- 妈豆
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 昨天给宝宝熬鱼汤 特意买来了两条带鱼籽的鲫鱼 6 C5 f' O5 ]7 s& j- V! B
不过鱼汤的鱼不用太大 所以鱼籽也不是特别多
$ I, s& v8 Q, l, v0 {8 Q( n; q下面告诉大家一个鱼籽炒鸡蛋的简单做法
! g9 e9 t% U U: E3 m7 g$ I不腥还美味可口呢
, A2 X5 T Y9 I. T" ~好了不说了上PP喽( G* K$ D" U: k5 {* [, W9 Z( d9 g
首先先把鱼籽外面的那层膜和黑色的腥线还有筋去掉 只留下鱼籽 Y; F; L4 w0 e
然后加一点盐 和料酒抓匀腌一下去掉腥味, k. ?! N$ v x" m: B
6 a B# b6 H4 E- d5 E0 r5 q然后沥去料酒 打入鸡蛋 鸡蛋的多少看鱼籽的多少来决定 2 m- k( |/ p4 E7 p
然后吧鸡蛋打散 让鱼籽和鸡蛋充分混合 不要有鱼籽块那样吃起来口感不好" Y! p9 r" y* D+ m" S+ B, [
5 Y5 ^& x, C$ G" a准备切好的姜末加一点盐和醋调成姜醋汁1 F. B) k& G8 e2 E) ^8 o( \
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然后把锅烧热倒入油 再鸡蛋液倒入 翻炒熟 注意把鸡蛋炒散一些 】9 |, h e( J9 d! b0 q; x
) q h% a8 Y$ d5 y8 F7 t6 }鸡蛋熟了之后倒入调好的姜醋汁
# q3 N2 {- y* f% g/ ^9 C. }! b* l% E$ G5 z+ j
然后翻炒均匀就可以啦
/ L# z, M2 x. j/ J2 Z$ b y! U" P+ U
x% G2 k4 f ~: x' q( C这样就做好了 超级简单吧
1 [, ~4 j6 y3 p6 x$ B. |8 I而且口感很好呢 我家宝宝很喜欢 昨天连鱼汤做的面汤 全都吃光光啦
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2009-10-11 09:16
这个简单！！适合我！！
