- 妈豆
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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下6 L$ ~) S# f: S7 ?) {# t& D
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
/ w. Q) c& e" e, v; @# L注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 9 U' v$ r1 `& f+ a, x& b
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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离7 R4 p9 l% q/ F1 n
' \* m0 u4 n, [% F$ [5 A! h. F& w
三根筷子准备打蛋清4 T8 A, o( M6 J" u. h
+ @& F8 N+ H W; l" [( h" A0 j% P9 q, L8 F" D/ y
打两下就这样了 ( t. r, G! i+ Q2 C; q! Y' E3 M
+ j7 j/ \. r+ m& \
为了突出甜，放一点点盐 ' p _6 P ^; {, u; x# B+ l
# G3 b' N9 f' ^一勺糖
! l6 }- v/ o9 C j" R6 V5 G
6 S8 u9 j/ g' }: J$ w* A继续打继续打继续打 * k8 U3 e3 y$ L7 r; T9 o/ l2 s" {
有点稠时再放一勺糖，继续打
, O$ J, e3 I l5 V# [) _5 s: a6 J- i% m- \3 r/ p4 f/ M
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
. a( X$ _( W) I% r这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
4 v$ g g! w' C8 m8 A( T" {* _( r, g
蛋黄里放两勺糖 - O0 z% k2 z0 ~
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发表于 2009-9-12 11:43
好久没这么舒服的睡觉了
