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刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下
& u1 w( c$ n6 D准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 , W, A5 Y, V2 M; i w' Z& `1 x6 \
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 0 T% X* G5 ]5 ]3 O5 m( k0 k$ S
! w1 E3 g. O2 M/ D
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
8 r G. B5 R0 c2 u7 {6 |5 ]% B: g. {1 j @% T
三根筷子准备打蛋清
. |9 ` E8 r- Q+ l$ U1 o( y$ Z" l- a" S/ H4 u: m2 v' ]1 ~ ?
. w4 f. j6 I, ?6 A3 H4 \8 d5 [
打两下就这样了
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/ ]) g2 w' [6 \1 P( y为了突出甜,放一点点盐
( w8 H, h! v6 g( P' i6 F0 X
9 B7 Y. E2 m0 I2 G! z3 H s一勺糖* F$ P+ p" y8 R( k6 R
9 J1 g5 v! ?& ^' H* C7 @
继续打继续打继续打 M' W) ?% F, q6 y1 i2 s! J
有点稠时再放一勺糖,继续打/ P6 R& z) ~# E7 K8 z6 h( a
* S) J# x9 J: f: }. h3 L5 \' T! z
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
T0 ^% Q! i ^3 @+ a2 ~ C0 P- T这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
# M/ Z9 {6 g( o( L0 l) e4 E
# u7 |8 \/ S/ a4 L! P* N. G蛋黄里放两勺糖
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