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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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发表于 2009-9-12 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下 5 l) E0 |: z# E; e/ r+ M8 m准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 7 ? |5 u& g! G注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 2 x' d4 }% i! p6 B; g8 O" H; e( C7 a' w c 按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离+ Y" q2 D/ a j- \ 1 _: I, `& ~. b) u& o8 o/ L$ K# Y三根筷子准备打蛋清8 Z; }' j$ j/ ]2 {+ [0 ~ ' ^3 w1 } T; E# p- W : k3 Q7 F5 I9 S打两下就这样了 $ W9 }+ l9 u* J" W+ `$ Z F 4 U9 i, I- t+ u$ S1 j% D4 [ 为了突出甜,放一点点盐 7 ~+ R+ ~' e: I6 w" |; m: ?7 k 0 r% f* X5 s( X. ~% ]4 i; N" Y一勺糖 B% f* V$ Q1 I1 C6 C+ h0 J6 P* k# @0 p* v 继续打继续打继续打 3 h. k; G* t7 M有点稠时再放一勺糖,继续打 2 Q3 ^1 h2 M! X; ~$ s. q# U+ g$ W8 _& }& ?4 S% c% a- I8 R 大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 + B" R/ k. E, ]/ n5 u' g- f 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 4 `% E; r# R# n' C8 c5 h2 G! {1 l* `4 |; z 蛋黄里放两勺糖 - J" q: F+ t- @0 d8 v/ V
琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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继续啊! ' ?! y% s% n8 W' n7 C0 z$ n3勺冒尖的面粉 8 s3 q8 Q0 x! |" Q% C9 @$ u" \ 2 _& F1 k: {9 u, z: k1 ^6勺牛奶 " {) [6 [. |6 A0 T h$ E# N9 |8 ?) ? z! }( p 搅拌好 & k0 H' a2 `2 e ! i- W) P% q- w2 i+ K: ?倒入一半奶油状的蛋清 " y" I/ L' A/ Q- V" K0 Q 注意:上下搅拌而不是打圈 5 N6 Z4 U: K- [5 X7 N- s) f- n& q. e# R( u1 u7 P; q' D' l 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 ( @ g, d' r+ R- I [, I+ @5 u; f+ U, J! U 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 , H, l: [0 M# n/ U: f0 P 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 4 R7 _9 Z% |2 T1 ]3 H/ B : A1 b$ p. F6 p2 N倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 ; P! g6 ^; q9 L; B9 s5 @ b) ^4 a) y: g4 i' e o8 H 按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 ) x1 {& X5 s% d) n然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 ) w" n0 }7 ^9 Z, Y . o1 J0 G* A+ \5 H; V; ?' S; a8 a开盖咯 6 V8 e( E2 L# L" s! R" C2 j! {- m - S' l" I0 ~: K) f 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 / W4 Q# ]/ X8 c; f+ L" R8 C, W! w 松软可口的蛋糕,大功告成啦!3 @% E9 k3 E* X2 x/ D* o% ]7 L ' E, ~9 Z: r: D
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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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哈哈,大功告成啦! $ F) J9 ~) a7 ~5 A& _7 ?; q 不过我还没有试过,手巧的妈妈可以试试哦!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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我以前用电饭锅做过这个
琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 8 @. w/ O! |( z; [; j 我以前用电饭锅做过这个
; d! Y* e+ e) \9 @ 是吗,效果一样吗?我也想做呢

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宝宝生日
2009-07-04 
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看着好想吃啊!我也要试试!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 8 X* F( Q; J' i; d$ a# { 1 c/ k% Y' m' {5 l$ M/ Z' l* b是吗,效果一样吗?我也想做呢
/ V/ {) Q% A" l9 i9 r0 ]; \1 R 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了
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电饭锅做蛋糕原来如此简单
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