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涵涵妈

白银长老

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1楼
发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
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$ r7 Y# U/ U# O9 W1 ~这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~$ [) e) c; p- t: D0 j
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑 ) z: v/ T; B7 I' |6 P$ \

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【店内环境篇】

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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。
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入门处
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等餐处
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大厅

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& O- ]1 L6 z3 ]# i& G
大厅另一侧
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单间
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餐具
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点菜牌
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0 K% y( Q# m$ P

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2 Y+ c3 c. e$ N
这次试吃顾客意见调查表

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑 & q8 Z  i! ]- A5 o8 i
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人物介绍篇

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今天负责接待我们的新煮意大厨助理
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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。

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不用我说也知道哪个是大厨了吧

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左边的女孩子是焦太郎小编

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑 % d9 B; r9 {  k7 Y3 ~
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新品凉菜篇
+ r. B$ P/ Z; i" w+ R
冷面鸡
. }  ~" Z8 `# I2 s2 S
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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( x; H% W' a" ^2 m

  `/ }: I9 ^( I1 r, n
香油茼蒿
% U! z- t  T6 K+ g; ]7 G; _2 t5 x
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
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9 ]- G- y% K3 X

3 T) O$ i( S; d: w3 I+ ~( q
烧椒拌茄子

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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣

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- Y2 l/ `$ J/ D: q
  ]# k6 v. [7 y
雪菜炖豆腐

& C8 @7 {3 E4 v* w4 ]) b$ w& j
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错
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爽口鲜蘑

7 B: H. Q; C7 w0 B6 n4 \" f
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
5 b; M+ G: {+ u# c! A3 ^) ^. X

3 f" C( Q- V( i9 Y9 p9 o! K. u
7 C' z( T/ \8 t8 c
烧椒凉粉

) J' _6 ~# l! \6 P/ W0 C& Q: M* r
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣

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1 B4 |# k4 D3 c; g5 o2 c2 H0 }- A

1 E8 W# m+ T* [& t" c# O
饮品

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酸梅汤
4 c! }7 k6 V; F5 M; n7 m
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

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; g* V" u7 {6 b4 O$ \, Z' Q

1 ?. e, D! W; j+ I1 ~; n5 T
; W$ n4 v0 {/ g! s. |1 S* V1 m+ D( T
雪梨止咳露
! N/ v6 k, Z/ }/ z# d
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻
2 r6 G4 L3 U- w! s3 b2 f2 Y. H

! M1 L" q1 {/ B$ M+ V8 Z$ _0 k
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
6 p! n( |) j" ^& l. l! t5 ^- R9 |* ?1 h- z) M! J
金牌粉蒸肉
! e1 P) n* L# s! z* `+ r
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

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极品沸腾虾

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味
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2 g/ J* q5 s( c& \' {# [: D) i; l4 W* `, {- G% _
菌汤豆腐丸子

/ U* x  c2 ~1 t
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成

6 W  Y( T4 J. d9 n' P

- C; w" [4 u0 r* j  D
香椒鲑鱼
) I) T, I4 g( W; A% }
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
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; S" A; R5 f, N2 u, {% o
鲜椒马蛤
3 S! N9 q+ d* ]7 y: _0 i
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣

; u8 \. n) a% j; M5 V7 b% D( J

, I6 ?) e! Y0 n  b, @6 B$ v3 ]; |
鸡汤五色菜

. v' D  Q. c- s/ a1 `: \
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜
0 }! V4 E6 w2 y5 a% Q: ~
0 F5 g# R( [4 _, e
大头菜爆螺片
9 r& r" |$ o% K/ I
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

4 m' b- f* v. c$ Z
- ^; r0 ^: f+ \+ C1 p' [( C( V4 T
酱肉炒茼蒿

2 @: e. K2 n' e
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽

1 q$ p  y: B+ T, L5 @

& {9 h4 T" x3 q4 X
青椒鳝鱼

( o+ u# E  s  K* ]
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃
4 A, ]6 X9 r# O- {" R* ?
# q/ t. R/ o) y! ?
% ?, s8 L& W3 X7 k, w4 K* R

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑
, A( m' r/ O1 @9 U+ Y, [5 O: X7 o; w3 j7 t+ ~# r3 F* e) H0 V( N
【小吃篇】

. G4 L0 ?; j/ D4 j4 m2 |
芝士烤红薯

# i+ }' g" S+ J+ h1 v
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦

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* T4 b/ u- q$ w" ]4 p6 Q$ B7 K. A
香芒玉枕

" A5 b5 M$ L: z
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

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3 |5 q( _! C3 Y4 k5 J( _8 m
黄桥烧饼

% S( V7 D5 j1 f$ N- a
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑
5 P9 z" s- n, v/ Q9 ~& |* k  N/ a4 w( x! A: R! E) @
【主食篇】

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酱油米饭
: L$ k1 I- U8 w% H
更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
+ f0 {) y# E& ~) O或~!~~坐等看
8 P7 F8 B+ z8 u, Y' [1 W6 `
慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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