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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下% m; E2 i8 Y1 D1 W% P) ? 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 $ _" g1 _# r! V9 r5 Q注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 + @ K" t4 o: H, Z$ K) s" n & e0 {1 G* e4 c- L3 q按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 4 Q. `- I+ H. K7 Q # C, G. M/ Z" I5 o4 S三根筷子准备打蛋清; T' {7 s5 F7 f ) l& H. ]* D- H. K 6 x$ k/ l2 h' `4 [5 D打两下就这样了 2 J! Y6 [& w% H4 r. q4 R! S 1 s% b" Q% p0 Z1 c2 k3 ?为了突出甜，放一点点盐 / k! A j) V5 l7 p# p! I5 D) ? 6 f F9 O5 |& L一勺糖7 Z3 n( ^; K% Q c 5 x/ j5 {% r! h5 ~& { 继续打继续打继续打 ( Y- i8 R) x( L) \ 有点稠时再放一勺糖，继续打' W' N/ d! v. a; H1 C 0 s4 f7 m7 i* X5 t大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 , M& m9 E) R) v. E; W" J3 S这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 4 n+ J& I! n% r4 L5 ~, i+ C0 L; T* C% J 蛋黄里放两勺糖 ' [- s4 t% I$ U5 ^) \( j' ^

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继续啊！/ u, D; z6 w# @0 R: }" x 3勺冒尖的面粉 ! l0 o: T; s' G' y8 R * H2 W* n1 l) H9 L" X6勺牛奶 3 y9 Z- C' f6 E0 ? : H; i3 i5 k4 r& n5 A% ^( D搅拌好: f/ T8 `/ L" t7 S% {# f( G/ @: [ 1 U U" _; ]; Z4 s- y- T7 q" E倒入一半奶油状的蛋清 " P! v) `% Z% {# R 注意：上下搅拌而不是打圈! G1 ]/ \4 |2 J! @" C& s& h $ ]- X( ?7 O2 r1 ] 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ) [1 E4 p* b% A; d5 w8 i/ M1 I W 4 j6 h2 B4 d0 K1 y/ h& P电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 + D4 Y+ W& K* i& G倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 - g4 E* ~) j& `2 f N- v8 q: k v3 Y2 Z3 i+ H ^7 q 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 8 d# O: L5 u% W9 v3 T0 I% x* g. d5 W- j, I 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 / h& r: k0 g1 Q/ p+ \" b 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 - R0 ~5 H0 q8 }' Q6 H2 S, I& i / O- {2 P# J0 Z% v) B开盖咯 ; g" S8 a" V K5 J9 h ; ?4 T$ h" s* N& G" w+ {锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ; H+ u( K, R3 h1 D7 }, w 松软可口的蛋糕，大功告成啦！ ' n2 V# |- p# h* A : l/ z3 _: C% z) A; M; ]

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哈哈，大功告成啦！ # v/ C- s) q9 c不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 " \. ~2 B! U8 e4 R5 l# ]8 r我以前用电饭锅做过这个

* ^9 y5 `' u2 U) v% W 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 . @, U+ u* Y- M8 X7 n: ^& X# _5 a! j0 ~5 y+ Q+ y& y 是吗，效果一样吗？我也想做呢

; u6 _: `) ]: x; m以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了