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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下0 `& \6 Y0 `# E3 b6 g 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 e& U) l, h! o( g7 ] 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 4 [# N2 |5 w3 h" Z8 C" |4 w: n - W1 U: E; i* T' h: O 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离" L: S8 D+ V9 `/ U" C5 Z3 ]/ K ( k1 M( H* C6 B# W$ K三根筷子准备打蛋清 . q% ~% `) A# b, f+ y: e0 F0 D, K# t* f% C- u / V" g# k4 h0 q# W- z 打两下就这样了 6 Y% q8 x+ `. c/ ]1 a4 r5 Y ' M! n) ~5 J9 z$ H5 S为了突出甜，放一点点盐 9 [% v- r: e0 ?2 j8 C- K0 R 6 ]4 B s s3 b- E+ Q0 ^! ^一勺糖 0 b5 V1 ^" h5 b2 K9 B ' B+ }0 a) q+ w7 g继续打继续打继续打 & h/ X# p; @% i' t% R6 L 有点稠时再放一勺糖，继续打 : R: u3 ?& C- S; b% ~# m; {3 u! p 4 Q. D! w% f) g2 m4 e1 H. C1 c# M% W大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ' w; ~: ] R6 ~; s; u3 D. H8 E! I0 [ 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴+ N0 E2 x, n! Q5 F . i7 k: A+ w% J6 o4 w蛋黄里放两勺糖 . e1 C: a' H0 e. S* E" p# s4 `

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继续啊！ * \* `3 I( E$ Q& e. }& F3勺冒尖的面粉8 B* ]: J9 v& C9 w' D* N2 i/ f " r+ `) {, A! w8 D6勺牛奶 0 P9 |) o, e0 E7 |7 F, f/ C 2 {( _1 _' k' m' Q6 ?, K4 v i- E, N搅拌好: x3 ?; I o: u% P* ^ 2 o6 w0 k( z% a5 G0 o+ ^ 倒入一半奶油状的蛋清 ; x: `; P& }7 W. x+ s+ \9 O: G注意：上下搅拌而不是打圈 . F+ \/ T9 g$ V" G+ q3 S7 s( }/ c4 w: J) I- x 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ( F5 ?5 U5 o9 ]2 i0 m' K7 V5 @6 D5 r" R$ R" |4 H0 ^- { 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 5 u/ }6 W' u/ T5 `( G7 o. p倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 : y& U- Q$ ?, \ S! N4 e( w, y ; w; X9 T4 M4 [, r7 G倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 : {* Z8 d% l- m2 _9 z* j " Z1 L2 L( P/ H% _9 x按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 3 {( C9 A% C. ^+ d5 S5 b9 x# _ 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 # @- Q. x0 k u 0 S' z" e/ X; S5 W4 `开盖咯 % Z9 n, f7 c* }- P+ j9 ` ! a, s; Z% R* w7 F! W锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 % K g: M; ]3 B4 l 松软可口的蛋糕，大功告成啦！5 r0 l' ?$ v$ ? T 4 C4 `" E) R* @# J

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哈哈，大功告成啦！ ( z* W2 z3 {9 b& R) }3 @, E不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 - T+ u* b6 u$ e/ O8 p- M我以前用电饭锅做过这个

8 y0 U+ K+ |4 L) y是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 + o( |# O. g! [# p: F; C9 } J" y% R; K 是吗，效果一样吗？我也想做呢

% M/ Q+ J1 X* o; l2 |2 Y以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了