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涵涵妈

白银长老

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1楼
发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
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8 a  D  ?; V1 I1 W这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~# q& O5 E! E: E( ]" t( ^" @5 F

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先上一张新煮意万达店的店面照
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
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【店内环境篇】

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5 Q5 z/ Z. `/ p+ P) z* t
由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

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入门处
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等餐处

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( Z# j+ j- h! T- z4 c; Q2 z9 H! z
大厅
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: M; d. ?( N* B0 Z. B$ Y- U: j$ j
大厅另一侧

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" e( b) w4 a% y. a

5 A' T  u" ?* k$ d6 k. L* D+ X' W  q- b
单间

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2 ?- x, K0 c/ H/ d- X8 v% ?) K( X. J, S7 A

9 x% a- k9 }3 w/ @# I" {6 r: {
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: D; m- {4 S1 U& v5 Y
餐具
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: e$ O! K3 I9 K' u4 l/ }

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点菜牌
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5 a& }7 M+ T# R, X2 \$ U4 Q2 j

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这次试吃顾客意见调查表
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
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人物介绍篇

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今天负责接待我们的新煮意大厨助理
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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。
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不用我说也知道哪个是大厨了吧

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左边的女孩子是焦太郎小编

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
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新品凉菜篇
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冷面鸡

' s0 O5 o$ X8 ~! N3 X, S8 @2 h" ]
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

+ t3 r. U7 A" `) Z
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5 R# B1 w" _0 `1 Y/ z* E& [& ?. N) f+ h
香油茼蒿
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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
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) t7 z  Q$ \. k2 G' g9 d, q
烧椒拌茄子
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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣

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3 e4 f) |8 h' b5 @8 f) c7 k% s9 k$ u) Y. k# U# E, H0 F9 ], F
雪菜炖豆腐
9 V( t( j1 q4 X: Q- {" J" d1 C
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错

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% {% _3 E  a* k3 f
7 i6 E) g, g; Q8 Y) I: j  w# D  _
爽口鲜蘑

8 `$ w1 y; @3 z* N" o2 {' q5 |# H
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中

8 z+ r6 e5 I" @' W  K
& g- u6 S; t- z
% H. _! H& l1 [9 ^3 X9 x
烧椒凉粉
# z- \1 J( P- \" O
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣
) j" ?- _7 K; `
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饮品

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酸梅汤

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这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

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" u+ K# C$ w0 n& k1 F8 W

8 b- C, F% ~- @# G1 Y
2 n1 ~8 r- E6 M" X8 [  V
雪梨止咳露

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑 ; F5 }4 D- ?; |2 r) G2 A

5 ]% q  L- B' m5 s
金牌粉蒸肉6 `9 y7 d/ ]- \; v, p
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色
7 a4 w9 S" I; X0 P( i* h  n
极品沸腾虾
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

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8 e1 A) ?+ C$ |0 O* }2 m
" T, V  k5 x" L. T: p0 r$ S
菌汤豆腐丸子
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
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4 w- a7 l* u, L) Y$ M( K8 J  K
香椒鲑鱼
" ?' N, A2 f0 n) @8 {
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人

/ @% E6 D- A% X8 {$ ~
8 D! d, _* `* E% I% J; q
鲜椒马蛤

" f. U" Q) Y9 {+ W- q+ _" Y/ y# O
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
7 D( @8 q6 {* j9 ?3 k! a
0 n" _  U. }' l
鸡汤五色菜

- Y" \- q7 p( j4 Y( r4 d
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

, G1 {4 A/ N2 I5 `& w3 J
& m7 L, q0 J) _9 Q& O4 s0 q
大头菜爆螺片
6 n5 ]3 M7 |* M/ O. _9 }
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

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" [! X# d2 b. S2 o* e" f
酱肉炒茼蒿

; {: m# X1 g* f+ d3 R' h% O3 W4 Z; m2 ^
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽
& V  P2 C/ O4 p7 G9 i
& ?9 |/ L3 N0 Q# a$ B
青椒鳝鱼
7 ^, o: Z! a$ a% d
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

- K9 a0 Q  X, e4 ?2 |1 L# R

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑
7 q  H. }9 e; `0 f1 ^( s( T# B
7 H5 V4 N; B" w+ W% f+ z
【小吃篇】
  B& N6 D: ]# z  V0 r" o
芝士烤红薯
% M* z5 Q* Z. g& ^0 S
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦

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0 |' m+ Y. c, k: X; A  p. ^
香芒玉枕
; M, D$ V5 s- J8 [
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃
) ?* ^" {0 Y$ S: x/ F
% K" R3 @, a- |5 e
黄桥烧饼
+ H+ t+ D( }, {
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃

  G2 s5 X# r# ]( {4 i0 I2 [6 {  z! D  y* r! Z: G3 s

涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 3 _6 T) g+ Y4 Q8 K6 i& v

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【主食篇】

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酱油米饭

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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
2 G  _. [% N/ c3 G4 Z* R; |或~!~~坐等看
% z4 Q6 I* _- H/ {) A: ~
慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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