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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
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5 }: h- |* _& a这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~+ u# Y! @' r& c% x8 q
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先上一张新煮意万达店的店面照
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
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【店内环境篇】
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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

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入门处

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  ?: a2 J! l6 U+ e
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等餐处

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大厅
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大厅另一侧
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单间

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3 H. E3 E8 o' b& W' W* f. o8 F5 F' @* a3 u, \& o

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餐具
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点菜牌
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这次试吃顾客意见调查表
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑 5 w+ P- j3 |9 Q) O/ o$ w8 V3 ~) ^( b

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人物介绍篇
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今天负责接待我们的新煮意大厨助理

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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题
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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。

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不用我说也知道哪个是大厨了吧

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左边的女孩子是焦太郎小编
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
( J) h9 f3 A+ f8 l  w7 P- o/ p0 K2 i, F
新品凉菜篇

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冷面鸡

3 M! \5 M0 @4 l% }9 F
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜
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* M' W) @& \! a! Y# Z* `
. a' P' d0 j. p& D! P
香油茼蒿

; [/ F! L; E: y4 o2 b. }! u
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
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- B1 k3 H6 }8 z# J  {$ V' t
! Y9 C& W% |& Z+ ]8 p4 {+ z( u
烧椒拌茄子

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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣

- M: K" C: S/ C/ Z( R5 V: Y0 r7 ]
, U' F3 T) k- E( r

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雪菜炖豆腐

6 A! G* w! e: n! V* }& q
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错

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+ \; \* J% u4 a
+ Q7 {/ Y' _) t9 k$ ?, `) A7 s
爽口鲜蘑
  m9 ^7 D( \$ v
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
2 t+ v$ j) \$ @4 M8 d/ e

: c1 D3 E, n2 n% e; ^  l; F+ R# X6 V) n9 m
烧椒凉粉
' _( K- ]8 y; F" X5 K. s( Z
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣

& Q7 y$ p2 s8 v0 C' A& Z  V# _; ^% o$ r/ S

3 N9 ?7 G5 g( E4 D$ `: @4 N& a! \9 k" e
饮品
4 s4 k: t- o" v# y- X0 |+ e# F
酸梅汤
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这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

5 h5 R% a1 Z& x6 F; V0 ^* i" w$ M# r# [6 N8 Q: A+ z
- Q( {3 Y4 c4 V' w" d
% H, `9 O( K" y* Z2 }
4 P0 {. g) R( Q8 F  A8 A! B! s
, _  a3 F0 b! ]% I3 ]1 i  r
雪梨止咳露

2 Q- L: u0 s, a% W) O
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻
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% W( \& }6 c  M2 Z. [+ u$ _1 m/ K' Y2 n# h8 }  `# X4 g( i

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑 6 e. Y- U8 T5 X% d/ K
7 T* F- z# t6 W/ U: k0 g, [
金牌粉蒸肉
+ e  w% n2 r! j
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

: D6 m$ V- D. P! S. G
极品沸腾虾

! Q: t  b3 s7 w, X0 y
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味
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0 L# c, j9 W7 M: T/ b

4 E  p2 {2 Q- ^7 D3 @. f6 c7 D" M; d  j4 ~( |; l: k9 F6 {- V
菌汤豆腐丸子
. \: y( M5 `/ j4 r
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成

: d* N3 c8 ]: e$ q1 X

3 l6 b: m) e1 P9 S: T; s
香椒鲑鱼
9 R9 @4 T6 E6 q7 f6 V
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人

9 F. B* x. \4 q* G9 y' c
( ]! N/ X6 g: z* U/ n5 [
鲜椒马蛤

# c" Y5 C5 }0 {( G8 }$ H5 y% A. b
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
$ A; b0 F. T- E

; c5 J$ e/ I- X& Q4 s- H1 R
鸡汤五色菜

7 M; X5 @- ^0 B+ v8 W
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜
4 G; r- N& ]3 m7 r, t

( ?7 W4 U/ B6 [; x
大头菜爆螺片
, ~9 l. M' N% i; I
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味
* O2 O& D4 Y/ F( }4 I

2 U: K; U; G7 d! ]
酱肉炒茼蒿

, K. P% ~" o! H
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽
# _8 \! d: [: u0 Y5 m7 ], K

5 P3 K( H9 K9 b' z+ [
青椒鳝鱼
' ^+ u0 A3 C; d9 Q+ U/ K! i
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃
# A' K" ?: Z, C' h/ j

$ F- P# `! X; Y, |# b2 p$ O  f6 N! m7 i: p

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑
! j8 B7 I; l) d! ~* q, K$ I. {' p7 K6 |. y
【小吃篇】

( C" Q# @8 Z2 `% y
芝士烤红薯
  O# @3 g3 |$ s
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦

9 J* }2 R0 v5 D9 H( Q5 Y
. f0 B; I9 D* i: p1 D
香芒玉枕

8 y: |4 D. I+ t3 Q
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

2 g' w0 v/ P$ [: v/ ^
5 ^6 i, y$ h  H6 I) ]
黄桥烧饼
) d" k1 n2 S/ P) |; [  j
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
" Y! u( A3 M7 @! R7 {8 [

4 N! i! i6 ~6 B7 A5 b

涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑
8 Q5 d% T5 ^; \) J2 e, H. n0 }' ~( [1 h4 ]' ~
【主食篇】
. q: F' y# O2 M' S: [
酱油米饭
  ^$ u- K5 Z% n) l8 A" g* g
更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
+ U: q! [' q" O或~!~~坐等看

( d$ @' S+ [: n2 T1 L7 o* ~' p慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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