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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 ( \1 i. ^4 _7 o m5 g2 @4 O, b准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 % j. O* E9 c5 c1 r" ~0 m注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 e; f" W# v4 g' m' { ( e1 T+ o" o# `3 ?& { 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离! }: c* W. @! E1 t v) w- M) C3 K2 M - ?1 A/ B* K4 G7 K3 |. g三根筷子准备打蛋清; ~2 Z* ]& U! x, o8 x# U, r , ^5 [9 Z5 |: o( Z6 X! Z! y+ d `. B8 r1 l) X6 u5 L' k- g$ U 打两下就这样了 . B K: \- b3 m" d% C2 t* { . c+ ]5 i; X" y- o5 }为了突出甜，放一点点盐 ( S. D, B- \/ n' ~% W v& r* N8 X, t% s2 N8 _1 } 一勺糖2 x8 t; i: b* Z% z- S ( |( |+ l$ c- i3 B9 z继续打继续打继续打 7 |& u" P$ q$ {1 A' Z有点稠时再放一勺糖，继续打5 m& Y, v4 C2 [& @ 4 J6 X6 L% M6 g* Q) d6 i: | 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 & w- e% P& X! d$ [3 I [ 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 V/ S4 K6 S3 @1 P' c/ p x* n( A, | M( t# X9 w1 I蛋黄里放两勺糖 4 i' T0 [* X6 D7 H0 ]% R

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继续啊！ C) ^+ v3 {/ k; c3 a w8 R 3勺冒尖的面粉 / J! @+ U L( G5 }& e" D0 \6 K0 W7 q4 O# C- j* e5 a" S) { 6勺牛奶 n4 K4 k; A3 M7 c R k& h+ \" h @+ v, i! }$ p' ] 搅拌好 1 R) R2 {5 r( ~+ D! g + x Z. b6 m9 e; P倒入一半奶油状的蛋清 3 m& M! X' m" F: z) a7 d& d 注意：上下搅拌而不是打圈 J: o' }+ [* a5 i: O6 } 0 ~1 O7 N2 i* {3 Q% J/ H# `1 i搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 . g+ V6 E6 X7 k. q3 _+ a) a) `0 T: X ( q: K$ R! d* o电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ; I& C5 [% I) G* F- k 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ) d& T% A! {% M5 r) i# o z) O6 b% s4 n/ q& w5 c倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 / |9 ^. S9 u+ V/ | 6 [: f9 n% ?) r5 a按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 4 E& H( |) J; Y: i然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 7 W( M4 ]7 L" w) G) I ; R# W3 F% [- }* U开盖咯 1 z5 k8 z. ]2 H) @/ ]( ~ / [- \1 k6 Y' X" G 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 0 |1 Q1 ^4 L$ n* b: b- C+ z' ]) H松软可口的蛋糕，大功告成啦！! I( \0 d: C+ N& l3 [ M: J7 @' {) ]& R. w3 e4 @2 Y3 m

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哈哈，大功告成啦！ 7 c1 I% [& _! }6 S: G不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 - |% i4 p$ A' n$ {4 v- J A' ? 我以前用电饭锅做过这个

$ n" G& h3 i/ T* T$ x5 `, B7 X是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 L: j* {! u: k$ J* j8 S 0 w3 [ A: q8 g6 y s是吗，效果一样吗？我也想做呢

& J4 U% m8 h7 E+ d5 J; z 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了