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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下2 }4 C1 {, z, h7 M5 J 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 , N/ A+ V+ T! ~! `/ d# U注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 # g2 K% U. b6 Q# @# O2 U0 N+ P4 g e' B6 G; D2 Y' W/ x' z 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 # t4 P9 R" g$ N ! N, \( {% z+ K |) r! J5 a) G6 `" z3 O三根筷子准备打蛋清 6 H- j! ^* N* k4 _4 W. q; G; \3 W5 |; Y; R7 L " E1 y \3 @0 g {+ H 打两下就这样了 1 r& v7 S- b/ g* e5 n3 I4 A- r) ~ / [5 g0 t/ g1 y" U& K2 e为了突出甜，放一点点盐 0 Y6 O! Z, c }# m5 }( A: H: a ) V* I5 W" w0 O! x7 B, u1 P 一勺糖' O$ I n. @! V 4 X) \1 L1 N$ Y3 p+ M继续打继续打继续打 4 X& ?# s8 j# l; O* ] 有点稠时再放一勺糖，继续打 . i5 o0 [ F7 R/ o! u& A W+ \2 v, E" V" t5 j& t 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 5 B0 E& S& A7 A& O% ?! s3 I3 m' D 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 % _: M4 ~4 A7 l9 M( w. K, V " c( C9 b; {* E( A) [3 U! P# Y蛋黄里放两勺糖 4 _. g( u# y7 B

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继续啊！4 X8 I2 H' O& ~ 3勺冒尖的面粉% t# h% `$ w4 y$ D + J" a' m- L/ i0 n' p9 V6 ~$ ]9 h 6勺牛奶 8 {: o5 ]7 G# |; _, s 8 }. @, N9 Z' ^* r& l8 S搅拌好1 N# p$ g$ x, G# b- d / ~7 O6 N* a8 ]( S( y1 s. G 倒入一半奶油状的蛋清 % F0 {3 w) r3 i& [9 g 注意：上下搅拌而不是打圈 9 w# m1 Q! w- |" o3 q# E3 Z% G$ C( O3 P 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好0 h9 ~- U! h4 q+ ~- Y- Y * V+ S% s; e. S1 J$ a" r2 x 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 0 Y, t: ?; V0 ?6 l) U& M v; \ 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ; g! _2 w$ r) d6 L& t; n# b! d- u( m$ K; X h# ~; v+ z% Y! g, I7 v0 u 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 1 a) o3 A* j/ a0 {4 o: M " Z$ e' i( ^- O, l& R 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 6 B2 i+ E! X1 k然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 # {! M6 `& f. J 9 |6 A( [; V1 h4 ~- `$ b开盖咯 , Y7 Z( v, Q1 k" B" _! P ' T0 @0 h ?3 ^+ e5 w 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 7 H0 f5 @* M+ o5 h. b8 Q% I松软可口的蛋糕，大功告成啦！ ! P/ y2 y" ?) _. z. x& k) S/ H: I l# W" _6 e8 M0 s6 M# W

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哈哈，大功告成啦！ # m0 I" c6 j& m) s: O1 d- T不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 ) V: N3 s. `$ o6 O我以前用电饭锅做过这个

$ W1 J0 i _7 e( L是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 4 F! G: e" w# a p s% G# k( E0 W' @是吗，效果一样吗？我也想做呢

9 o0 \) r( k; Y0 y以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了