georgema

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" v) a6 Z3 ?6 J8 y这次跟随妈网试吃团去的是东瀛海鲜酒楼，就在津塘公路和十一经路交口，音乐学院附近，很好找
' ]! J4 f  c, e" e0 S; ^, d菜品很丰富，还跟厨师学做了两道凉菜
! I' C' O( i- C" B" D8 K; X3 l做法：莴笋，彩椒，白萝卜，白萝卜加盐糖腌一下
$ h8 c0 v, r% U6 A* @! y) c: g去苦味，然后把所有材料加葱姜花椒，小米椒白醋搅拌; H+ w( e) H$ b  D
后放冰箱冻一下即可食用，大概是这意思，没记太全* x* B2 {" Q0 i- V% ~5 Q
全，这道小菜很爽口，淡口吃也很好
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红酒炖雪梨，把白糖冰糖蜂蜜加水调匀，然后加红酒调成汁，把去囫切成片的雪梨放进去煮，师傅说关键是水开了就要关火，不然梨就太软了，口感不好。这道菜甜甜的，凉丝丝，我挺喜欢的$ P3 [* O, N  t- g% X7 g# M5 e
做菜的原料
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4 e, t6 r1 Y. }" i. F: ?. N鲍汁扒鱼腐，咸鲜口，鱼腐是鲜鱼打成蓉师傅自己做的，入口绵烂，鱼里的刺都被打粉碎了，小孩子吃也没问题- b  Q6 ^$ w, R6 e6 g; m" p7 x
酱爆天鹅肉，开始我还想东瀛胆真大，野生动物园也敢吃，后来师傅介绍这其实不是真的天鹅肉，是猪肉调味做的+ \1 w4 Q, w. V0 d6 ^
口感挺好的，肉很嫩，脆脆的# l8 E; o4 ^" m

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酱牛肉，偏咸，不像西北面馆做的那样干干的，肥瘦搭配肉质不柴，应该挺适合天津老爷们2" />0 _0 e: D* v: X0 T& w5 M, r
卤水拼盘。这里面最好吃的是猪肚，我吃了好几块
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3 }$ n- [7 \8 l- g# i% N& v0 A: ?砂煲长豆角，这个菜下饭很好，微辣，平时吃的长豆角我觉得很柴只适合凉拌，他家的长豆角肉很厚，而且吃到嘴里也没有筋，很嫩。要是来一碗白饭搭着吃一定很赞; n5 F7 F/ b, g+ L* @4 @) h
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泰式焗鸡翅, l- ]7 t- m. }1 y: D
酸酸甜甜的，每个翅都很大，师傅说这个汁都是饭店自己调的，绝对纯天然，无色素9 R7 t4 _2 V+ [( W! m4 X

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银鳕鱼炒虾仁% g  l. `% X# }; ]# R
鳕鱼入口即烂，配菜爽口，口味清淡，这个菜小孩子吃也挺好的
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7 F9 L5 x+ N) ~( k大菜来了鱼翅捞饭，68一位，我觉得还挺实惠的旁边是配的红醋和小菜，师傅说这样配起来吃不会太腻
* e8 ^5 W( a. b) ?$ n我挺喜欢这个汁的，是咸蛋黄和咖喱，吃在嘴里沙沙的，口感浓郁
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3 U5 b1 h9 {4 h) Z* t' @还有一个甜品，巧克力裹紫薯，口感偏硬
- w3 @# F& }& A. T主食是他家特色肉饼，表皮煎的脆脆的，猪肉和香葱的，很香。适合我这个肉食动物，下次再去时我要点这个
7 U  }2 f6 K+ n* C5 b翻了照相机，竟然没给这两个菜照相
% O0 A! j" O* ?$ J2 i. U. K师傅说现在东瀛正在装修，整成东南亚风格的适合举行婚宴会议，而且他们的海鲜都是从大连运来，& B6 z7 I; o2 s; m! N& j2 K* n
还推出许多新菜，比如海肠饺子，没吃过吧限量供应呦，要吃可要赶早哦
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一楼大堂的菜单，图文并茂，价格原料一目了然$ f6 C6 J9 r( s

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占

瀛文

帮亲顶一楼，是哪位mm啊