珺晗珺皓妈

这个是昨天晚上自创的 那天看了篪篪妈家的虾酱窝头又勾起了我滴馋虫 - Y! F5 o9 M2 f5 S3 ^ 不过我吃东西口味比较淡 虾酱又感觉太咸 所以就做了这个 ) y9 v+ ~. c' s! }/ u 注意昨天涵儿自创的这个虾酱炒鱿鱼是不放任何调味料的哦 + Z( i. t# p- V好了不说了上PP喽 . N" a( S4 e2 U* I 先把鱿鱼洗净切丝 用开水焯一下捞出沥干水分 # `& G! B3 o4 D" ]' Q! t/ `7 G , h: r6 R4 t$ X; l4 U; \+ u . o7 u# _9 M3 l, b这个是虾酱 开袋即食的 我先尝了一下 虾酱比较咸 我只放了一代 4 w2 v s) j8 i7 Y8 S+ `, c( ?& X1 @ " K8 g; m$ r1 Y% o& a9 F2 _5 [% P( f% d 然后切点葱姜末 打俩个鸡蛋备用（打散就可以了 ） / ?: b0 o+ f4 Y- I* X8 ?# o1 z5 e, j$ q: e 然后把锅烧热 倒入油爆香葱姜末 然后倒入虾酱炒香 ! d7 w5 ?5 O& Y2 K5 _! O. W( C0 D2 X. I4 R% X! W# s 再倒入焯好的鱿鱼丝翻炒均匀 * }, j- j6 u0 C9 F z& _1 ]2 q4 C. e: [ X0 J& I: s# I 然后就把打散的鸡蛋淋在鱿鱼上( z, }4 t. _; E, ] 让鸡蛋包裹住虾酱和鱿鱼 这样吃起来更有层次感 也更香 3 ?* \6 q9 K9 f; A7 i/ o" |看咱这技术怎么样一手到鸡蛋这样大家才能看的更清楚 一手照相 ; F/ p$ Z3 A" y; | : v; i# N/ ] r4 T, Q9 u然后把鸡蛋炒熟 就可以出锅啦 注意不要放任何调料哦 7 U) ~7 m- `! m ( H; | X* H& A) X: P1 D& J: h3 A昨天这个是我最满意的了 即吃到了虾酱的香有不会吃出虾酱的咸味 * s" z$ S/ [6 [8 H) O4 V 怎么样营养吧 - T% ]$ a0 y a0 Q , \0 m6 d( L- q s5 g[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-7 13:21 编辑 ]

珺晗珺皓妈

这个是昨天做的孜然羊肉 这个简单我想大家都会做就不上PP了 来看张成品吧 $ l' @7 `+ @/ j( I

珺晗珺皓妈

面酱炒的自然鱿鱼我以前发过帖子了 偶像

幸福小魔女

看着不错，饭店里这道菜可不便宜呢！！

海豚紫水晶

这个我喜欢，我最爱吃鱿鱼了

爱美丽妈妈

做天我也做了 个虾酱的菜 在我老妈家做的 虾酱白菜豆腐 家人都很爱吃 主要是很久没有吃虾酱了 真的很好吃

爱美丽妈妈

孜然羊肉偶和老公的最爱 哈哈 你做的怎么都是我们爱吃的捏

珺晗珺皓妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-10-7 11:10 发表 ; J, q3 A4 {% Y 看着不错，饭店里这道菜可不便宜呢！！

0 ~6 @& Z2 Q9 z0 v/ |, l 饭店里当然很暴利了 不过我还是喜欢自己做着吃

珺晗珺皓妈

原帖由 海豚紫水晶 于 2009-10-7 12:12 发表 - s/ E7 C! s; E/ ~这个我喜欢，我最爱吃鱿鱼了

' k5 i; V. y( _' f* R 我也喜欢鱿鱼