qiongqiong_0_0

刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下. J$ y8 A% q8 p) a 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 + M. w* i$ E* j3 c+ Z4 Q. ` 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 ; E- R5 ~9 \# J5 N 3 ?4 K, ]- m- P( S按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 3 o" S, X: r% k# E9 V' Y1 }0 H% _+ D: L7 T4 g2 ]! k 三根筷子准备打蛋清% B3 R8 N8 v: D$ N. \; o + Y c" I9 [+ Q3 ^+ E0 C) D% L1 Q' p B 打两下就这样了 # f: s& o5 t- x+ G' z9 M" X + K3 l# r& F1 D9 T" C" k为了突出甜，放一点点盐 0 j7 |3 B6 H W 5 g+ A5 f* C/ k. O' q 一勺糖 ( O2 ^+ j1 r. [+ M& |. ], v$ I5 t: K" h, Z, H* G 继续打继续打继续打 1 B1 ?/ S S4 |, E0 R1 D# h有点稠时再放一勺糖，继续打 ) q1 M$ p! v U, L# E4 \9 I% {/ G7 P' |; Z* ?9 E 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 : y6 e7 x0 {3 C' n$ b; i2 G这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 ) t) Q2 A2 t8 C' c1 t: m 8 g; K+ f3 l! n1 C7 f6 _蛋黄里放两勺糖 * ]3 m d3 W% p" ]7 _

qiongqiong_0_0

继续啊！ 6 e5 s- n0 ~; D! y3勺冒尖的面粉 $ `2 r$ [% G. }7 @3 J' E0 w; U, x9 A0 L) g3 [ o f 6勺牛奶 - R! \5 d* l G( `) e4 z8 T: d) S! x : C+ M0 h3 d1 n 搅拌好! V; ]; J6 Q& C; c2 B- U9 A% [ / P. z5 Q8 |- G 倒入一半奶油状的蛋清 + S7 f) S: z' L: a) _3 k 注意：上下搅拌而不是打圈/ F' g4 m& _1 c " j2 \+ m1 x0 |+ A" n搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 0 j& u# n( `0 c3 e ) `, q* N, s8 b电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 , j5 z1 F* W7 t' W8 ]% g 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 & Z3 c( ]5 c. H; b 6 A* F; f* ]. {倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 6 H! [0 L' R; F0 v' h" C. D" f% l1 \8 E9 m 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 6 O1 s0 c9 c* k/ N! @然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 6 }4 D8 p! z) ]! _7 D4 X' X . a: D: J7 Z2 @* h 开盖咯 ! z# x: R1 z( b8 L& h. u3 C) N! w5 t! k 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 8 [/ o- t: n' b2 l, x3 T) Y% X松软可口的蛋糕，大功告成啦！' Z& c9 Q5 d9 z2 ]$ F( ?$ C ( c. Y3 e: Q& f: d: o

qiongqiong_0_0

哈哈，大功告成啦！ ( ? m6 a% X: O+ a; W' `; t 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

qiongqiong_0_0

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 9 q- n; ?2 T6 Y$ V2 X2 W 我以前用电饭锅做过这个

, q" @3 ^/ ?, B! L- i! v# ^1 [; q是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 . |& b: d9 t b8 ^& r + h% m5 A1 H9 w$ @0 p. D是吗，效果一样吗？我也想做呢

+ o0 _9 Q( B0 R1 N7 |以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了