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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑 8 _9 B& c  F9 G8 F

* s6 b% r$ C+ n% G& @这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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, ^0 X  S; B9 R) `* }
0 r0 d4 W3 P$ @5 ^9 V
先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
" X* v* P, r, `) v# f2 N* L/ H
* V/ W; l1 P1 |+ J2 w1 O/ X
【店内环境篇】
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) ]  d( L! g2 _4 n% K4 v3 _. X
由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。
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' T. J& `' F8 Q* j3 k
3 ~0 o, H( v1 Z/ h
入门处
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- O0 _  R; {- Z/ K% }

0 [3 v, ], T+ M3 k/ h
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等餐处
4 T' {% ~3 m! o( |$ w
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大厅
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大厅另一侧

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* L0 O7 A; d6 c! S  r
单间
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) h1 c; c' N0 v' c8 |
' n$ F, I- A/ o, ]' Z8 ^
8 R- d, K' S. ?- Q  t) T

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: p6 s, E- ?2 n6 d0 `9 h. U" M; Z

+ a6 A" p* Q: ^( k7 ~, S7 L* [" w: x. o
餐具
& F, n- x) ^3 _" V
. k7 e! l# q3 \, u* i  p
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; B7 h! Q3 E, f( b# f$ ^
点菜牌

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( E( {7 z* \( d# D, ~' a
. S! U6 x+ j5 }, ]/ v6 M# G

) b2 c6 T/ b) k& v. q7 \4 @( T2 `2 X  O. x4 u' D+ d( n. }
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" U* X& ^) P, O2 H( B1 _
这次试吃顾客意见调查表
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# B4 c/ K) R3 X; }
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
# o/ n' f! ?& g) g" [5 E; k: T4 W, y8 C  ~) k: v! p
人物介绍篇

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今天负责接待我们的新煮意大厨助理
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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题
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) A5 d8 S8 Z& Z% V4 c+ v
大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。
+ X" H$ M1 g1 t2 }6 f8 J
不用我说也知道哪个是大厨了吧

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左边的女孩子是焦太郎小编
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
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新品凉菜篇

2 W; P6 S+ p+ l1 S
冷面鸡

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜
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) l/ b5 L- P3 L( h7 f/ c3 t# f3 [1 {& R& E

  D0 q7 K  E- I/ c( V, K/ a+ c7 D( M% O  F( M$ a
香油茼蒿

3 ~& V# M- D, H" I" |, N2 f( V2 \, O
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
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9 }1 F3 f/ q# Q- y/ d  P! E

+ m3 I# n4 J* s
烧椒拌茄子

% D4 D$ i) O7 k! }' F
色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣

* H7 o) E5 r, E: L" U+ S6 M

; `6 {0 Z4 H1 `# g$ Q6 ^2 o3 u: Q- F" h# i! [) g8 d
雪菜炖豆腐

# }4 H. S8 C' j/ C3 _
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错
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* g* |' j7 E8 Z2 T
8 Z) }5 o+ J" q* ~8 S
爽口鲜蘑

; u6 l% L; P2 a1 f; ~
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
$ \/ v7 |8 A  K* t2 e

# M$ Q+ M$ P3 Q+ \6 S
6 a7 ]7 O; ~) \9 Q, J
烧椒凉粉

4 I. N* N8 R! b9 H: `9 q4 n
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣

1 j- U  u& o2 p
5 V3 T, }2 p& u' ?! g! x/ F

) V* H/ ^1 I8 @
4 T2 [- H4 z" Y2 Q8 N( p# O
饮品
; e7 a$ j, p% K& u: L$ O
酸梅汤
+ @9 u, Q4 o. b2 E' w' G
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!
/ @! _+ W! }8 o1 k
& u8 j0 d; V  D" {4 M. t5 {
) b" O+ n$ g7 d+ |
0 \; y  J+ P6 g" B

) E7 ^, ?8 \* n5 L
9 @! D9 R7 k. L& h2 Z6 m1 R8 X
雪梨止咳露

/ k$ u/ n. s" d  o6 x
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻

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9 o- ~; h: K# s# G5 b
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑 " _2 K- u$ v4 l: T* n5 @1 G
# _, H8 ?7 K# {6 w& K6 W: `. J
金牌粉蒸肉0 }+ r5 p4 s# {$ Y9 a
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色
- `" F: J6 p1 @* t' `- L8 M% z/ c
极品沸腾虾
; ?' c: e2 k1 s" J5 K) D) \
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

. ^' g2 T; R3 x
) ]  T4 q8 N2 q, U$ }3 q  m5 _) b

0 r& t/ Q- N" T& B) ]: `0 ?' H+ J+ A8 W6 E
菌汤豆腐丸子
/ C0 J; q- R8 M# r8 U- n
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
; M% y9 ^0 r4 K: A& I7 i

: W) y8 b* X8 k3 z3 F
香椒鲑鱼

' o( l) N. M/ B; S9 G9 K
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
9 M, y% J5 ]. C+ M# i
, n1 Z+ @3 _7 i# ]0 f/ @
鲜椒马蛤

- C- {* v2 t; Y. r! H# j
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
$ Z- C$ b: Q" }+ |' \

  L: t+ p# a7 f* R4 J& Z
鸡汤五色菜
( A" \4 M( m" Y7 \) }- S
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

4 e, }+ E8 W7 E: r! o1 r1 R. d

7 G. Y- l' ~) [
大头菜爆螺片
; V) p: D. d" f+ A7 R7 _
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

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: j. w, G  }9 Z. r9 z0 A7 @% t
酱肉炒茼蒿
1 ]7 ^3 @: p, j, W; e, d8 Q2 v
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽

7 r) }' `7 C/ W) P. A9 A, S) D
3 k6 A  K3 i' U: h1 t( F
青椒鳝鱼
+ {$ o/ t! d4 r" S9 v7 ^% |2 m4 g
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃
/ m8 E" W% ~6 q+ b6 s7 G5 T

: p3 e1 V" `+ F/ C7 l* g8 ]3 E1 A0 F: H4 b1 U2 j7 ~& {

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑
* e' z/ G6 }/ L- o# X
* ~; k; P$ |# B) t2 s; f
【小吃篇】

2 w4 T: i# D6 S4 I6 C# o
芝士烤红薯

9 N/ P4 o" G# D0 g% H; U6 r
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦

" v4 s: N5 J5 o" l8 p
& c: q4 N! D& ]! q; i0 o# E' i
香芒玉枕

6 m) K# `8 u1 d3 L( {2 C. z
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃
, P, F/ V6 C; Q+ B. x

  B  B- ?# i' l7 P; n  F
黄桥烧饼

" U: \9 x" N3 {9 z$ ]; k. s; {& C
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
8 o. i) U; p* U0 S7 |0 q( P! Q

  o- @# W; C& ]9 c: K0 w

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑
4 ^0 w4 h: h5 K! V& j( A$ d  H% Q6 q2 e6 N  V) m
【主食篇】
/ [& h8 e$ B. x7 D9 {  l% `
酱油米饭
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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47 - i! m' a' F' q2 K3 Q! W
或~!~~坐等看

: U) D) {  G0 T1 F慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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