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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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发表于 2009-9-12 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下$ {& Y7 e/ x& W4 P 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 # J; y2 {/ }5 Z9 e注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 - o) i" _5 B7 @' J: J R/ ^ ! D2 I A; [5 Q; K. c: D 按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 ( a8 `; t- U* z9 C, y. R! Y9 n/ R0 E8 {1 O7 |. B 三根筷子准备打蛋清, g0 M+ d7 E+ _3 R2 J h " r* a6 y( f% K: b% W% W' @" `% c' _% o, C! x' v$ m c 打两下就这样了 # s8 N$ |% t" S: g p , V4 U2 ~+ q8 u+ q1 B为了突出甜,放一点点盐 % ?# b0 ?6 @7 h* F# l" c % ^2 R) L8 k& ]+ b' k: s 一勺糖 ) f3 N" P" L( R. O v% M( N' w! m L5 P 继续打继续打继续打 * B8 d3 x6 J" G有点稠时再放一勺糖,继续打 5 j0 V# f( A# @6 o! e 7 C6 y$ ~0 Z; l3 z% `( Y# c大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 3 d Y3 R/ S+ M' }* o" x0 M* {这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴/ b1 c7 P* D3 Y' ?8 i/ e8 w 8 `8 a- @; v7 Z- m J, r 蛋黄里放两勺糖 0 m u; W9 K' Q e
琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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继续啊! - k* F& n" t9 e; r3勺冒尖的面粉* l" l# k+ z0 X/ `4 B5 D 9 {9 H5 o0 }! Y2 F: w, p8 {4 y6勺牛奶 : Z h2 f1 |: I6 p5 f7 |# ?- k+ y2 R! `9 y 搅拌好 $ C+ r8 s; v4 W, x4 K; e( X) C! K. N" K 倒入一半奶油状的蛋清 $ b+ l3 }& ^% A# E注意:上下搅拌而不是打圈3 _, t1 |3 h/ @7 q- E( p : [$ ~2 i/ y7 O2 X2 v2 \ 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 ( T! v9 u9 Z) E& [+ j* }% t+ X* G# `& Z# ]- X. q 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 ' \4 X* ~4 }' o* N. d 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 / g. s; v# d( O T- O9 a * }9 d$ |$ j4 G倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 3 ]* \0 k; a2 ?1 { : J2 J7 k N) ?& I7 c- i; R! \按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 / |2 V6 ^& E; `( M 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 1 R( G) {8 t' k( X' z1 }, S- ~7 M3 M) _" b! J7 e 开盖咯 1 t" Q3 E r/ j$ y4 q2 }) q9 b/ a8 f9 T5 y 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 , g, f+ o. c0 W/ h- A. P# J松软可口的蛋糕,大功告成啦! 0 I" L7 M# }: m7 ~* H, m! C. i3 a8 K/ c3 _0 O
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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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哈哈,大功告成啦! / b6 _5 P% N! m" \! B, L* T不过我还没有试过,手巧的妈妈可以试试哦!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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我以前用电饭锅做过这个
琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 & c5 x$ I' `( b8 b' G5 f" s) N我以前用电饭锅做过这个
( \9 K2 z0 l1 T/ \ a是吗,效果一样吗?我也想做呢

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宝宝生日
2009-07-04 
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看着好想吃啊!我也要试试!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 . W: s" C9 H4 D; `+ F! J) k- B; e0 C 是吗,效果一样吗?我也想做呢
! Z R3 x1 X4 I0 X: h7 w0 S 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了
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电饭锅做蛋糕原来如此简单
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