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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下1 e2 a0 T2 A5 D) ^ 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 1 B8 U; z# k! a5 V# U6 `0 v7 d 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 + f4 l1 V# j* }) X+ \ 0 R! m, b6 |& c3 L/ q按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离' G- e; e; B$ A 1 ^4 P0 \+ U8 |4 I+ O三根筷子准备打蛋清 - V9 V3 o* T+ e! f u * k5 w* \' `2 t1 t: f& N, M8 W7 R- i ' L4 x- b, [! D打两下就这样了 5 o2 I9 u9 @6 _) e5 A: A' n3 \) E9 K T1 m% V3 S: K 为了突出甜，放一点点盐 ) \% M. A4 { r6 L' A6 H 8 Z/ E9 |/ B A' P一勺糖- w4 K! s" Y$ b 7 L* c- U5 w m) x% \+ J: G# _ 继续打继续打继续打 1 j, z4 T( m' G4 Y 有点稠时再放一勺糖，继续打 ) U3 x5 w p( J, A* d$ }! a! O# ^, V3 g( T 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 " c9 C2 u" _. z) n# q- e; I 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴) c: Y! o% \2 m* D2 g0 k% F) `& ~ ' _* u# N/ S5 E/ e) C F蛋黄里放两勺糖 , i/ _1 u6 H; B( E

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继续啊！( `7 A; C2 p L: D( o. f 3勺冒尖的面粉 T' O D. }7 C+ |) W $ X7 U& a* j( \% p* q# ]6勺牛奶 ( i0 P9 n# `! F' v : ?, C* Z4 n/ y/ u" Q$ S1 N6 i搅拌好 3 Z p1 }4 q) s) {& O$ R. K. f& A 3 a' H# z8 m' [倒入一半奶油状的蛋清 0 Z5 X8 G0 D4 @ 注意：上下搅拌而不是打圈1 z9 R! P; f9 V) G$ l# F ; T+ v* R9 h% X5 c3 K 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好+ U% b/ l. J- l0 O! { ( A+ x0 l# d9 C 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 7 F. c+ T7 v d/ r 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 2 v" u$ p; r5 H$ j. @9 ~& ?+ b : g! P T( U0 T" Q倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 * x S2 R2 b: @3 I 1 U3 p$ U0 \+ e& u ]: l 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 - v- ~- E5 U( B$ Q5 f/ m' e2 f然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 % n8 e) q6 B4 }) T1 N7 G- f ' Z4 y' r3 c a0 H4 z; b 开盖咯 - j, R+ b% _ I$ t0 P1 Z1 R $ L8 c$ y' t- I* ]) r% r& b" S锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 # k! {% }1 s- D- O& A& l' j 松软可口的蛋糕，大功告成啦！5 R: b8 ^- r; m- H 1 D* x" H# i) m

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哈哈，大功告成啦！ 5 Y t$ h. O. O y* t$ N% d 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 4 B* ~! L" D: p% D# W我以前用电饭锅做过这个

c! G" o \' J2 R, N) T是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 6 h& f( W$ i( H$ @ 5 T: s6 y$ _6 d3 B是吗，效果一样吗？我也想做呢

2 w) F& t, b) l* }以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了