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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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发表于 2009-9-12 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下 % {4 V. f3 {7 I( ^3 n5 \$ Y准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 5 R' y; h5 K1 h; d 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 : I' a+ \1 m/ ~4 i* l 4 _0 {+ Z3 F+ C6 E u4 L 按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 , v; A5 U5 C: v5 q. \9 n 8 W* _% E0 z/ T, m; c三根筷子准备打蛋清- q ?& f$ v. a0 v J" x2 f% ?! o * O6 a h. @& P $ {5 C& B/ x n- M) v# m打两下就这样了 3 |. v; V7 T" q! h9 S5 U $ h7 O, `# q4 B 为了突出甜,放一点点盐 . t5 z+ z) o1 {; t" y/ Z4 P0 u5 X 4 f% Q1 s/ c& A3 X5 ?/ a 一勺糖 0 N j, t# n! B) O/ @ + H7 p0 Z w1 ^5 b继续打继续打继续打 & g+ p' v; C! z% `$ o有点稠时再放一勺糖,继续打 % B, C( o% l! N% r ' C3 Y3 f$ ` P# g1 @& I( r大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 # s( A: y' g& Y- X 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 % @4 }; V' e% j" d' X % G& D- d$ y8 Y4 h) J蛋黄里放两勺糖 ' F1 L4 E) v: j
琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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继续啊! % D; ]- X# a# X' Q$ B+ I/ h3勺冒尖的面粉 7 J0 @; D9 o3 I 4 I; s0 ^1 }' K- D2 s+ z6勺牛奶 # T, q2 G( B. A# [, a, C- G 0 [9 d' c* a& i; t3 A 搅拌好: j$ x: ^6 ]" D% {+ v- K7 ]$ [ % U' c3 }* Y9 _% [倒入一半奶油状的蛋清 " b" \3 j% @; p: N/ ~ 注意:上下搅拌而不是打圈: @& `9 z# x* l8 ~ , V/ L# p" h+ {9 R. X5 [& m搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好: k! S/ y. l7 J# z/ o2 _ 0 N. Q; v7 e+ s; m7 T, E& W, Z电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 7 S. m5 c" p: O8 y) G0 H! l3 b' X倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 ( m V6 o% h u+ i8 G; E7 i 4 m: v; E0 q4 J1 J9 E7 s! c倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 - `4 I/ c P: z; ]* d 8 U# N y$ a+ W' o2 T: B: p按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 8 e9 Z2 ]. V; c" E- y4 Q 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 - X4 r7 ~6 x$ @0 K; E 4 a1 E) \6 w) U& e' N开盖咯 5 C# v, K7 r% |1 h8 A ( P3 ?$ q# O9 K# L& N/ {! d- S 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 2 J: d5 X4 |. b s 松软可口的蛋糕,大功告成啦! 5 y0 j9 v, a9 {9 W# M) X& e# ^* G/ w& W) ]: A- ?
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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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哈哈,大功告成啦! 7 W( j4 k* s2 d1 V/ x* _ 不过我还没有试过,手巧的妈妈可以试试哦!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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我以前用电饭锅做过这个
琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 8 X t6 w, u1 s3 ~: c我以前用电饭锅做过这个
# O1 V4 M& J4 o0 [( K9 W7 M0 G 是吗,效果一样吗?我也想做呢

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宝宝生日
2009-07-04 
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看着好想吃啊!我也要试试!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 4 f4 }0 \) q/ x) i: b : ?# y: I! O0 w0 h& T 是吗,效果一样吗?我也想做呢
$ G) K) @: K8 p8 _9 I/ G+ [以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了
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电饭锅做蛋糕原来如此简单
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