A  V& u6 y  f% g
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味
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2 N- I5 \1 ~  v) A& y' i
菌汤豆腐丸子

. l; j1 X" X/ J% f8 `5 }
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
3 p8 J. P- f2 m) {6 N3 O. c

  x/ Z; S- [; M+ B- x9 H! W
香椒鲑鱼
: G, {! F7 [1 H8 Z! D) ^
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
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" W* W5 k7 B4 {. H  U/ `
鲜椒马蛤
: B5 O! w" q( J- m: Q/ \! M
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣

: ^, d0 w1 c/ a, d0 A) x
+ B# t; Z; s2 O' Z& h
鸡汤五色菜

, f( {4 J/ _# o, z9 K
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜
# ]/ M- S3 G' i2 T& G
# h* U' Z7 B7 W9 }
大头菜爆螺片
' Y" L9 B# k) A/ M! c+ G7 @
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味
& d- h0 z" M# |+ m$ O4 c- H, Q
, B4 |9 i+ Z& K; I9 r  {" M7 j' ?
酱肉炒茼蒿
" F8 [  t( v+ p6 s% V
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽
7 J3 ]/ ^0 {6 T7 D

' b  S% @& P: p
青椒鳝鱼

$ P( v0 G' _/ d5 @, v+ R/ Z
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃
3 {! o3 E% G, t  I

2 ?' e3 ^: g7 }2 U& g) b8 }1 p: m6 |( }# a9 X! y+ D

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑 ) z' r- S( ^* i' t4 ^! B9 L/ Y

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【小吃篇】

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芝士烤红薯

" w( m2 z5 W- n) Y9 j5 R0 R
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦

0 n, i$ B! X. @

4 Z+ m5 a- ^: N  O, f3 n
香芒玉枕

- N" a$ @0 I! s
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

4 {# M2 h& l$ y, s, [. i

4 s0 \& P: S* ?* C8 z
黄桥烧饼
$ O) _- l2 ?: C& G$ x! d2 y; T
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
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! t" C& e( B. {+ F* p

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 6 ]& U% \! r- G) @$ y. X2 e
$ u+ K6 w3 y' K, _1 \' p
【主食篇】
9 s7 B- {' v" _2 h% ]3 Y$ M6 M+ e
酱油米饭
, X$ ], [) @$ [
更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
% N# q. h* I4 z) B或~!~~坐等看
' C5 G$ i: Q2 S; ]6 I& `
慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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