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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 8 u4 G! Q. r2 \: G4 J; P准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 . a \( X3 M4 F2 _% p& O注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 . z# B( \% D3 p/ T4 @ + a7 F8 p" l% @- e6 T. M; q# y 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 ' ^8 D" A2 Q% D& z/ V) W& P 0 M- q+ V+ P4 s+ n% L三根筷子准备打蛋清4 F ?6 } A1 W, W4 l1 B: C / k/ Z6 l2 q# u" e2 m! u! d- w 3 ~/ f1 S$ @) D+ [% u打两下就这样了 4 W/ }$ E- l4 v% N G9 M, _: P! C, u% O 为了突出甜，放一点点盐 9 r; @8 t0 C- @9 k ' b4 s$ V2 H# @一勺糖- B6 h; \5 ^$ f+ f0 v ) `6 l4 Z7 r* f$ K 继续打继续打继续打 6 O1 o L& C$ U) [. p有点稠时再放一勺糖，继续打2 ~$ i1 r& `" Z4 h/ v 5 V' ~; l' S4 r 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ! {: E9 J) m6 p M# ?) j5 B. M4 i8 h 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 b- Q8 R# Z9 ` 3 h3 x* Z' o# \8 X: n 蛋黄里放两勺糖 & V9 k( s6 D2 x$ z# Y; j

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继续啊！& n9 ?3 I( s n3 ^ 3勺冒尖的面粉8 ?+ N' y+ a: b4 X; c 3 A( `4 t% K3 G6勺牛奶 ) ~' I- s. j7 L: g1 _+ d ( o+ |3 l: S7 J$ J4 R搅拌好 2 Q, h3 @5 j! b$ W& h 5 z- A! L' V: L n倒入一半奶油状的蛋清 % C; z# e8 q3 c& f7 W' ?注意：上下搅拌而不是打圈 + F- g: q( L5 w* [" ], q+ M% H 0 H! W- l" J$ y# y, u8 i! Z搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好+ X0 s- m- A5 {* D3 T1 U9 ~ . j( d. g7 Y: ]' t电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ' z& N& j5 @ H9 x( d7 _* A7 B倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 + e' n( @4 ]1 U/ `5 R4 n, A " i2 V* G) n* L4 e5 P2 K3 x倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 ( @2 \4 J2 Y% i1 ]# l: P9 x" i& Y3 n* u5 S 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 # D9 K. n) W2 o( T6 l, _. n. i2 {% j然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 ! W4 P" c7 U6 J. `' E! z' ?+ d! p6 q/ N0 L 开盖咯 7 B3 A+ Z, b6 z! F# w4 Q* G( g0 y9 z6 z 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 1 v7 @9 f. F0 `+ T5 \8 S4 l松软可口的蛋糕，大功告成啦！+ m8 E& F1 O8 @2 N M% i ! \& _. K! V& U# f) [9 m3 ^

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哈哈，大功告成啦！ ' f9 R( j3 i2 C- L+ f 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 2 ^5 c/ E# u0 z- a/ _我以前用电饭锅做过这个

" q+ u+ L$ V8 } \ 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 3 t# c$ f4 b# z: ]* p R5 e ! ]6 |7 r; E2 U! U2 U; F 是吗，效果一样吗？我也想做呢

/ A$ e1 }3 ^& N1 m4 M" D 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了