- 妈豆
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昨天给宝宝熬鱼汤 特意买来了两条带鱼籽的鲫鱼 1 Q' L% J; }- S! o
不过鱼汤的鱼不用太大 所以鱼籽也不是特别多
. S! ^9 k8 P: S7 s. x下面告诉大家一个鱼籽炒鸡蛋的简单做法
& `$ h/ }% C# Y% Z0 Q/ d不腥还美味可口呢 # z6 H0 a) [- u; g$ L: |4 G& M
好了不说了上PP喽
+ _6 I. c8 w! ^首先先把鱼籽外面的那层膜和黑色的腥线还有筋去掉 只留下鱼籽
, M% n, t! b1 G/ z; \; A然后加一点盐 和料酒抓匀腌一下去掉腥味2 c+ L* v, S. V: U2 C b5 M n0 i
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然后沥去料酒 打入鸡蛋 鸡蛋的多少看鱼籽的多少来决定
* u4 i" M8 }' y* `% ^然后吧鸡蛋打散 让鱼籽和鸡蛋充分混合 不要有鱼籽块那样吃起来口感不好
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准备切好的姜末加一点盐和醋调成姜醋汁* I2 I, H, w. M9 o! C; v. C5 W
4 P1 N' Q: ~" j9 v- s然后把锅烧热倒入油 再鸡蛋液倒入 翻炒熟 注意把鸡蛋炒散一些 】& y2 q- T, e* v8 d0 b6 i5 |
6 B- k9 s H0 z* r) C鸡蛋熟了之后倒入调好的姜醋汁9 n, O M5 |. z7 {6 B
, Z& B) b! T4 f4 O
然后翻炒均匀就可以啦0 Y: d$ A5 e6 K8 z/ [; ^/ w: ^0 l
) |1 r' Z( l; Z/ k# ]% w/ X6 F
: O, h( i! t, Q8 }) r8 Q这样就做好了 超级简单吧
% l: |3 x2 o1 J4 X& }( `: U而且口感很好呢 我家宝宝很喜欢 昨天连鱼汤做的面汤 全都吃光光啦
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