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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 - W& ?# `- m9 P- ~: f* Z9 J, ~, n准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 6 o5 P/ V8 Y; q注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 4 `' d+ ?0 s0 O1 L: ^4 |7 L( p$ u8 n4 t 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 + V7 Y% J9 B U2 i! u" |& N5 B, n+ }. h( U# x& O& ~, N, A 三根筷子准备打蛋清 3 G4 a8 B3 j) E8 E* p# {2 U; H( E0 Z r/ l ! X, s9 V& U1 `8 {$ r9 c 打两下就这样了 2 r0 j+ Q0 I4 j 1 q) k6 H% m4 q& ~5 m/ }$ P为了突出甜，放一点点盐 . r* y4 H7 [& Q0 }" M; m) q 7 }2 ~6 @) X$ |; E5 j* T8 W 一勺糖 $ v% C# ~- ]/ C5 Q1 N' q+ Z . N2 q$ ^; T7 Q% u8 [7 A继续打继续打继续打 ) D) L) s6 Y% x5 D7 Y( X" p 有点稠时再放一勺糖，继续打) M; \/ Y% f) e+ D: b7 z ' ?& w. ?1 Z0 d大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 0 w$ T) _- R' t0 o# w这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 % t& @* n; P7 s" R* J" W! A, r: |$ x/ w 蛋黄里放两勺糖 8 L! i* q( V* T- M& ]- P

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继续啊！ : R# C% F, H/ F0 p( ~3勺冒尖的面粉! E, X0 z3 t& ~! F 1 z7 ~ E$ e* w5 ?, |6勺牛奶 2 Y+ [& z0 Z; V( V& o( \$ L7 a! x 1 J0 e4 j8 l4 t7 p; j搅拌好 7 r" `0 k' y" }* ] ' X; a1 T+ Q3 ]" E倒入一半奶油状的蛋清 - @& j) E+ ]3 c: n6 w 注意：上下搅拌而不是打圈 p& V2 a: \. [5 I1 o% d" \* ]' u6 ] X6 a8 h: X$ e2 O: I 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 * U5 D+ X7 W+ ~" C" G2 ~2 C4 b# ~( p- s" F+ L0 } 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 : H, a; Z8 |/ G4 b9 h倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ! h& f( |: X! M+ B( | : ^2 x2 H% N, ~. I5 D( T; N 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 . m2 U% A. e; r: q4 t6 J, ? # Y6 G, r+ u" y2 H0 [' w按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 0 [' N- x ^. |7 i* z 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 6 e+ r' w1 d2 d/ y4 f% r5 G! r : h0 u6 j. [7 a+ D# b4 A1 G 开盖咯 ! B7 @& `5 g6 U: ?; D" W% t3 e; | + j- {0 c6 Y. ^! h0 R0 w 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 2 G' I( L* W( v |& W5 v松软可口的蛋糕，大功告成啦！ # [' l& N0 I! e2 h& s; x f1 x/ u8 Q- D5 ~

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哈哈，大功告成啦！ 7 i& ~, I& V4 Q$ {! A 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 - ?4 y* @( i/ W. v 我以前用电饭锅做过这个

5 e7 J4 l/ K! U: e5 g4 m 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 ; s/ n3 @, w! ~6 k% J4 h5 A % g- o y- m7 W4 Y+ c 是吗，效果一样吗？我也想做呢

7 Z4 I! d9 |% Z% E9 G1 e以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了