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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
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4 x# z! {6 T5 M3 a+ }3 W) C这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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先上一张新煮意万达店的店面照
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
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: B( a$ d% [. K, C& K' Q, G) Y
【店内环境篇】

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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

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入门处
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等餐处
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大厅

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大厅另一侧

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单间

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餐具

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点菜牌
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这次试吃顾客意见调查表
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
) u: B4 v7 N0 i1 k& x; m5 u# X+ F: m1 L7 H9 J
人物介绍篇

6 w$ `( S& C: u& x
今天负责接待我们的新煮意大厨助理
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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题
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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。

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不用我说也知道哪个是大厨了吧

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左边的女孩子是焦太郎小编

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+ \) x+ d1 D( L  j- C

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
5 h3 H5 s  V) C$ o8 s0 s% n2 i+ F" H/ @% L* Y
新品凉菜篇
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冷面鸡

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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5 G% q* l# [& D' n7 O6 V: z6 M  N  }! r2 r  ]8 _1 K
香油茼蒿
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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
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3 n3 x% `' u4 B% A; r- j( h1 J; @

3 _+ L4 c( |2 m& Z- g. W8 q- t& [
烧椒拌茄子

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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣

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4 n3 P8 d) w+ w
: n% E/ N3 y. z6 ^; [
雪菜炖豆腐

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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错

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: p( ?$ [$ d2 i9 P# i. p% [
6 y+ y- J. n) Z) y# U+ ~7 b& q& h
爽口鲜蘑

) U2 N% y7 \0 @+ k8 Y$ p9 y* n
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中

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% C* T; J$ q% {8 w) s' N
- h( x! W6 A: d0 F" b! z5 ]7 l1 K
烧椒凉粉

9 `. c- ^$ b( u$ r! G, _5 b
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣
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! j; o, H2 F& O" `

9 t% U, D9 ?$ X* u3 r; N* r# E. Q* E
饮品

% G7 N) l3 B  Z
酸梅汤
0 h3 T3 K. D- {. ?; M  _0 X) e$ L8 K
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!
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! W- p8 ^+ E  j% x. u2 V
% @1 X3 h7 Z; {( W6 ~, s

8 {5 I( y, X3 Y! {
雪梨止咳露

- ~  n, `% z% I1 Y# J
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻

. u' E8 [- X2 S5 W& k! _4 B

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
+ r1 T" v& A* b4 j2 y7 x+ C/ t7 D4 h. a/ U2 L6 x5 v/ S
金牌粉蒸肉7 R! ?, F# a( `4 B% @, T
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

6 G$ k. I+ n1 J& C' }7 b
极品沸腾虾
7 e$ n1 d) V, ^0 Y6 j
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味
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2 P" E) d2 Q$ U1 o& M2 \
菌汤豆腐丸子

5 r+ |) z  l# ?9 |9 {
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
! O, }7 l8 x7 v4 u# Y

" s3 Y9 H: q5 X! O" P
香椒鲑鱼

' p3 K9 y& g0 Z, M" G  L' R/ _
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
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0 P3 f) k4 E$ j( j$ ~4 P& ?! C
鲜椒马蛤

& D1 j& e5 Q- w
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣

5 b0 i0 e8 g& U- B6 w5 [  E2 N+ r( Z
7 R3 W% `3 Z: n4 u: }
鸡汤五色菜
% Q" P( `  q1 X: `2 T. s7 x
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

9 C' _+ s0 H5 p# F; I4 U7 c4 i& z

" v9 j: x6 o' N! `4 G# ~$ F
大头菜爆螺片
* s) @3 \  i! j. q, ]5 x
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味
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1 u7 \; z& l( F+ H
酱肉炒茼蒿
( b/ @$ {! n4 [% A
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽

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: Y  `6 N3 ~7 u& [
青椒鳝鱼
2 i* V" t$ Q# k5 E
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃
% C+ W! [0 F9 V1 T3 @4 m0 o1 q
) a, f/ Q1 h1 D) d! N
, c+ Q  w& ?1 Z! O: P3 |# d

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑 / P6 j: L$ c9 q5 p/ T

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【小吃篇】

- Q. }) t0 K" P9 F! O2 ~! M1 ]" Q8 c
芝士烤红薯
" d3 u/ |7 p4 F, b# S
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
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" A6 b( [; T* R, O9 F) i& y+ g+ p
香芒玉枕

8 r" ^& e' V, ~  i1 n% h5 S
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃
3 R- |2 R( z7 |4 b( ~
0 H( a, L4 ?- F! u* P/ v, a, e: @
黄桥烧饼
7 X, R# k& H* d+ E
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃

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6 i4 h! K9 d! U  n0 Z# M

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑
! V0 t  @/ x) e( U" o5 C( ^" z8 E2 T' U' r) \4 c" ?$ ?
【主食篇】
7 g  @6 q5 \) Q
酱油米饭

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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
' {+ H( `' W9 `$ u3 j+ c, E8 V或~!~~坐等看

+ k2 M# g) {1 H, x- g* ^6 H慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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