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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑 # \& w$ _+ j' Z4 P) ~7 h/ j

, G6 t+ n' @; z! {3 W' N& l9 k2 U这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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7 h' F, q+ R# P
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
2 Q; z# O% v1 G  I6 |8 a, o2 X' X! E; c
【店内环境篇】

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& V! T2 }$ b$ y8 [
由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

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入门处
+ M% c& C; Y& p0 c$ {* X

' _# y) a3 v8 ?! j
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: ?& t& O+ E; |
等餐处

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2 N# l: H( m' `+ G2 H
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大厅

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% }* u( x* {( I8 t  p
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大厅另一侧
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9 c4 w  Q4 k, ~  ~

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单间

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/ C. O! o7 Z' P- ~+ W3 q$ t; I6 n% [  }
. W* I; f0 Z8 n+ ]

% S2 k* u6 L4 y- v- h7 }

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' L& m0 O, Q2 b3 ^* ^& l9 D
餐具
3 l( C; ~4 n! P3 [# K: w

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7 h. p1 X$ z% J( ?( x0 }
点菜牌
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" j1 R0 X2 D" J3 A0 Q% R
. f1 l' ?7 _% ]( Q4 _. S7 p

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$ V" U+ _2 u0 q1 M+ q( m+ p' o1 C4 n% o
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0 H5 @  \( y7 i, m$ h6 v9 d
这次试吃顾客意见调查表

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* u1 R/ `4 _% @% v, H  e) C7 S
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
5 S$ c4 u6 K$ g1 X9 E5 |/ j0 y; o% a0 d5 g& Q) w3 A; Q
人物介绍篇

. O% y( Y/ L* U1 q4 v5 u
今天负责接待我们的新煮意大厨助理
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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题
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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。

& U+ f; k- C6 ~, e1 o8 L
不用我说也知道哪个是大厨了吧
- @6 ?0 m( o2 X  q7 L# v/ D, M
左边的女孩子是焦太郎小编

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑 ! p$ n4 T& k/ [- y: H% e2 O
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新品凉菜篇

$ Q# E. @& G& K; F) s% P# P
冷面鸡

' I# E7 I0 y. X* b" N( s2 H
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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& E- T, L  A" n7 g3 h6 c4 Y* X0 Z" M
香油茼蒿

( F! ?( R. y/ ], o7 B
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
+ V' i* E; ^: s" E! j8 S/ v

7 w& y1 e& y+ K: [& y  c$ M: Q; L: H( Z0 O, Y" e$ `/ g
烧椒拌茄子

+ c4 y. h  h: Y  D
色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣
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6 Z5 W; x# K3 H) n
3 p- l" ^" e! T: X9 ^+ l+ F
雪菜炖豆腐

/ S- E. \* Z$ v1 z! T
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错

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. q0 O1 ]" X$ U
, D2 X0 F( [3 l' F1 ^" R8 n$ n, h
爽口鲜蘑
: u. g$ m, D% w/ r" T2 K
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
( K# g' u! J4 D, Z4 i
! C6 A7 b& _  K  k3 p
( e' a' s6 @$ s. _7 l2 R5 c
烧椒凉粉

! i5 ^" G# h9 f* g
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣

% r+ u% P$ L' b! {
$ L7 F3 z/ N) r  `& _! s$ Z

" z$ W# \, r4 g. Y2 C7 [! G/ \( g8 b3 c4 D
饮品
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酸梅汤

0 S. E- K4 x8 [. A
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

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5 K  p9 W6 `6 y
) J! k& |& x/ \, M5 V# ]% F2 W' C4 N! |
+ T1 ]) a3 E) A' `2 @9 b5 T  \

3 y0 T) Z2 o4 R: W7 h
雪梨止咳露

* R+ P& R" U* _1 l% t
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻

! g7 m# o% b  u* v& [) p

/ B+ y; |: G' Q/ ~/ Z: \: a
" i& p" C8 U, a6 s$ g! A8 l
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
7 I. O& p' ~; M3 c1 ?5 F$ Y. q$ w, O8 S9 W; U* f; d* k3 ]' @
金牌粉蒸肉. L; v3 E% v& V
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色
% D' e( c; ^4 N! N3 @  O6 t8 x+ u
极品沸腾虾

( h; Z+ q' v, P: }/ E8 K5 _
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

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+ ]) e: N* P- W$ S

' g7 w; P- ~. J% |
+ L/ k3 W, A4 y% _
菌汤豆腐丸子
/ n' }  v' _" U, J
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成

4 g# q. \+ J. T, ?
! b4 K8 y9 V/ o4 h& L1 ]! k
香椒鲑鱼
; D. B2 ]5 W4 S8 b& p; G7 \7 Z
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人

8 T1 \: D, p2 D3 s
, C& l8 I& M2 ~. e. s
鲜椒马蛤
( a" F- ]* @  Q* a- j
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
; l' Z/ r9 l+ l, s1 W0 D7 P
) a/ X5 w8 g& f5 N; X
鸡汤五色菜

) F; I/ u0 `& D
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜
/ ?8 y: l$ I! b. V

5 T- ~% i+ E8 H0 T
大头菜爆螺片
  E7 w2 H& s8 d
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味
. J: L5 A2 J9 O. T9 ~
/ @+ S; N) u3 f& c* i- A
酱肉炒茼蒿
7 d7 @8 L# R2 y) Q0 S
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽
9 K( ^, y. N0 H2 U2 L/ g
  O3 a6 |# Q' ~& I' }, y2 g
青椒鳝鱼
) Y& @" r8 ?- K5 @+ v7 p
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃
( E0 h5 P& k" V) p

- S; a) h, z" K: d
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑
" L, s: Q/ t# I/ E! t! ]2 l  V
9 V& ^8 c" }" r
【小吃篇】
+ D* D1 e' T  W3 }
芝士烤红薯

. {  b/ S' H  h
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦

9 a3 ?$ [. w) h5 j( a! p0 Z- Y
# ^+ ]; V  V# u; u/ {
香芒玉枕
' T8 i$ `! }4 J% M  |) h
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

: Y! f9 ~  W; F: x+ |: a
( U. L+ ]! X$ g5 d7 R, V6 \  y
黄桥烧饼
5 I: `/ i7 Z" d( ]6 ]4 G
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
, V. G2 X5 k6 ^( O+ \% K/ d" \
$ O% h$ o; C2 o7 O- n/ w

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 0 ^  [5 P1 ]( ^* @) V) w8 N" \

$ C$ r. ?2 N$ ?. ?3 H
【主食篇】

. X9 U6 u: A& t/ {) U3 D9 d+ B
酱油米饭

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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47 8 u$ Y# h& {+ j" r; U3 F2 A% M
或~!~~坐等看
6 ~5 D+ D0 M# d7 l0 o" I; [/ e
慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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