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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 6 l$ @9 }& M& x* L准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 6 r1 t! O9 W, T2 Y2 t 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 }. ?( p" D8 q4 n 3 ^% k4 U( y# R" Y按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 * @/ C; D* O+ ?% P% _ z5 g6 c* T 三根筷子准备打蛋清- P8 p, I' _; x- s 1 U, X- C, E4 m. A1 P6 ^ 4 |6 l) v6 _2 U6 g' @打两下就这样了 5 H1 o3 a6 r. D% X( S; e* {0 ` * i0 W% S2 m- N# b3 e% e 为了突出甜，放一点点盐 ; n6 l8 w' W: J , x' [# [; p% [0 z: t( }, p! T4 d, G 一勺糖* o" {! D8 S* L9 ]* A 2 X/ D3 h) k2 f9 o 继续打继续打继续打 ) z" Y( s, o" j# M8 B 有点稠时再放一勺糖，继续打+ f3 p) R3 }; u # ?! b1 O- l! f- p1 ^5 b( z% a大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 3 K6 x# ], r+ @这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴( i/ u7 z! U: \4 u& {" W# z : R: q' Q- p& r* m3 X) s( X 蛋黄里放两勺糖 . ]$ d( F3 Z9 I! s

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继续啊！" ^- {9 Z4 w/ n; u* \ 3勺冒尖的面粉# |9 P1 {( [6 Z( M' x) W ; _7 r1 Y; ^* c+ S! b6勺牛奶 9 _' n8 ~; j0 m$ J1 R+ H, `% D2 g6 J1 Q9 X5 h4 n5 Y+ q/ x# | 搅拌好: n0 Y* h- g3 f/ @6 V , g* L* N* [; d* @7 H9 C4 z4 Z 倒入一半奶油状的蛋清 ! q! M8 D* X- z 注意：上下搅拌而不是打圈) o* @6 @7 f! I- ^9 n2 Q 6 P& j) U$ E% }! m: z# p; ~搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好5 P3 e) ]& d! T3 ?4 U ! X" ^$ n: j3 c8 z c% i! T3 M电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 , ~9 Y& V" j, d% r倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 1 ^% u# c5 _) l# B9 ~4 i$ V / n6 C; g! V" u! ]" F; i倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 # E/ N1 A/ n2 k i/ q) w0 h J i2 H- h* d& Y0 s( `: c 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ! f- o( w6 K1 j6 P% g4 ? 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 + Z5 e1 |0 G9 i& E " Y6 Z& N% W3 E开盖咯 & W8 {. X: X- R S, K1 K0 Y# n" Y- A, b锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ) _! y7 I$ o" T; ^% `& [. d7 K松软可口的蛋糕，大功告成啦！; Z" L( v( s0 V, j0 x & h. t. |' j0 _* D6 y

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哈哈，大功告成啦！ 0 h1 u" | k; y/ h! o& M# H 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 " c( g3 A k" \6 p1 a! x0 A2 K3 s+ Y我以前用电饭锅做过这个

# C& K2 K! l7 [- b" F# G/ \ 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 + T6 v6 g& j# t7 v) {$ _9 K' w m+ D; S! t 是吗，效果一样吗？我也想做呢

# Y" w# d- X" e以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了