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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
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0 ^/ g$ V  G9 W3 e5 |4 [% \$ _+ c这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
, n4 s! R/ ?8 A0 E) F
! N/ w0 U/ e& D
【店内环境篇】

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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

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  L; d# p& x. `# w! U
入门处
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4 K7 u; f( L+ W2 F+ Q
; u+ x# Y) x& W; G
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等餐处
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) X* k! O3 O2 t- C+ v
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大厅
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) l7 [, V, n& M  e1 c' y9 O  Y* }# h1 }! R9 b6 W0 w+ D
大厅另一侧
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: E) e1 V" P6 z

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单间

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  A, s, ]+ _* r9 f
4 E4 q8 Q0 v6 ^2 C

! R0 S5 @) v1 w, [* g* m5 ?6 A

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/ J6 V) M4 X3 v& d% H2 @+ z* F, p1 W8 W0 S+ A0 `
餐具
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% T- }: Q5 v( B% Q1 A
点菜牌

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9 Y. s& n5 k2 ~* D5 x
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3 }& H" D, [# J' D
% v' f* z( O, I. F  C
这次试吃顾客意见调查表
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑 : S9 \( C9 j! ?# b# b2 W. H; |
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人物介绍篇
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今天负责接待我们的新煮意大厨助理

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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

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$ ~4 j" x* |4 k7 I, A: j
大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。
4 s5 W  V" I9 G; {" M! w( o
不用我说也知道哪个是大厨了吧
* F1 x/ \' S# _  V+ v5 f
左边的女孩子是焦太郎小编

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑 7 A  I) `! X0 `1 E- V& w+ R/ t

  x8 C7 u4 w, I) B$ e6 m' q8 W4 E
新品凉菜篇
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冷面鸡
2 H0 X* x$ \3 u; _. {& ^6 D7 l
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜
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$ b9 D2 n6 i4 u$ J' t# b4 H
* q) X% _' Q8 @+ B) ?& F
# {! ]1 U. d" B# w; a
4 [3 J* d% o' s
香油茼蒿

' j# e2 R) ]3 G, |7 a# s. r% O
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
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% W3 q3 A0 ?5 d' s9 Q7 ?  [2 [- u9 f) ]& s
烧椒拌茄子

6 [  q) s  G# u0 N% r9 t1 r' U& B) o
色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣
8 x* K% x' g2 C

7 z" ?, B2 Z8 o& F
5 R, h$ I4 |( Q9 e2 j
雪菜炖豆腐
0 f8 m. Y+ f* `) k4 Z# |
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错

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$ ~  U/ z: C/ M! t! _( y0 ]1 C
6 m2 e8 ~7 ~  D: P" D* B" Q
爽口鲜蘑

9 ^& Y9 H& F+ W% _' n
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中

; C' |5 @0 k* y4 E

" w+ H- I& D% J1 [+ r) A  C. Z8 e4 k2 R
烧椒凉粉
! \3 D( V' P7 d( M8 z
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣
- y  P; [" _0 I8 a, t4 x. c
7 A# R$ W8 D8 C, e

, H% L3 X0 u( ~+ k! y) Z5 Z8 z' m. T5 o; @$ Q
饮品
  d& k9 h. C! Z" U1 \: a: Y. B
酸梅汤
8 i8 g+ f; z5 E; Y
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!
5 w" a( P* B' X! ~+ D- B1 Y5 s7 i

* d9 s( T' e+ ]7 e0 D+ Z
1 `4 H* P) z5 G/ c# Q3 A# O" W6 L8 }5 J" g! {8 q

2 g1 U1 S6 ]  c: q' e) q
8 ?5 H$ v- ^6 _$ W& X- Q( z
雪梨止咳露

9 ~6 l5 s* P; N/ c
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻
/ z9 M% |( |+ |. ?) R

2 Z0 h# ?" ^0 M7 z4 Y+ I1 O% B( h7 d/ c

涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
3 \: u9 D. l; `# t2 d( T3 B
9 z2 h  I1 J( r! `& m
金牌粉蒸肉* g9 {& }/ v" x( X# a% l( X, t
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色
0 n9 q) H) k' i" L8 x
极品沸腾虾

+ e" Y2 E+ s, E3 u; F$ S. x* T
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

0 J$ f& S* X: F4 |: ?. [( q) b( a9 ?+ j8 C! H, m0 v
* P  `1 H3 L! R7 s- J
* A1 M& S( [! ?8 F
菌汤豆腐丸子
4 g8 x. p! g" A2 H: ^. e
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成

8 ~# u2 o4 u* c5 n- M* O  _

/ }/ u) y8 Y$ V6 Y1 Y
香椒鲑鱼

3 R8 H+ m' _; ~3 C$ w
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
! U2 a7 W8 @9 F
' K5 \8 u  V3 ], d: l# ]
鲜椒马蛤
2 g9 P, `# l, {+ c
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
% F; k3 E9 M# J1 X( {( f# H' p
, W* O, k+ K/ j; P+ n
鸡汤五色菜

: u" D4 {4 p  i7 x7 X" t! z6 X
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

, O' S  h- ~& p$ W: n# T; {

  P7 o- B- g3 I! N" }
大头菜爆螺片

% ^9 ~% f8 }2 _. w8 @1 {! B# Z, k3 K
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味
" i9 Z) e/ q% l

6 Y: i4 j- U  I4 {" @0 \' `" y
酱肉炒茼蒿

6 u0 _# F& R& k) D& w, p) a
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽

/ K; v% P# C% u* |

% q1 C; _" m- ]
青椒鳝鱼

5 _: {7 b  _1 c8 X& U
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃
0 r2 r4 I9 Y/ B5 s! p
/ b9 b/ n; g# e' o+ Z$ M

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑 ' w2 x5 b# J# @" L7 J

' B, C1 y" K& j
【小吃篇】
+ L, F, q' K2 [; V! T
芝士烤红薯

* ?% c: K8 x# g/ ]. b  _' I
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
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6 j: M4 _1 P; k) N' y6 x- z7 o
香芒玉枕

& f# g9 L3 Y' R8 [$ [
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

5 ^1 s* G- v% F6 V" h, m' G
+ V: n, _( X2 g, y: a3 W
黄桥烧饼
% O$ f) h5 L9 a3 G
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑
9 `8 i1 Q, Q) {3 A# h- J
* K3 t! o1 P2 x8 a* W: W
【主食篇】

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酱油米饭

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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47 6 `0 B9 D  @* k4 q5 W1 ~
或~!~~坐等看

, ~+ e! h  D* b3 ?2 p9 @; n( J+ y慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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