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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下- w) e2 d8 n6 C! N/ B. h 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 1 x$ e. ~- P/ g& _, W$ {3 G注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 . k& x8 r' ~- x% ?9 s5 g$ \, u) ~' u6 o ; L/ f) A! Q% g* ?7 y O4 u! {2 \ 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 0 |( U; Z4 k5 _6 R: g2 G8 `! B5 E1 r" p U4 C1 W+ A) p D 三根筷子准备打蛋清 * b! t" {% F4 R1 N; k7 n # q1 M' N8 Y8 \* l" |8 `) C, @+ {$ C9 O$ f 打两下就这样了 . x# F* V4 Y9 {" ?7 Q) }0 r# f' w+ ^0 X* U' r 为了突出甜，放一点点盐 ( g$ G" x0 @4 o* P' t8 i' x7 ^4 ]+ C$ w4 b; b4 I& j( z3 t) t0 s 一勺糖 & h7 M4 |7 K9 @/ @7 L n) L) |9 @( |2 A. z! m5 r i 继续打继续打继续打 4 s e( O; O Z9 d1 Q 有点稠时再放一勺糖，继续打 " @! l9 ^" |2 |# k % l9 T- B; }! @8 B2 O大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ! f+ j" A5 l. h" O# Z2 i0 w这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴8 D) U$ o @, ^' [9 W3 F4 P' t 1 ~7 c. [3 b3 h- N/ B' ?- C" H! A 蛋黄里放两勺糖 ( A" c& _7 E2 y& v/ _

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继续啊！ 7 ]9 G% ?2 C1 r$ g3勺冒尖的面粉 # s/ Y# H0 `( ~7 {1 y* u0 V) a! x/ r/ s& h9 f; m& q9 h 6勺牛奶 , r4 [; l5 a$ H2 y. B7 v& ~ % |* j; V; n0 o! K: b搅拌好 2 D m( F0 U5 }! ?# d ! h* P' s6 c+ C& u/ d倒入一半奶油状的蛋清 0 B$ ~- m& F% J' U 注意：上下搅拌而不是打圈# k2 h$ L, V' t9 u4 x 2 ~5 R# k) _+ z" Z+ V4 Q2 `6 y搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好9 E8 S8 U4 r$ z3 b5 }" g" M : J- O5 q& c2 d6 c3 @电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ' |$ P* ~8 G. v$ ` 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ( y F6 [, {* r* a9 h3 } . r/ c+ W$ ? E. z( `9 k3 d倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 Y' T% _/ ^" \6 k7 j9 l4 u 0 I6 |0 _( P( |) v+ U5 G按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ; ]- {8 g1 A- E q 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 * ~- J7 f3 B; i& ?, e) I" s# Y6 g 开盖咯 5 t: f% E1 e0 ^- V9 A8 ?2 p ) c, d8 m# _6 C) E( o9 u$ S锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 1 i8 g) z4 u. X0 v/ a1 \% I7 q6 [ 松软可口的蛋糕，大功告成啦！ * _6 H4 j3 H7 o! V# E0 k! `, r- F2 L4 @" Q2 Z# A Z

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哈哈，大功告成啦！ 9 z' Z$ K& e# U4 z不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 , L* n8 X- T( O# H1 A, {, @我以前用电饭锅做过这个

, K" H% I. R; l. k) T 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 ) p! I7 ]0 T! ?' [5 z2 s% m8 M 3 n& o' y. z9 I+ Q( R; S6 X& S; ~是吗，效果一样吗？我也想做呢

4 f/ {# g8 ^+ U$ {以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了