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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下0 M) ~- J& N4 B- S# R$ @' q 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ( d6 [9 R, r1 L- Z- f5 W7 N$ y注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 4 J8 q/ o* U* u7 X1 Q) C ' e, Q) x0 z1 q6 q$ `) _ 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 " q0 W& [6 P6 ]1 L% X% R8 z1 p! b+ a7 Y& [) [ 三根筷子准备打蛋清 4 k Y! D1 B7 E/ h- }' \& P, M2 Y# w- ^3 f2 H6 M% R 1 z& B2 x# g+ i* ?, @打两下就这样了 6 E8 B$ a, P0 [. w; i" v& y+ j - r% A, H+ ]' L 为了突出甜，放一点点盐 3 n( ^- ?; {8 I& `0 V / k1 A' F; Z* C3 W& m' k5 B9 b一勺糖3 Y, Z3 I; @# w; S" a. K $ c! d, T( w- V% i 继续打继续打继续打 , d( l4 W, R$ j& c3 F' z8 n( T有点稠时再放一勺糖，继续打 8 x/ x0 |# Z/ N- @4 ~: A) Z8 u- M) k4 s8 f9 `' n$ p. K 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 8 I& k: ]: T, B. C, @0 w0 R0 J 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 ! @( ^' a. r6 A # k% `# q5 o0 }. u蛋黄里放两勺糖 , X, I, E& A+ Z5 _

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继续啊！ " o4 L' j, @0 N* N6 M/ [3 x7 i3勺冒尖的面粉5 A* V7 r, p, n4 L; r + r0 g/ t" B) ^0 p6勺牛奶 $ ]$ q1 ^9 m1 E+ L# U * J2 Z% e) n8 ]搅拌好 " n. r3 v1 o# t1 P+ m9 k: Q9 k+ A: ]+ r3 a 倒入一半奶油状的蛋清 - S' F+ @+ `" J6 X) g3 q 注意：上下搅拌而不是打圈8 ^5 @, `( W9 D/ n7 y7 N, I - b" T5 Y; B8 A; S* v/ z6 W' t- P: N2 X% v搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 4 c+ Y6 G3 O s$ u" _, Z% |% x& p9 m. ]8 ]1 d+ K+ x- N 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ( Z' V! q6 k/ n& _3 U倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 . z4 j: B4 ?& \$ W . E* R4 _1 t+ D; _ X/ Y倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 " t1 Y$ G0 X# V% ]6 R : W" b6 H N' K; N- O 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ) M7 W0 E: `0 Y3 N6 U# o1 p0 A) b然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 : \% D) H2 t- v * Y+ d7 ^- d8 a2 u开盖咯 - O+ O' a2 o+ X + u/ f7 Q1 n! G \锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 8 m3 J K1 h, j/ t松软可口的蛋糕，大功告成啦！: d; C1 A+ T; t& J3 s 0 H# S4 d O B' N5 ^

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哈哈，大功告成啦！ + k0 J# J9 d7 w/ _+ n6 k/ X 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 ! y8 ^# t3 ~4 B& T; ?4 h$ U$ r/ a 我以前用电饭锅做过这个

2 B) G+ S3 g6 G 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 ' U! b% K8 }* d# {: v 0 f+ X a5 }& h' Y K1 \* e 是吗，效果一样吗？我也想做呢

/ q. U+ u; C8 Y6 `0 e 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了