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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下4 a' h" |+ \+ b1 K* P
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 % o, a$ a3 S6 x! Z* O9 A1 F9 L0 e
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 - o8 G4 m) ^# q1 u+ s6 O9 o
M$ j6 h5 O1 S% s按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
I: T# G9 n: H6 J
* b4 j9 G) \1 I6 N三根筷子准备打蛋清
2 _" c% j" S7 Q& z( ]) @/ {
/ `9 N* M. ~' \* [3 U( \8 y! b
) ^2 R# R. a. }9 i打两下就这样了 7 k" f, u; @" c' Q& v- [5 O
' W3 ]5 Z4 x% j+ y6 V5 t$ C" s为了突出甜，放一点点盐
$ E% t+ B( ]$ ]5 g
! s3 \! z+ m' V/ X2 w6 x( ?一勺糖2 \, i" j6 `0 ^- H" K
- f7 ^1 ~0 g% J" n$ N1 Y3 @继续打继续打继续打
! R; U2 R* h( @: Q! _6 D有点稠时再放一勺糖，继续打+ I) ^4 r4 `; ]$ s# {
( L: t+ v+ L8 t大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
' K) m' M l) J0 J这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
% }4 F& d3 @* ?5 C$ M- p0 o
1 ~4 Q$ s; Z$ }3 h" ^蛋黄里放两勺糖
: V/ {1 ^% X) J0 c0 H. o3 H) @
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发表于 2009-9-12 11:43
好久没这么舒服的睡觉了
