电饭锅做蛋糕原来如此简单

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qiongqiong_0_0

琼琼

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2009-12-22
帖子: 1314

1楼

刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 # c8 C; _% R9 V( Z* V0 A 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离5 c& e+ {" ] c' K. B2 C3 z. [ 三根筷子准备打蛋清' V; }- J# }. n% Z0 f) d: \ & W" M T6 g& | Z* q 打两下就这样了 为了突出甜，放一点点盐 , M+ j2 u5 [% p3 B% }+ Y2 `" c" z2 R1 u# _ 一勺糖 继续打继续打继续打 & e( T4 l" o4 g 有点稠时再放一勺糖，继续打 m- U. e6 g% X" n 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 % S; P$ M1 t7 e8 j: y这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 & w2 [+ L5 P& v- C# q 蛋黄里放两勺糖

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琼琼

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宝宝生日: 2009-12-22
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2楼

继续啊！ 3勺冒尖的面粉% a( b' Y$ ^7 u0 |3 X( d 6勺牛奶 搅拌好1 Y" v. E9 B$ m. D . ?1 x( v' n( ^# i0 y 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈3 s( C) e# Z/ @9 H. {4 _! N! T; } 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 " J2 T' n. Z' g; [, L 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 : M }% C& w' a5 l; P' ? 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 E" p& u5 V- r2 ? 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 ; @; P0 B/ `9 F6 ~ 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 $ o( M- s6 p: x' L- N; _$ J1 r. W3 Q然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 * s9 Q0 s2 U( z" R# f$ c ! X/ B% o1 Z- {" i* w$ F 开盖咯 u0 v0 e0 U" x6 f. G! }3 {* C. z3 E 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 2 K6 J9 }' Q; t8 b2 H% b7 {松软可口的蛋糕，大功告成啦！