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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 J3 {$ W* Y6 ?( a 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 6 x/ d2 G$ a6 L3 y1 H 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 1 U: _+ W" ?9 S% ?8 E; z ) C4 W% n0 R; W) y; i: D& e* U按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 v7 E9 B H& j& _; a* [8 K5 w. J; ?0 X& |# m* M 三根筷子准备打蛋清# d" x9 w' e$ K( F s6 ^( \* I # Y: A: K W t. K$ z, \7 ?3 l' Q + n) f& o, I- B2 l 打两下就这样了 0 X" ^8 d: T( i0 p7 t + V/ q# M( l& f3 F* B, r为了突出甜，放一点点盐 5 A; g+ t1 U- S; n $ Y, k3 T! a6 e一勺糖 . i$ p% H1 o7 Y* m % I% S& `* g& J b继续打继续打继续打 ( U/ N" N% p+ Y; m% s" s4 @5 X2 P" Y 有点稠时再放一勺糖，继续打" v2 h) Q4 K$ j/ F9 Q: H5 O 1 E# p4 N( z0 |) h3 l& i0 o大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 1 P) [1 E9 o3 A 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴! o4 g3 N) m7 `( M- N 1 }4 l9 d! e6 m/ ]+ v2 A 蛋黄里放两勺糖 ; N# Q1 a) K! H

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继续啊！# U) E8 y' s: f# V; ]# m 3勺冒尖的面粉' G- D2 f1 W- Y( d* B$ @8 `" A , i7 s; }" V; W% f [" Q4 r9 y3 J8 h6勺牛奶 9 j1 N- W! F& q8 v3 u) o 5 F$ l# v8 g( r% ~. b搅拌好 9 A" V% H, B( z4 Z$ F9 l2 k0 j- y1 u/ k9 F4 W: V9 P 倒入一半奶油状的蛋清 ! A7 Y" e$ ~ t$ U) @1 N% x9 V注意：上下搅拌而不是打圈9 [; }8 t' Y6 O + M: S1 |' P* |2 t搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 3 {' x' s2 K: P; D9 Y6 s/ |8 M : D9 L) N6 ^- y) n( f v& a电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ! Q; d9 F2 B8 Z9 F" B C倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ' D' w9 B! N& v0 m+ X9 A) x 9 d4 ^2 W& G# @倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 . s* M7 l$ e( h( E ' @0 w1 y$ `7 Z1 G按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 # k1 w. @/ L% j" G+ F 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 ( O, f, p8 Y/ K: D! `, Y 5 _% {' X- D: v- \开盖咯 + I6 z f3 w* [' K* b& L2 Q/ E& v6 T( C2 L 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 1 x( q; X1 {7 L3 U$ d6 Q* k' Q松软可口的蛋糕，大功告成啦！ z8 _* B! ~1 V1 I8 w , `- Q; ]1 t* }0 C E' H

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哈哈，大功告成啦！ 7 n1 p: A0 N: ]! s# S5 v. b$ t 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 6 T: T9 Y& x6 v5 s& n我以前用电饭锅做过这个

3 f4 b) G) X1 l; F$ [2 Q 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 , }+ x; S% p( ?: y0 ]& ^( e- V ( g) \; |; v9 F* i' D' {! _是吗，效果一样吗？我也想做呢

1 ~7 [+ D1 V4 z3 F3 ~0 ~ 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了