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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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发表于 2009-9-12 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下 ; J9 m- R5 I5 O0 I p/ `准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 2 c: M$ e1 R- f9 r7 o A 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 ) U8 P3 `1 k/ C+ S. ~/ t x : {" [ G) J5 Y5 @5 S1 x2 [: ]按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 ; J* C3 D) V9 t1 U6 v& n. v+ a t# O 三根筷子准备打蛋清5 t) F" K4 V. w8 R8 [( } 9 h& p. _- W7 j) w; o: m 5 r. e& ^; [! M打两下就这样了 ( D8 V6 t4 w" M, `! ?1 C& [ * u; P1 j$ J, f: N! V为了突出甜,放一点点盐 " @* z) W9 o2 L: H, i& x5 f4 Q( `: _. H' @5 D 一勺糖 1 O4 s1 P5 [- |& X. R5 y# D! b# A $ t4 s) a* q! y4 E# Z# Z继续打继续打继续打 + S. E; @; V6 E& `/ L& j: N 有点稠时再放一勺糖,继续打/ v7 l: y: T. k$ Q . @9 k' L, @# | 大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 % B' B" |6 ^- s0 r这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 ; m7 S9 a4 ]7 e( u6 A8 z7 |! b6 x9 @ 蛋黄里放两勺糖 : Q/ _- c; j+ s
琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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继续啊! . d! I# h r+ b# s, p3勺冒尖的面粉 / w% x$ t. X% U% F3 m$ Y5 _" m. t: h8 a- f4 j; D1 Y" a/ A) _ 6勺牛奶 , P6 \, E6 E% T$ o5 [/ O+ X( R % z8 M8 e# |/ x3 _0 U W- ]搅拌好 . k5 N1 q1 I+ T3 |) j3 B* W7 ]9 c; h2 | m 倒入一半奶油状的蛋清 - o" u# x O% I 注意:上下搅拌而不是打圈 2 G( J2 h7 A. J9 o- z " I2 w+ E6 `- k/ Y, B1 W' J7 e9 `搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 ) V, _9 _% U$ q$ {( h, A) }4 a& F. \0 b4 n: u 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 8 }" S. n9 P4 S/ A倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 & E$ w g, G1 M- C 9 ?5 K* P; i& L! l倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 - j% j# I9 V$ x* {6 n 4 P. x& O+ W3 C, S/ u/ b$ I按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 5 Q3 C& c$ u' R然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 4 m- i+ u0 b. `) N 3 v( Q7 y0 _! @ @) _开盖咯 5 Q' U% N, m$ E2 ]: m ' Y/ ?- \! s/ G; V3 t5 W& @锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 : i7 k& P5 p+ t9 k9 T& d! [松软可口的蛋糕,大功告成啦!3 l, O$ u. | q. L5 N C! T9 U* F 2 A8 B# ] L% Y; V8 L J
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琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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哈哈,大功告成啦! ( `% E0 ^; G z 不过我还没有试过,手巧的妈妈可以试试哦!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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我以前用电饭锅做过这个
琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 % ^# ^- t5 \% H- j/ R* g; n; i我以前用电饭锅做过这个
3 U* K& S: c9 m- N2 `6 w 是吗,效果一样吗?我也想做呢

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宝宝生日
2009-07-04 
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看着好想吃啊!我也要试试!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 ' j. ?2 c& w8 H o/ X4 E 0 \: n1 z4 G8 x o5 q9 V/ z& H3 W. ~3 f是吗,效果一样吗?我也想做呢
0 D/ @: v1 B9 Z, ?! i以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了
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电饭锅做蛋糕原来如此简单
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