- 妈豆
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刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下- J8 }3 |! L6 E7 {- Y2 M+ _
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
0 w) M* P, e. E; W注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 . y0 w; X4 w2 ?. E6 r
0 ]8 c4 f0 c" J
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离0 g0 M7 r3 S* Z* N9 P+ X2 \5 ~5 ?
" R! q! I* W" k* W" z& h
三根筷子准备打蛋清
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- O6 ? x G( k% O. N
' k! ^; x5 I! N4 T, r& [* |, U打两下就这样了
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! y* N& R) {, v/ E x$ K为了突出甜,放一点点盐
8 [+ ?, X: ]; l9 C% J/ Q) ^: _! M. r4 F
一勺糖+ m P; H) [% M- k. `
$ O2 e& B3 d: b0 W4 n- P h$ u继续打继续打继续打 ' T* e5 G7 z5 |, o% E$ a# e. i
有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 0 X# Z! X* f) o$ u6 I7 M) M7 d) A4 u% N
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
5 D! `. }0 Y; [8 N% G
+ d# y6 d- H+ B# o* J: }/ h( J蛋黄里放两勺糖 5 ~- m" K" c2 |
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