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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 ; Y; Z7 W& y( Z* n; R }准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 * E- M( M0 W/ g- { 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 2 ^+ j2 ]! ~( k4 M: G" n + j' H& s4 N9 V( e$ m% w; w 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离! [9 [5 G: H6 K - k2 T+ Y2 F; I, P' P" c三根筷子准备打蛋清 " I1 h& i8 C' I9 k3 Q8 n ! X f) I* Y$ y+ }2 d6 ?1 o 3 _; h6 \8 U; L i3 L( H9 Z+ H打两下就这样了 + D" y7 ?3 b" {; E ' Q% t" |# a/ s- n4 A% M为了突出甜，放一点点盐 2 b G) ^* n9 z1 Y1 [' D, O & b' u" r3 S6 {# m/ O 一勺糖* W; H: r8 }5 t+ j6 c6 I 2 R G6 {, b% I% A1 e4 F9 [0 U6 Z 继续打继续打继续打 & I4 [6 u$ H8 c$ `. o3 t8 V3 E Z 有点稠时再放一勺糖，继续打 8 L7 n4 q2 R3 Z" e8 Q! Q2 t1 W7 ^/ k( o. } 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ; \# R; G' q( {8 b0 A5 W这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 : g9 [; U* S9 |* X8 |8 R# m3 c. i5 o, Y" |0 y" Y 蛋黄里放两勺糖 0 j4 l/ A1 g& P

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继续啊！ / J: y4 W+ F1 E+ s3勺冒尖的面粉 * ?2 w* A" c) k. I" F . \' t, b5 t) i2 X6 O% E5 L1 G+ f6勺牛奶 " a, B1 E8 O( ~9 h8 \# i' c - n7 l& d" Y% {9 K! j2 W$ |8 ~; P D搅拌好$ C- A5 ^4 m9 s4 J. V0 x% j' q 4 L8 e9 F, h7 B: r倒入一半奶油状的蛋清 1 |# h1 Y8 f; s; e S注意：上下搅拌而不是打圈 # F4 @7 O" \: X) @9 N( f 7 G+ v' U. s$ I2 `* l搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ( j# F! U- e" u) } J; O* O S0 S; F! [" Y3 S/ R 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ( ^ U9 A0 f7 w" Z! p倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 0 l! q: `3 ]6 q; }4 u: N. E0 M: Y4 R. C( | 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 ! a# Q% w6 X9 l( r! d/ K2 Z. G1 M 3 w+ O2 X% h* l5 R& g 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 , b# h ^8 b) g6 _% H然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 7 H5 V) F, K6 S7 ]- J! d ' W8 V6 m- i% Z; ? 开盖咯 : p" } _: P' F& h% \: c& w+ e ( x# p/ c; F8 e* G锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 . d3 Q# q4 n* ^ C: H: o 松软可口的蛋糕，大功告成啦！ 8 u2 c4 J5 e5 v+ p6 T8 v/ y9 m% e( g) g: Y- `: _

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哈哈，大功告成啦！ & s N- k. J' ~ 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 % `" D' R2 a. R我以前用电饭锅做过这个

0 n: o& A7 e4 D% K% y 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 / b+ D- z: d9 z) m! @ - V- u9 Y3 \6 a+ E: y是吗，效果一样吗？我也想做呢

( i, _. l9 D! I* ]& Y以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了