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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 5 ]7 j2 L1 D7 i准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 5 @' v0 B+ ?) {" }0 [5 I/ b 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 6 ^$ J/ Z! d0 R! S' I. U# M, r 5 U+ {3 P$ G+ J, w0 L. s$ y9 M 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离* n- y5 o! j/ [8 D2 B$ b( j c1 E 9 _: _2 _6 P5 ^ 三根筷子准备打蛋清 k) g( W/ C4 l. ~/ p O 3 u# r. @* w+ m: ^( g, F1 f: T! B# T( s P 打两下就这样了 9 D7 V: K. Q: A7 A B! G# W9 N# Q( O U6 {1 U0 m6 R 为了突出甜，放一点点盐 * d3 C$ @4 H8 s) s" I: R4 Y, d ' i! e# C c6 {; e' | 一勺糖- S. H( B* y* H" o ! x5 D( y/ v# V7 p0 ~; @: u3 q) h 继续打继续打继续打 ; A Y* e( q* i$ o; P) ]# A# k 有点稠时再放一勺糖，继续打$ k; s$ `2 k2 L0 @0 Z0 A 6 u8 [4 }$ J- U2 ~ 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 1 o, K8 M2 X' s( H5 z; d 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 5 v9 L1 R0 Y- Z3 j. ]6 i( V4 s) F- P0 z* {& Z& R9 o) u3 _4 U 蛋黄里放两勺糖 ( }3 z, {, F, S3 @* A7 R

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继续啊！ & e. l6 R) N. ]1 q9 B0 B6 `3勺冒尖的面粉 ! H- b% I* t7 h& |6 o- H7 ]" X- l& s6 x; N* ?2 x0 M5 M3 L6 i' ^8 ^- f 6勺牛奶 , X) [6 ^: C' t ) t& y* V% T& p. b# }" x 搅拌好 6 i* N! c& a: t" k 2 c9 ?& y3 e5 `9 T: z- p倒入一半奶油状的蛋清 8 y' U# o# f/ u( E 注意：上下搅拌而不是打圈7 ]! |" n r! s9 A& q 3 Z. g. [0 b; m( Q) S5 P搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好6 @: m$ N7 h) z& a' t * h9 M5 ?; c/ G 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 7 T7 _, M, T7 W) u/ M# l) d, P; g倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 & p$ e1 m1 N, o: M7 X, j. r" {1 F; `: c+ c' a 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 1 h ?/ ]7 G" r0 b: a8 l6 k! O + z3 n+ F$ V; V. R- J按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 3 Q p6 n8 B( _: q 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 ( w! d9 U7 m z: w' _ : `) `# @* R: Q9 w开盖咯 : d6 Y+ _3 F7 A4 G - l6 n- b9 o) s3 k 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ( t* q, ?# c S& a7 S松软可口的蛋糕，大功告成啦！ / R9 [& J1 r1 i d1 k2 t5 q 3 w! P6 ~ T" k

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哈哈，大功告成啦！ & M: c+ `9 F" c9 P不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 % F( z* g" B. k0 i我以前用电饭锅做过这个

6 K) _3 t; {: \) L' m是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 . J3 K, n6 x+ o. s: I5 V2 G' V( U. Q 是吗，效果一样吗？我也想做呢

' w( w' b5 G2 k, q& e% z 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了