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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 ' e. J' b; H" i0 g* S9 e0 S准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 $ C) l, o+ k; q9 z, {' L 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 / d' s3 {* g4 o' n6 R# V) v/ b& h+ Q8 n 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 7 r9 |( s& C5 \3 r$ d1 |8 M: ]4 h1 d1 W+ }, A- N 三根筷子准备打蛋清; c- `& [. c0 o" M$ f; z ( s$ O) r( x7 v% m& } 4 Z5 V* c, n) i# J7 g `: ?* m 打两下就这样了 + v( S/ j6 E. ~ 0 k$ m+ y [6 @; B& X5 d" c/ \为了突出甜，放一点点盐 ' }' o! A! e8 U: P' M j" \2 b / g$ e; d% b5 D! c% {$ S一勺糖 $ g* c# w* Z. M& z9 ?9 |' Z) X) I2 ?1 D0 d 继续打继续打继续打 s' Q5 E! c- A. S6 V有点稠时再放一勺糖，继续打 4 E( ]# r: N' k) A! } ( ]4 A- j6 T0 G2 J大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 . X" U3 X0 F. m 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 4 v- P5 \4 }% F2 C8 S/ G# ^4 r* ~, C( { 蛋黄里放两勺糖 * y; ^6 k& w$ P6 e

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继续啊！, g0 o) X2 T" @) J0 |9 u+ { 3勺冒尖的面粉 * P( Z7 r/ f* x8 ^) _ 5 |! e2 W9 H6 Y* l5 s5 T( v6勺牛奶 ! H& k8 O3 l& Y; q9 s ; W. B& Z% D. C/ U3 I7 U0 @: { 搅拌好 ! B- w9 L! ~! q4 u1 R8 u0 ?& K' V' I! N8 o1 x5 w 倒入一半奶油状的蛋清 " k* R" N6 G' d2 b$ i/ F注意：上下搅拌而不是打圈 $ A' r* h: B6 C6 J1 a: \$ `1 z- m3 J5 P W* F+ ? 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 & J. F4 v1 H$ K. |1 D1 V/ r# q0 V# A* B 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 , ^8 [7 p8 e* G4 [+ O. a; x' |/ G: L8 T5 h 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 0 l. @. _4 u5 ? $ x! A2 d$ y3 B ?: i$ p' E 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 - d9 B' c; L4 N5 a0 \- _/ d$ z8 J+ s) B4 N 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 # C" g& t4 \0 U H7 \* j然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 . \' U: {! i. ]/ n/ m6 _3 { T4 [( p6 w# M$ T: ] 开盖咯 * k% }; |. b6 x3 r0 K0 c" _: t& s. v3 |# \8 ^8 m 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 + t" t, t9 _& P$ r8 E6 ]松软可口的蛋糕，大功告成啦！& A! I- c3 e8 k% \ ! j5 g* [2 i. w3 S z+ E, D

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哈哈，大功告成啦！ , I2 ~! u' z9 d: j 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 ! x( K4 b* B3 R9 z: J+ w" }! E y 我以前用电饭锅做过这个

. r m @- o( l1 v" X: J是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 : i# c9 {) x' g4 x ]4 j0 b' x/ }. V7 ~) P 是吗，效果一样吗？我也想做呢

& f$ d- L& W7 ^( n0 w 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了