- 妈豆
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昨天给宝宝熬鱼汤 特意买来了两条带鱼籽的鲫鱼 : \- W. H& m9 ]/ ~5 ~
不过鱼汤的鱼不用太大 所以鱼籽也不是特别多 5 {% P$ O: ]. E: E$ L7 ?0 u
下面告诉大家一个鱼籽炒鸡蛋的简单做法
5 [0 l4 O. z8 m+ L/ J4 L& W( y不腥还美味可口呢 5 i( o1 w- G- I" r) h" P; y
好了不说了上PP喽
0 b/ ~' b- p& q, V" ]首先先把鱼籽外面的那层膜和黑色的腥线还有筋去掉 只留下鱼籽 $ A) s( e# k- `0 u
然后加一点盐 和料酒抓匀腌一下去掉腥味" N: o; a& |1 D, Y: `8 { z5 x
f- k, Y- t: Y( h然后沥去料酒 打入鸡蛋 鸡蛋的多少看鱼籽的多少来决定
- e( t, _, s" ~# v0 f然后吧鸡蛋打散 让鱼籽和鸡蛋充分混合 不要有鱼籽块那样吃起来口感不好
* ^! c( y- u4 [) H6 }& j$ Q
4 R& n8 c" u$ r/ W准备切好的姜末加一点盐和醋调成姜醋汁
- j: N/ p! X6 T
; V9 E) ~5 E9 T& r2 Z# a5 R然后把锅烧热倒入油 再鸡蛋液倒入 翻炒熟 注意把鸡蛋炒散一些 】 `5 D: s0 q: v+ e" k0 [
" _1 h S) o K- ?+ S4 N鸡蛋熟了之后倒入调好的姜醋汁
! C' I+ M4 B( e+ N7 V; Y
3 ~# f, u' W( v, R- ~3 v然后翻炒均匀就可以啦( t/ Y4 @1 _" n0 E$ W0 D( [
8 d* X+ f' ~9 E# e4 b, z% E$ ]) N, D" V% q
这样就做好了 超级简单吧 ) h- B& ~: c3 ~6 M7 T, ?% Z
而且口感很好呢 我家宝宝很喜欢 昨天连鱼汤做的面汤 全都吃光光啦
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