qiongqiong_0_0

刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 / P, T0 \' u1 L% }& V5 E( N' t7 g准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 9 Z4 u$ x( q9 D: E" E4 w5 q注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 - H( u9 [5 m1 [0 `6 L $ [& J5 t+ T4 R/ q. C按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 7 @! d" H- u4 \1 _8 u8 a( [- P; t" y2 j ( M! v( E5 E& g1 w) l三根筷子准备打蛋清 % g, x3 m4 A1 c% F+ M % D9 V" @' m4 A5 ~$ b3 Q e " X. a/ ]8 p# b3 V* `8 E5 J2 q打两下就这样了 5 q' f. J+ ^ p6 R, r$ ?* _ / W- j0 i/ `9 h. S 为了突出甜，放一点点盐 ' O7 N" B5 j- t% V; t/ m ' g. Z0 R9 }6 n! ]7 ^( e) j 一勺糖0 X0 o% e8 A5 U7 p; ? ' {4 j4 h- r8 e! \继续打继续打继续打 7 E* k$ s- w3 d有点稠时再放一勺糖，继续打2 v0 x$ X; W- Z2 {6 A, X4 X t \4 e5 h) B3 U" z* |大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 + \. d$ {9 }( } \' z# J 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴, ]5 h$ P3 U& L$ Y' U6 v$ E 0 Z3 B! K ]7 s3 Z2 K' U! M3 f 蛋黄里放两勺糖 $ {& z( e' |1 W; a) g

qiongqiong_0_0

继续啊！ ; V: J. J: h- @" k' V# a2 S8 k& Y3勺冒尖的面粉6 r* V" I, a. `3 Y. f. [# } + I3 G5 j2 f: e% t8 t$ z' L4 g/ L( o 6勺牛奶 / s% M( h5 P& X+ d 0 ^0 h' \: M' n5 F# x搅拌好' f" [: @8 ~: o3 P6 o, \7 W. m 2 }8 R- D+ f) s& ]( ?倒入一半奶油状的蛋清 , I% M, k- k: P5 g& d/ {# G$ P, f 注意：上下搅拌而不是打圈 + w- v5 |' e; s& k ` n( a, | l( _2 `) z 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 1 t0 K& H F0 c3 `* v, Z, V9 P G% l$ E1 `, V: B! G0 W 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 / [, v- w6 R4 [ ]( Z) C6 y2 G" a 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ! A$ |( a% Z/ n0 V2 V% s ( P( I4 f: Z6 g; |' p4 y5 S( h. W3 W 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 * ?: O+ L" }7 P x; k `) M% f7 @! d2 U' L 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 : x% G. G0 ~$ h$ b& m4 O7 f然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 3 x0 S. c5 D/ T6 ^0 H6 _! K" m ! x. K. S( [; M) X& D2 l" Z3 _开盖咯 & _% J. ]" h: U / N) L8 ]9 N' ]/ p1 U) H j锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 % ^1 E5 F0 J8 `松软可口的蛋糕，大功告成啦！ 2 G- c+ M3 i' E, O( X1 d2 W 7 t- l) N9 `# e) O$ T

qiongqiong_0_0

哈哈，大功告成啦！ $ m/ Z# x" p/ Y! S不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

qiongqiong_0_0

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 % X* k2 ?/ ?3 ?* l1 I7 h我以前用电饭锅做过这个

# D; M& W7 ?, N9 v# v. e 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 ) k& ]9 F5 a# c, Y$ { ; O4 O; [9 `" f5 f" [& z2 Q是吗，效果一样吗？我也想做呢

3 L4 D5 O q: P 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了