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这次跟随妈网试吃团去的是东瀛海鲜酒楼，就在津塘公路和十一经路交口，音乐学院附近，很好找! Q6 V5 y3 C2 |/ w( f4 t( P# H9 Q
菜品很丰富，还跟厨师学做了两道凉菜$ |' `3 O# V! n5 T! y- |
做法：莴笋，彩椒，白萝卜，白萝卜加盐糖腌一下
4 `; E  m6 B9 i8 [去苦味，然后把所有材料加葱姜花椒，小米椒白醋搅拌: K) Y3 o+ x' B4 X- Z
后放冰箱冻一下即可食用，大概是这意思，没记太全9 c/ S+ [+ A5 g9 k+ s9 u0 ?6 M  ?
全，这道小菜很爽口，淡口吃也很好
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' E; ^3 P3 L) ^. |9 p! {4 A0 E红酒炖雪梨，把白糖冰糖蜂蜜加水调匀，然后加红酒调成汁，把去囫切成片的雪梨放进去煮，师傅说关键是水开了就要关火，不然梨就太软了，口感不好。这道菜甜甜的，凉丝丝，我挺喜欢的3 ^+ Y* w: Z. P, w8 V" L
做菜的原料. b3 O# P9 G: ^8 ~5 k6 g% [( x

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; L; d3 c8 F' V# E. \& y! p( k鲍汁扒鱼腐，咸鲜口，鱼腐是鲜鱼打成蓉师傅自己做的，入口绵烂，鱼里的刺都被打粉碎了，小孩子吃也没问题
  ~! b$ Y" s; ?7 I) E酱爆天鹅肉，开始我还想东瀛胆真大，野生动物园也敢吃，后来师傅介绍这其实不是真的天鹅肉，是猪肉调味做的
0 D& A) u# T& Z5 G口感挺好的，肉很嫩，脆脆的
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酱牛肉，偏咸，不像西北面馆做的那样干干的，肥瘦搭配肉质不柴，应该挺适合天津老爷们2" />
" s4 O8 Y' ?, Z& I& v8 I8 I0 l* H卤水拼盘。这里面最好吃的是猪肚，我吃了好几块4 x( G: ^7 D; x$ B4 x

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# T" e6 Y% J6 y" ?; l5 k砂煲长豆角，这个菜下饭很好，微辣，平时吃的长豆角我觉得很柴只适合凉拌，他家的长豆角肉很厚，而且吃到嘴里也没有筋，很嫩。要是来一碗白饭搭着吃一定很赞
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5 J. u/ o, E7 N4 Y" O泰式焗鸡翅
! U$ L3 z# N  @2 S; K* m酸酸甜甜的，每个翅都很大，师傅说这个汁都是饭店自己调的，绝对纯天然，无色素
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银鳕鱼炒虾仁
( ~! l5 e, U, y/ \鳕鱼入口即烂，配菜爽口，口味清淡，这个菜小孩子吃也挺好的
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大菜来了鱼翅捞饭，68一位，我觉得还挺实惠的旁边是配的红醋和小菜，师傅说这样配起来吃不会太腻) B6 h! u, B, s$ |
我挺喜欢这个汁的，是咸蛋黄和咖喱，吃在嘴里沙沙的，口感浓郁
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还有一个甜品，巧克力裹紫薯，口感偏硬  B1 J/ u3 [3 y: ?
主食是他家特色肉饼，表皮煎的脆脆的，猪肉和香葱的，很香。适合我这个肉食动物，下次再去时我要点这个
# |) [+ {' @) j2 c- I( l翻了照相机，竟然没给这两个菜照相) W5 N& U% m' K4 q
师傅说现在东瀛正在装修，整成东南亚风格的适合举行婚宴会议，而且他们的海鲜都是从大连运来，- D7 e( x, B/ B9 m7 K7 H- L
还推出许多新菜，比如海肠饺子，没吃过吧限量供应呦，要吃可要赶早哦
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一楼大堂的菜单，图文并茂，价格原料一目了然
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占

瀛文

帮亲顶一楼，是哪位mm啊