珺晗珺皓妈

这个是昨天晚上自创的 那天看了篪篪妈家的虾酱窝头又勾起了我滴馋虫 0 h' L$ U4 s l" M/ S不过我吃东西口味比较淡 虾酱又感觉太咸 所以就做了这个 9 X ~! |( A( X 注意昨天涵儿自创的这个虾酱炒鱿鱼是不放任何调味料的哦& v2 w# J/ ?# i3 z U" s 好了不说了上PP喽 : E: `; W. `2 r1 H0 ^8 k 先把鱿鱼洗净切丝 用开水焯一下捞出沥干水分 6 z& p6 v5 G$ H1 o % o. R& ~, V7 S/ t8 }. _- ~" E2 O6 l 这个是虾酱 开袋即食的 我先尝了一下 虾酱比较咸 我只放了一代 ' y2 x' w0 S9 ?- j, x $ ^9 z& F* Y2 ?* ^ - s) ?: u8 g' I, K1 P% g然后切点葱姜末 打俩个鸡蛋备用（打散就可以了 ） " i3 L3 V) n: t0 s8 k4 t1 t) C% U 4 F' |& w: z% u* q' `3 {然后把锅烧热 倒入油爆香葱姜末 然后倒入虾酱炒香 $ w* G; X3 Z2 J/ ?1 |' w; X! n/ }7 i1 i7 f5 R+ I$ N) X+ f 再倒入焯好的鱿鱼丝翻炒均匀8 F D) Y/ ?8 I r3 A. }/ F' V & t9 A- V7 `6 |9 V1 q1 Y' I 然后就把打散的鸡蛋淋在鱿鱼上% K& g/ K. |) k 让鸡蛋包裹住虾酱和鱿鱼 这样吃起来更有层次感 也更香 % g9 y* S. P2 i3 q& u+ U看咱这技术怎么样一手到鸡蛋这样大家才能看的更清楚 一手照相 * ]# F: u- f" J! v& c3 F! @* c) [" Y- ^4 K3 H% k 然后把鸡蛋炒熟 就可以出锅啦 注意不要放任何调料哦 " m5 u; l2 c8 B, I 8 \& F7 z, e: t, y; \ R昨天这个是我最满意的了 即吃到了虾酱的香有不会吃出虾酱的咸味 * j a: t. B1 R/ J8 Z j( z 怎么样营养吧 : @/ I/ M: T! A, _. N9 { & { Z8 b9 H$ V E7 ]1 G) w: X[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-7 13:21 编辑 ]

珺晗珺皓妈

这个是昨天做的孜然羊肉 这个简单我想大家都会做就不上PP了 来看张成品吧 ( k4 ^: m1 O6 [; v5 }3 w% g

珺晗珺皓妈

面酱炒的自然鱿鱼我以前发过帖子了 偶像

幸福小魔女

看着不错，饭店里这道菜可不便宜呢！！

海豚紫水晶

这个我喜欢，我最爱吃鱿鱼了

爱美丽妈妈

做天我也做了 个虾酱的菜 在我老妈家做的 虾酱白菜豆腐 家人都很爱吃 主要是很久没有吃虾酱了 真的很好吃

爱美丽妈妈

孜然羊肉偶和老公的最爱 哈哈 你做的怎么都是我们爱吃的捏

珺晗珺皓妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-10-7 11:10 发表 * F! x% I2 z7 T6 G8 c5 E看着不错，饭店里这道菜可不便宜呢！！

1 j8 G& ?9 m; }# R0 s 饭店里当然很暴利了 不过我还是喜欢自己做着吃

珺晗珺皓妈

原帖由 海豚紫水晶 于 2009-10-7 12:12 发表 3 @$ t0 @. p. ]/ E3 \& j这个我喜欢，我最爱吃鱿鱼了

! @' K+ R7 u4 U% j9 g 我也喜欢鱿鱼