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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
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9 Z# ~# R5 E# y$ M# D. s2 z1 N这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
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【店内环境篇】
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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

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入门处
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等餐处

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" S& _, G, K/ h1 ^" {8 }
大厅

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大厅另一侧

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单间
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餐具
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点菜牌

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4 Z: G" E8 H/ ]

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这次试吃顾客意见调查表

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
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人物介绍篇

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今天负责接待我们的新煮意大厨助理
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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题
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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。

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不用我说也知道哪个是大厨了吧
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左边的女孩子是焦太郎小编

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑 * O( T0 K% \3 o- o% A
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新品凉菜篇
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冷面鸡
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜
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3 I& i9 `' ^( l0 Q
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5 x" A3 n0 ^# y- \8 u  U& X
香油茼蒿
4 Z. L4 }5 A& i4 H7 k: l  b
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
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' k; [0 M8 S% X6 Q8 P
/ f, v" [% z! A% h0 f, S
烧椒拌茄子
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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣

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5 n& _% `7 {% ^& y/ {7 s+ Y% T" o" X# }0 `2 T! Y4 C
雪菜炖豆腐
# Y- p, s& V+ Q# V% e. ?
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错
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" R3 k( y% R7 ]3 e1 j5 r/ \
爽口鲜蘑

* ]( b0 b0 r& ]7 e; g2 N
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
9 R" M& ?0 n' G4 S5 M: ?

4 O- J( w! f1 W+ H
2 z9 C6 Y% h: a0 P# g/ A; R9 h& E
烧椒凉粉

5 f! `; s6 q! X; p
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣
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饮品
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酸梅汤

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这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!
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3 v" k+ Q" w) B( H9 O/ u
, n- A7 _1 E* R) y
雪梨止咳露
- n/ g9 U; i6 e
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻

+ M6 Z9 F3 D  ]/ a$ w4 K( N
0 Z5 F' Z9 M' b# o; o; W2 \
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑 ) F2 A% f' S( g2 m4 L0 ]

' q4 U( n7 S1 l& ]' N
金牌粉蒸肉# F; b8 U1 `8 H3 @7 V: s# v6 s/ }
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

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极品沸腾虾
; A; `% K4 [, O1 l
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

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9 s8 T1 ^  j9 F) G1 v
菌汤豆腐丸子
1 W2 n3 l, J. Y, x; j
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成

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" D( J2 u- |& A9 l' Z, S) `0 G+ U
香椒鲑鱼

& z9 E( {% |# _3 D3 b  K, V
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
4 K* ]: H$ l! t$ m; D/ m3 N, K

  E3 L( F5 x# u; G/ u
鲜椒马蛤
- B- {# }* p: V! b7 e0 z$ V# F9 N
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
) o2 V" Y2 U! s" D

3 U1 Y! \1 U8 \- Q1 m
鸡汤五色菜
/ u6 ~- j. A9 O2 d
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

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3 ~3 s; ?, _+ v1 R. W
大头菜爆螺片

* {, E" ], f6 ]1 l6 F
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味
( [. U& `3 M* h& L5 T
7 A4 u# [7 E+ F; R. _
酱肉炒茼蒿
) h0 t5 a" J  L2 `9 w
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽

/ T: i% E; I( {/ z+ o; w' k
6 M& V0 K7 D4 g; g# n+ y2 `4 e  z6 r
青椒鳝鱼
5 g7 V0 }9 T" f6 ^4 B7 d9 J
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

) Y* q' _$ X6 x$ T/ c: W3 d
. P. i; F6 |* \* D  |0 l1 [
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑
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【小吃篇】

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芝士烤红薯

0 |* M. `4 s, Z( f
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦

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3 M" m/ k  t- c9 o+ t2 I5 v
香芒玉枕

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

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1 Q* Z/ O4 N2 `: A7 t  y' D* G
黄桥烧饼
' M( B. t1 B0 h+ I) n" E1 K
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
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涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑
% I/ C' e' T- M6 y. z3 K# z# w7 U& l% l- s1 q! c& y
【主食篇】
7 X1 o/ q- U+ ^0 Z  m9 V' W4 U0 K! Z
酱油米饭

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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
, C/ b6 j/ X- D' |  |/ N9 c' R或~!~~坐等看
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慢慢填,孩子捣乱
涵涵妈

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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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