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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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发表于 2009-9-12 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下 * ~& {6 @; d4 e" q4 d准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 - X% ?6 G, P$ I4 T" O6 z. b注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 % f, ^# `" B2 K: v5 b; w : d5 \4 b' b# A; E8 ]. ?按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 8 u- c4 {! ^, Q9 y: F: ] p7 ^" ~/ H+ h 三根筷子准备打蛋清 4 P! J$ I! p- c9 e7 `- `* ~0 C/ T$ t7 ~* e* x- D+ U 3 k: J( b. o; C e5 H 打两下就这样了 % Q4 a) j5 `: l$ k) K - X1 ^* ?" _% [1 B 为了突出甜,放一点点盐 ) a" W, m% ~3 A3 p5 m) X + v9 \ H0 }' } O( B一勺糖 2 ?' g3 {! P/ s4 x 3 ?4 N% v' k6 ]1 z0 C" h继续打继续打继续打 ! Q4 @ Z4 m8 {6 Q) T2 d有点稠时再放一勺糖,继续打 % W0 S3 Q% K, b4 g 7 G1 ]6 S* Z2 m/ C2 q2 b0 M5 l* t1 ]大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 / v( c7 E E' L3 P' r: m( ` 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 8 J. r. i6 \; K' l$ m0 K/ B' g1 s$ i F& p; ?! {+ V& h0 C1 y 蛋黄里放两勺糖 6 B6 Q3 S/ H7 Q& t
琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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继续啊! ! B) L, s2 {" {3勺冒尖的面粉 $ m5 f8 T+ |9 b9 f+ N1 @( X2 H6 M; j: t! X0 a+ _; P/ { 6勺牛奶 % H- a, H0 Y8 L2 N0 x$ `' `& K; q 2 O; ], X9 b, k# {- j& [ 搅拌好 5 S; L9 V% T: q3 K8 \0 }- b + D2 @1 X' g {" p+ B倒入一半奶油状的蛋清 : Y1 n& G& E; J+ p$ {) ]注意:上下搅拌而不是打圈 : p: y8 E! f- Y" D- w0 V# C: I: H! Y! k' y# w 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 6 d$ j* F, z' I6 U7 U; \2 B( ]- g/ _4 _" j. m 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 " O# Q" t6 W7 H! @. l 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 ' S L& y& g8 E1 b1 W( @) Q8 \! C * p; A( u! [: K- U0 \. y' A6 I倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 : p( E7 i; ]" I( d1 ]9 l/ p/ d' n g) x0 I) T. t, S 按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 5 e2 m; |! L: `3 k 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 . B' X8 M% _; S) z 1 F1 \- W9 _' n" D9 P) e$ Q开盖咯 + {4 Y) l. A8 T8 J8 r! p 9 M H) b8 J7 e# t( ]8 p 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 . P: n7 |: D3 x: }0 t 松软可口的蛋糕,大功告成啦! ; T, O! r9 ^( ^2 C3 u 6 f1 W; q) v$ W1 @) B
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琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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哈哈,大功告成啦! ( j4 J) x" f# g' G: A: ?1 o, a 不过我还没有试过,手巧的妈妈可以试试哦!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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我以前用电饭锅做过这个
琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 ) P+ q; J8 B# |' U$ W: e 我以前用电饭锅做过这个
O2 @# I) O+ s* V# D! ]- r2 X 是吗,效果一样吗?我也想做呢

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宝宝生日
2009-07-04 
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看着好想吃啊!我也要试试!
涵儿

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宝宝生日
2008-01-18 
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原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 ! n D! o' G$ X% X2 ] * _4 T3 k) Y! g0 m2 z& l是吗,效果一样吗?我也想做呢
: }% m7 q1 {7 x1 m& p; k1 @% ]: l 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了
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电饭锅做蛋糕原来如此简单
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