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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下8 @. v2 A) |) C( j. S
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
7 a# L/ o) `/ ~1 h4 k注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
9 h* `$ f* p: Y7 a/ d% r. n
# E3 C+ g/ H9 [$ u7 u# O按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离2 v1 M; e6 ]; U
8 a {1 V3 C$ Q% E% q
三根筷子准备打蛋清3 H& t* k* m$ {1 f" z
' w6 F/ n( K( E/ _' u8 a4 D" e
" k- g, j( Q- l" s b
打两下就这样了
! X" k. g3 @6 X( ], y! S% A X1 H8 {! a; Y) ^# S" z5 ]
为了突出甜，放一点点盐 & c# C9 ~0 b4 Q, Q* B) w+ Y- H
/ ^) M) W- G% ?2 O一勺糖6 h- N0 d8 q z& n r/ E
8 X3 M# K1 Y" f* x( `
继续打继续打继续打
1 F# b6 V, U. ?有点稠时再放一勺糖，继续打9 ?7 w C9 y9 u8 P ]5 P
& o4 Z) k9 Q0 `( R大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 / \3 ?9 x+ |& }) o" }- _0 i8 r& g
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴0 a6 L7 |' r7 r8 s3 a8 K8 i/ |
2 m4 j* e5 o3 t7 A7 O' P: B2 c) y蛋黄里放两勺糖
, N5 O% T6 I0 o) B
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发表于 2009-9-12 11:43
好久没这么舒服的睡觉了
