电饭锅做蛋糕原来如此简单

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qiongqiong_0_0

琼琼

高三

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宝宝生日: 2009-12-22
帖子: 1314

1楼

刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下! z$ g) Q9 X; y/ b8 F3 j5 _+ j9 E 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 2 ?! `6 r4 Q" o! e 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 6 i3 I$ l- {& f& T" x2 j 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离" z' ^2 M2 d* ?0 ^- n- D ! z) P) Y2 h" a* k' {, W 三根筷子准备打蛋清; _( ~% \2 i6 i- _ : n+ |) _- R. D- F# w( H& n7 v: y! c 打两下就这样了 6 U; |: D) l1 V& x: Y$ K+ B( X 0 C. Z) X$ \$ x$ [5 T 为了突出甜，放一点点盐 7 O5 d. d+ T0 Z" \! Z2 _% S$ ^; B 一勺糖" h: _' T- W# s9 X! L+ W& P' Z% t 8 w- D4 B/ H2 S# M# a 继续打继续打继续打 - j6 M( X' }4 X+ A, a- q 有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 8 K, b; Z8 k3 }" W5 g% C这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 / u; c7 w" J. W1 p7 ~ 蛋黄里放两勺糖 . p9 L, `1 m, S# i

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琼琼

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宝宝生日: 2009-12-22
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2楼

继续啊！; L/ t* W; E- C* H 3勺冒尖的面粉# Z8 |# d5 x/ D& R 6勺牛奶 1 S% P- M7 p! W/ [, ?1 g7 I3 H* [ 搅拌好9 c+ D0 t0 {! s) | 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈$ d8 K; b6 _* ?6 u* y ' P# [' O% X% b0 ]" }: C9 E& v/ @ 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好! M4 B9 Q( c) @ ; H0 [# {" |& \3 M 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 % Y0 i3 a" U' y# N% e7 Y" } 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 9 h9 w9 N4 u) G0 y 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ) C6 _$ Q. E% n9 Y( R& @然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 " L1 h, J; m8 m/ K, d 开盖咯 - H7 H3 c1 _3 k( k: p9 D' P |* w1 d3 e2 ~+ N 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 % w. ~3 }) E" @% k' X( } 松软可口的蛋糕，大功告成啦！