电饭锅做蛋糕原来如此简单

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qiongqiong_0_0

琼琼

高三

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宝宝生日: 2009-12-22
帖子: 1314

1楼

刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 ) F6 D' o8 p. z5 Q" o( q: t ! m: Y1 v- O8 [2 d 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 - O* I4 }& C9 P 三根筷子准备打蛋清 7 ?; H. v3 q* M0 p5 I5 Y6 D1 Q 打两下就这样了 + [( A9 _1 H2 ~ 为了突出甜，放一点点盐 0 F5 `: w. u# U% O! I. I8 j' Q 一勺糖* d4 u, i/ k9 j, H- N% g: J7 S ! [) d" n6 Q1 C6 Y 继续打继续打继续打 _: Z5 M3 v/ ?+ q5 r 有点稠时再放一勺糖，继续打6 e$ E" l6 v0 }% o& i# X 4 H+ W8 I2 z3 B1 [" r8 Q' Y 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ) H" B2 F1 J- h9 t4 h: b+ w. U1 Y 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴% y$ P6 [1 u0 F0 } # K, X3 o, D3 X 蛋黄里放两勺糖 6 \8 ^3 v- H A* Y" h9 k6 t2 D0 @( z" t

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琼琼

高三

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宝宝生日: 2009-12-22
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2楼

继续啊！ 3勺冒尖的面粉 8 P# x5 ~, S2 E) N0 s 6勺牛奶 6 J, t0 _& X4 m7 ?% u. Q x$ c 9 `2 L1 ?) k( l: K 搅拌好 0 W+ {5 y/ ~4 k, ^) r 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈" i1 Y& g4 Q; m0 \ ( O# n3 G; k/ d 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 2 t* n- O' T( j" l8 m/ B; C: o1 z 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 8 R; J0 a& k# w$ W) M倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 1 E- a7 ?$ P$ H3 } 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 1 L. g1 {/ q2 _0 U( R 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 2 d/ u$ A, E& d# |" h: M: a 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 1 @* |# Z& l& _4 b, g+ U; T4 _ 开盖咯 # J$ k" R" s5 c7 G + c8 ~* W# o4 f! ] 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 7 C/ [! g+ ]' \3 w' {4 d 松软可口的蛋糕，大功告成啦！2 S( `7 @, ^0 y - M- x3 J7 r. Q6 n# l( [