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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下) a( t9 j* ~; q1 A' p) W 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 : e4 H5 g: f8 H# o 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 6 Y# K U; ?+ C& \; Y' a + T9 K! b" R/ v4 x按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离8 ^9 Q$ [: v0 Y0 e' R2 V" q - l. h# H0 {5 Q) Z( g& U" | ^三根筷子准备打蛋清 9 g! h8 m D" S: \2 _0 E* d% k3 u 5 L' a; x$ x7 n2 f' T& k, b 4 c; t# D5 J' f/ L- Q& `打两下就这样了 $ T7 B! H( P9 ~7 l ( P. P6 T$ j4 u S8 m( ^9 [0 V3 L, ] 为了突出甜，放一点点盐 * P& B5 ?% E* Z3 [1 B5 | , B6 \7 ~! t5 ~! g: B一勺糖 ' Q+ u; u& ?) }; \# s $ Z4 u" l5 s/ ~; O继续打继续打继续打 / J) _) M7 P6 d& G+ ?" B& |有点稠时再放一勺糖，继续打; ~* j7 a3 l% Z- w/ K) D8 k , G1 @+ `, Z+ E; b5 w5 [; I2 A4 ^ 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 $ W: n3 @9 b- J* X这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 ' f' G/ b5 c+ M7 X" ^8 K 0 x" @3 c* V' k+ y- l. C蛋黄里放两勺糖 ! W0 U: M# T) _# ]6 T2 X2 Y

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继续啊！ / P; h8 G# J% j% t# d! s* V1 \3勺冒尖的面粉+ B6 g* ]; r }4 A# I O. i& X 5 [6 e$ f* W0 i$ E! Q; x4 n 6勺牛奶 9 U! v4 v1 Y1 F4 e3 \8 n8 Z7 C7 E) r 搅拌好* o. e# P/ _- k3 V1 M0 } . r( S! L ~ r) h9 ~倒入一半奶油状的蛋清 5 S0 }4 J6 `7 g% I" D6 B( e 注意：上下搅拌而不是打圈5 ~4 b Q& A" m$ k' T * F6 `4 T, ?& z 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ! }+ J1 f- e) K' s3 S4 f A0 K/ d2 D/ Y1 \$ m 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 # [7 {# S) `: l; I8 R, O倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 , p& E: L1 G" i* E1 ]' g $ p0 a8 C O6 A# @8 n# L6 |倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 / k4 G: d" I* Q) O; R3 b8 { L# x4 e* N+ b6 o9 B按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ! k8 d* W/ }! g: T 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 & {, ?# u6 @9 z2 q- Z8 p2 R5 | 6 b. Q# n: D) ^5 Q' K 开盖咯 % t% r+ C8 f; z( |2 ~9 n8 _* f5 Y( W ( v2 N0 c+ A+ x$ \# j锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ! ]0 n& t4 | W; Q* L( T0 ^松软可口的蛋糕，大功告成啦！ 9 Q3 s6 ]6 X% _' D! e2 Q; G. K" L9 W- H [7 a( l

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哈哈，大功告成啦！ ! G! V9 x8 t/ D9 T不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 . B9 w* F2 K! f* \& K* J, j我以前用电饭锅做过这个

; k) k; S& f( N9 k是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 ( k% E/ Q& b: X! x8 S5 E 6 d3 ]3 f+ C6 t) _( P 是吗，效果一样吗？我也想做呢

) a+ @7 ?5 v% s* H 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了