珺晗珺皓妈

这个是昨天晚上自创的 那天看了篪篪妈家的虾酱窝头又勾起了我滴馋虫 $ f5 {7 V6 P" N0 ?0 ~1 p# `& A" J, @不过我吃东西口味比较淡 虾酱又感觉太咸 所以就做了这个 $ `: `& r- t/ T* v \% \ D/ W 注意昨天涵儿自创的这个虾酱炒鱿鱼是不放任何调味料的哦 ) }" B0 c# p& |2 m# {好了不说了上PP喽 5 @# |! x- D( Y' h- i' G先把鱿鱼洗净切丝 用开水焯一下捞出沥干水分 + T; g, b( R. V4 h! C6 Z, N; V5 ?) B- b; F- L ! l+ c1 s+ J3 G' O$ g; S1 p这个是虾酱 开袋即食的 我先尝了一下 虾酱比较咸 我只放了一代 ' g/ A9 Q5 O4 j & d- b( j* h- u; q7 y4 e6 J2 D " Q% r0 t9 o+ p, C E+ f; E. ^然后切点葱姜末 打俩个鸡蛋备用（打散就可以了 ） ( v- Q, ?+ s! r" u x; Y4 S; q8 ^* |' s( p m4 u 然后把锅烧热 倒入油爆香葱姜末 然后倒入虾酱炒香5 D) _+ V' R( P4 Z3 y 0 {# q. u* E1 m* E 再倒入焯好的鱿鱼丝翻炒均匀! |5 a _- H1 e' D5 p9 `+ S5 @, c+ a ' w2 a' d3 e, `6 g' a$ f 然后就把打散的鸡蛋淋在鱿鱼上- ~# W; Q. U6 X' [1 k. { 让鸡蛋包裹住虾酱和鱿鱼 这样吃起来更有层次感 也更香2 H' y1 B( J3 j' L, d* E 看咱这技术怎么样一手到鸡蛋这样大家才能看的更清楚 一手照相 2 O8 f# ^8 D' C0 S5 }9 w/ [8 D 4 Z" Y' Q# \0 z; @3 L然后把鸡蛋炒熟 就可以出锅啦 注意不要放任何调料哦 5 p, F' L5 o/ f8 {9 n4 } ! `" P: f/ i0 {4 d1 p0 I9 c昨天这个是我最满意的了 即吃到了虾酱的香有不会吃出虾酱的咸味 + v# |6 \* k' d, P怎么样营养吧 3 l+ ^5 i) P, V2 C- } ; T# K$ R& M* ^[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-7 13:21 编辑 ]

珺晗珺皓妈

这个是昨天做的孜然羊肉 这个简单我想大家都会做就不上PP了 来看张成品吧 & E9 u) [* v Y. h* L- r

珺晗珺皓妈

面酱炒的自然鱿鱼我以前发过帖子了 偶像

幸福小魔女

看着不错，饭店里这道菜可不便宜呢！！

海豚紫水晶

这个我喜欢，我最爱吃鱿鱼了

爱美丽妈妈

做天我也做了 个虾酱的菜 在我老妈家做的 虾酱白菜豆腐 家人都很爱吃 主要是很久没有吃虾酱了 真的很好吃

爱美丽妈妈

孜然羊肉偶和老公的最爱 哈哈 你做的怎么都是我们爱吃的捏

珺晗珺皓妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-10-7 11:10 发表 / C& n& f9 l; b7 b& D5 S5 K 看着不错，饭店里这道菜可不便宜呢！！

" P N2 [8 N& E3 U 饭店里当然很暴利了 不过我还是喜欢自己做着吃

珺晗珺皓妈

原帖由 海豚紫水晶 于 2009-10-7 12:12 发表 8 J7 S; ?# P) ]这个我喜欢，我最爱吃鱿鱼了

% c# \% O: ~% i- @: }0 S0 o 我也喜欢鱿鱼