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涵儿

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-10-7 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个是昨天晚上自创的 那天看了篪篪妈家的虾酱窝头又勾起了我滴馋虫 . p7 i0 N! p: F/ q1 J- l: e 不过我吃东西口味比较淡 虾酱又感觉太咸 所以就做了这个 , [3 B" o: K( T: q% f6 p 注意昨天涵儿自创的这个虾酱炒鱿鱼是不放任何调味料的哦! \% ~" f& ^ e* {( C5 D J. G 好了不说了上PP喽 1 X0 \. b" n0 x! Q( J# g: A 先把鱿鱼洗净切丝 用开水焯一下捞出沥干水分3 x* ^, s8 j+ S0 @+ f ( E: L1 @' H8 i" q: P; _2 d+ `: w2 B4 M/ B 这个是虾酱 开袋即食的 我先尝了一下 虾酱比较咸 我只放了一代 , a+ Z/ }9 x( z3 q x' K - N- M* X/ Q/ I& @) [3 b2 \1 @5 T9 q7 f6 _7 Q7 s1 }' n0 X 然后切点葱姜末 打俩个鸡蛋备用(打散就可以了 )8 A" p/ g: |& d" o% g# ] - d7 y# M! r0 S 然后把锅烧热 倒入油爆香葱姜末 然后倒入虾酱炒香 : h1 v9 g7 B" M( S! A: s) t4 ~ 1 P& [8 M$ M: B再倒入焯好的鱿鱼丝翻炒均匀1 C* `3 a* B8 ?: y! n9 Q 1 B" j8 X3 U3 ~然后就把打散的鸡蛋淋在鱿鱼上" ]5 q! b* i2 w; `/ V 让鸡蛋包裹住虾酱和鱿鱼 这样吃起来更有层次感 也更香$ U3 m& K7 V. [* e 看咱这技术怎么样一手到鸡蛋这样大家才能看的更清楚 一手照相 : D. Y3 k3 j5 I ! Q$ u6 N$ c) R! L1 p然后把鸡蛋炒熟 就可以出锅啦 注意不要放任何调料哦 + `. y* y) x% s / f7 e2 a. q& h/ v 昨天这个是我最满意的了 即吃到了虾酱的香有不会吃出虾酱的咸味 , p: U. e. G' B5 i' K. C8 ^ 怎么样营养吧 0 G4 R' W, j4 {! b/ T( y / t$ W9 U, V& G7 Z' S [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-7 13:21 编辑 ]
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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这个是昨天做的孜然羊肉 这个简单我想大家都会做就不上PP了 来看张成品吧 : ]5 C. J; E0 u1 S9 E& v
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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面酱炒的自然鱿鱼我以前发过帖子了 偶像
幸福小魔女

青铜长老

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看着不错,饭店里这道菜可不便宜呢!!
壮壮妈妈

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这个我喜欢,我最爱吃鱿鱼了
蛋儿蛋儿妈咪

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做天我也做了 个虾酱的菜 在我老妈家做的 虾酱白菜豆腐 家人都很爱吃 主要是很久没有吃虾酱了 真的很好吃
蛋儿蛋儿妈咪

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宝宝生日
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孜然羊肉偶和老公的最爱 哈哈 你做的怎么都是我们爱吃的捏
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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原帖由 幸福小魔女 于 2009-10-7 11:10 发表 2 U" Z$ l9 k% p" Q 看着不错,饭店里这道菜可不便宜呢!!
( |5 ?* n: P; r! N. [9 a# V$ K 饭店里当然很暴利了 不过我还是喜欢自己做着吃
涵儿

白银长老

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原帖由 海豚紫水晶 于 2009-10-7 12:12 发表 ) \; R. _% D( V( z' r 这个我喜欢,我最爱吃鱿鱼了
) \2 q/ ~- t' i$ B 我也喜欢鱿鱼
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看涵儿妈昨天自创的——虾酱炒鱿鱼(申精)
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