珺晗珺皓妈

这个是昨天晚上自创的 那天看了篪篪妈家的虾酱窝头又勾起了我滴馋虫 " O# h7 x; ]+ `8 N+ @2 h+ K, X 不过我吃东西口味比较淡 虾酱又感觉太咸 所以就做了这个 / p) H+ J+ K( X; M( w V 注意昨天涵儿自创的这个虾酱炒鱿鱼是不放任何调味料的哦5 F7 Z% G) z. d% ?2 ` 好了不说了上PP喽 * w) g1 ]8 p- Y3 G7 I1 o先把鱿鱼洗净切丝 用开水焯一下捞出沥干水分# d0 n F0 L# ~9 o4 X7 ?$ d5 [ . U& _) n8 D' n' t/ h 1 ~; Z' t2 E0 h& t 这个是虾酱 开袋即食的 我先尝了一下 虾酱比较咸 我只放了一代 ! y* ~/ B# x: i5 q) e4 h 6 w% F, x5 w# c# v C1 \8 J! o0 y7 m$ e5 H) v- S Q) a3 @ 然后切点葱姜末 打俩个鸡蛋备用（打散就可以了 ） , G I5 @8 r: v8 \: R' k % [1 }- L3 [/ c( ^8 k2 l然后把锅烧热 倒入油爆香葱姜末 然后倒入虾酱炒香 % w4 ]) \% v i# g& }% ] u: R% m P, h 再倒入焯好的鱿鱼丝翻炒均匀 $ O0 }! _/ }( c, W5 `1 C; j% r5 p7 r3 w8 h( K 然后就把打散的鸡蛋淋在鱿鱼上 2 a, P" h. d" G, f7 ^4 G让鸡蛋包裹住虾酱和鱿鱼 这样吃起来更有层次感 也更香% n# O) u! v+ p0 {4 I 看咱这技术怎么样一手到鸡蛋这样大家才能看的更清楚 一手照相 4 K& W! n$ @6 z. |' X# r" o1 B 7 p6 x/ ^: r8 Z6 Y7 q1 d8 [$ D然后把鸡蛋炒熟 就可以出锅啦 注意不要放任何调料哦 , a% I9 `& ?, }! E6 ]* Q& y4 f " [8 z" {. x& ?昨天这个是我最满意的了 即吃到了虾酱的香有不会吃出虾酱的咸味 4 F) P4 d: Z8 P3 W 怎么样营养吧 4 Z2 p! J" q; G# f. K- I; g# ]5 K% t! ? [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-7 13:21 编辑 ]

珺晗珺皓妈

这个是昨天做的孜然羊肉 这个简单我想大家都会做就不上PP了 来看张成品吧 . q8 H+ |& N2 v3 g m' K3 N; ^

珺晗珺皓妈

面酱炒的自然鱿鱼我以前发过帖子了 偶像

幸福小魔女

看着不错，饭店里这道菜可不便宜呢！！

海豚紫水晶

这个我喜欢，我最爱吃鱿鱼了

爱美丽妈妈

做天我也做了 个虾酱的菜 在我老妈家做的 虾酱白菜豆腐 家人都很爱吃 主要是很久没有吃虾酱了 真的很好吃

爱美丽妈妈

孜然羊肉偶和老公的最爱 哈哈 你做的怎么都是我们爱吃的捏

珺晗珺皓妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-10-7 11:10 发表 5 {, ` Q% h f, F8 D 看着不错，饭店里这道菜可不便宜呢！！

5 g- |, y! n6 `1 O8 h8 { S5 _ 饭店里当然很暴利了 不过我还是喜欢自己做着吃

珺晗珺皓妈

原帖由 海豚紫水晶 于 2009-10-7 12:12 发表 + ]' \* m- Q) x0 S9 u; S 这个我喜欢，我最爱吃鱿鱼了

# }5 g' Q/ `6 H 我也喜欢鱿鱼