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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 $ X6 t9 k* H' ~8 R6 Y/ s准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 & x- b7 w& w; e5 e8 O+ C 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 . A" K7 j' C% j ( F3 G7 C' l" M9 z( r8 h按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 ! E! V) K% P8 H. q J: g 8 ^3 b6 O, Q! ?三根筷子准备打蛋清5 v; E$ D" M9 _ % `* o5 y9 d8 F5 }/ e# T5 z/ a; N 打两下就这样了 ( ?4 f" n$ e1 _; G3 R / @# Z4 j2 \& v: q为了突出甜，放一点点盐 : V J; h1 a0 c( y6 n2 X. M: L1 ?, Y3 t9 X! K 一勺糖, i0 Y( U0 X6 `# q# P; U * S9 z7 z5 S$ Z9 m9 Y继续打继续打继续打 ' a( G& ?2 }4 Z/ ]有点稠时再放一勺糖，继续打 7 `7 F1 ~4 U8 ~6 h3 E 6 e# b# S5 @+ R$ B( u9 R/ ]' p大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 " ^1 X6 _8 g7 g. T2 u这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 ; C4 D; }; P; |# c* c; J0 d& O! ~5 W: o+ N0 b 蛋黄里放两勺糖 ; G, H/ p1 y* @! ~+ Y6 }

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继续啊！: \% C6 a" _5 R/ I* R6 p: F; I 3勺冒尖的面粉- h9 A9 N& t/ n! i$ U; g ' ~3 T/ e5 r. K q: S; ]- ^ 6勺牛奶 7 D5 ~* U% A. Y0 j3 } : y6 e E' C9 `' I搅拌好' j* k' E; Z) r 0 @8 Y- O+ V1 m7 A. j2 i: ? 倒入一半奶油状的蛋清 6 n( a& F5 R, f6 D 注意：上下搅拌而不是打圈3 q, W/ u# `, L0 [& v : D. n5 L( c' q( n7 W, R( y 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好2 s) S& P5 f, C* @. b7 [2 b1 v 6 T! b& E- P' ?! T% I 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 - |: t" d7 O( B7 K# V9 ^& K倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 , n0 m. v. ?8 f J+ e' W e @0 E& c9 ~; d 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 0 h) h! }3 \) F/ K2 A, `- V2 ^- \9 k7 v$ Y+ C# _: o: s( f) N [ 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 & [7 f3 P; h" {" u4 }4 w. C 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 0 {% k) ^% }: t$ b/ }) t. _' |% z$ {1 b/ ]! d a, C6 O 开盖咯 2 v" ]4 ^, i4 I& H5 [4 k( ?% U' H ! j5 U" Y6 e/ R" ?6 p G锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 4 y- Z! M. v9 s& p松软可口的蛋糕，大功告成啦！ 4 S# d. y i+ _, J; R' J: Z! | 2 u, j+ d$ B3 }5 J0 T( f

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哈哈，大功告成啦！ - [$ x& W5 L: W# P8 N+ k 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 - G4 Y2 r2 j' u* x3 a" d; F 我以前用电饭锅做过这个

8 }2 N* z2 D( s3 H: N" X) F. n 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 ; n' ]/ ?/ |; X, h " J* a+ w% N( c2 P0 O R 是吗，效果一样吗？我也想做呢

) ^5 L' S* c7 ^- }/ Y以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了