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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下0 m5 s4 b0 J4 {9 ~1 z! z& W8 I% x$ z 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 P: U0 t+ P8 O% q3 c- V注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 $ b0 D, e; W. Y' i/ t; ~ 4 E- C- {7 X i; o# ]按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 $ q% i% s7 I! [ 0 r/ }0 A" a+ p4 H三根筷子准备打蛋清 ) l* Z R; Z/ }& R - b7 `# W7 h# q8 p" Z+ N+ U K% q% _: _, D/ \5 f, l0 W/ y 打两下就这样了 ) ]/ F+ e2 S3 Q, d7 k! G u6 U. W, A8 ~ 为了突出甜，放一点点盐 / n$ c7 p9 w, c! u . H6 T: c# A5 K; o, b$ d# P一勺糖1 ^1 B& k! ?2 L' E R& Y 7 z) {' L9 u+ U( ]) @0 h" s 继续打继续打继续打 0 P7 A% q0 N" W# k4 G6 p" ?1 \有点稠时再放一勺糖，继续打- o3 x: Y, n& \, M 0 s L/ c4 W3 q6 t8 A- P大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 2 v/ V6 J* _1 Q% J$ t/ }这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 9 L. z7 I8 ^& ~$ m+ V / J) Q Z, o9 ?/ d7 ~! V, n( R蛋黄里放两勺糖 1 |, K# c7 K0 ]: e2 l; ~3 ^# p+ g

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继续啊！# s5 ~- Z9 Y+ e- u8 m$ m( t3 z 3勺冒尖的面粉" X& a p) I0 s: U + E3 n: f' q+ W5 ]8 v6勺牛奶 ' P( o! ?6 S v0 o/ _, q |, ] % ~4 q( n! V* k$ L% o; S/ B7 c搅拌好 " A ]5 z \8 y# D9 w3 }( U . }& W2 {/ [1 V) ]. i倒入一半奶油状的蛋清 % ~5 Z L* G# i% o$ f注意：上下搅拌而不是打圈& b1 Q$ G: q( i: B1 a( P/ N 7 }" n+ J( x( a 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好8 E: O b& B* n: t Q$ U2 T & F7 g# a0 s ? 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 6 N8 B3 y: N8 V6 O! d( ? 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 0 Z H$ E( ^$ y' a# H4 u0 } * |& A" c. r, g4 t8 }) I+ ~倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 , b- L, w) ~: p" H 3 ?! `' k* X0 L按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 : z- h! H* s' O+ K2 y% C 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 , D7 L6 k. u) H' E) b & |" |& }4 M' _) Y0 O 开盖咯 # l# ]) ^: J) J% h4 ?0 [+ } " l8 O- t N& T; F d }* E锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 " B5 M( f% A( n1 c" f% d$ a松软可口的蛋糕，大功告成啦！ ; I4 s3 |5 H' r, X1 p : e8 \ ]1 H8 [ v* Z

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哈哈，大功告成啦！ 6 D1 s: {' D" X: D不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 R4 }% b7 i' K! S 我以前用电饭锅做过这个

8 B4 ?& Y: Y& M$ ~6 R是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 $ k# K! h. I: j# S 4 J0 R+ X1 M1 o, ^' [9 ?! m是吗，效果一样吗？我也想做呢

- U+ C7 J; t$ }# m7 |+ w* c 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了