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, Y# V' q* M% ?3 ~  Y这次跟随妈网试吃团去的是东瀛海鲜酒楼，就在津塘公路和十一经路交口，音乐学院附近，很好找% X0 |3 j7 k9 I; o
菜品很丰富，还跟厨师学做了两道凉菜+ p+ Z. D0 e1 k; l! B- L, s0 Q
做法：莴笋，彩椒，白萝卜，白萝卜加盐糖腌一下) b* v8 g: F0 s7 Z  Q
去苦味，然后把所有材料加葱姜花椒，小米椒白醋搅拌. m" ?/ R. d* f7 T' T2 o) Q3 U. T0 z
后放冰箱冻一下即可食用，大概是这意思，没记太全5 s* \( \! h* |# u
全，这道小菜很爽口，淡口吃也很好4 Q7 o- P2 m: v, K: M2 _& X

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红酒炖雪梨，把白糖冰糖蜂蜜加水调匀，然后加红酒调成汁，把去囫切成片的雪梨放进去煮，师傅说关键是水开了就要关火，不然梨就太软了，口感不好。这道菜甜甜的，凉丝丝，我挺喜欢的4 o6 n- W4 J3 Y; C
做菜的原料
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鲍汁扒鱼腐，咸鲜口，鱼腐是鲜鱼打成蓉师傅自己做的，入口绵烂，鱼里的刺都被打粉碎了，小孩子吃也没问题
1 {' b* {7 C2 y酱爆天鹅肉，开始我还想东瀛胆真大，野生动物园也敢吃，后来师傅介绍这其实不是真的天鹅肉，是猪肉调味做的  l: T2 k" m: l5 u( {/ B
口感挺好的，肉很嫩，脆脆的9 Q8 t5 O3 N4 U. r* T- a

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酱牛肉，偏咸，不像西北面馆做的那样干干的，肥瘦搭配肉质不柴，应该挺适合天津老爷们2" />
7 U' L& _. Z: y: P( c; c卤水拼盘。这里面最好吃的是猪肚，我吃了好几块
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砂煲长豆角，这个菜下饭很好，微辣，平时吃的长豆角我觉得很柴只适合凉拌，他家的长豆角肉很厚，而且吃到嘴里也没有筋，很嫩。要是来一碗白饭搭着吃一定很赞
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. }* `2 O( u8 v2 T泰式焗鸡翅3 A! {9 `5 U1 m3 \1 o" O! {2 E; n
酸酸甜甜的，每个翅都很大，师傅说这个汁都是饭店自己调的，绝对纯天然，无色素
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3 L$ H+ v0 s( N: n: s6 ]: G% F银鳕鱼炒虾仁- B( J# a) g9 N$ D7 d
鳕鱼入口即烂，配菜爽口，口味清淡，这个菜小孩子吃也挺好的
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8 A1 ]1 y) c% Z大菜来了鱼翅捞饭，68一位，我觉得还挺实惠的旁边是配的红醋和小菜，师傅说这样配起来吃不会太腻
# d/ c, H$ `* m; X0 j$ |: P5 t$ b& O我挺喜欢这个汁的，是咸蛋黄和咖喱，吃在嘴里沙沙的，口感浓郁4 B) K& ]  ]/ c* b  u- `! a% R

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9 q- T) a& A" ^; u7 w还有一个甜品，巧克力裹紫薯，口感偏硬
5 h" n. C2 B6 {' D主食是他家特色肉饼，表皮煎的脆脆的，猪肉和香葱的，很香。适合我这个肉食动物，下次再去时我要点这个
+ O/ j& b' x4 D7 k' M- K翻了照相机，竟然没给这两个菜照相7 l$ w0 W4 ~: ^$ ?
师傅说现在东瀛正在装修，整成东南亚风格的适合举行婚宴会议，而且他们的海鲜都是从大连运来，! N7 O6 O* y2 E$ c
还推出许多新菜，比如海肠饺子，没吃过吧限量供应呦，要吃可要赶早哦
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: ~' z* u" T. q8 B" v8 E一楼大堂的菜单，图文并茂，价格原料一目了然' s  F/ p4 X5 _* j) `' e

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占

瀛文

帮亲顶一楼，是哪位mm啊