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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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发表于 2009-9-12 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下 ; D. y* }+ O* t# ?4 K: L& J准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 2 ^4 m/ o, p1 o6 }! ?& G 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 * z; q- Q/ J: V9 d. E5 u) A & _8 r$ a7 W }6 g* k+ q 按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离: o7 v; E ^0 {. L : V- _* j" X) m# W! g# s7 }/ a' [三根筷子准备打蛋清 & G+ @# s" N: t" z6 Q- J/ d' N; @* ~) J% n8 o9 x) h0 I 7 l9 Z* R9 m2 F6 \8 ] 打两下就这样了 2 |, ?! Q v' @4 d0 ~4 A / o& q$ G- h; |+ A 为了突出甜,放一点点盐 + E6 W% S7 K5 {; G x5 r I: @" D8 z9 t n3 D( { 一勺糖4 r8 `5 e; q+ u5 G! B2 { x3 U2 p4 U& d3 K7 k继续打继续打继续打 % h0 j S: q" c' k& A有点稠时再放一勺糖,继续打 0 y# A. X% ?# K0 B6 a% D0 A! }. X9 T. {% W1 L S) N4 l 大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 0 ^; F5 |! i# n( x/ x8 X 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴! Q3 u% z+ K1 m! p+ b% u( \ 6 @8 M5 G: _- E1 Y2 I4 V蛋黄里放两勺糖 7 G7 S# R) Z% w+ z3 u, B
琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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继续啊! 4 Z/ _- G4 l9 w! t' g0 W3勺冒尖的面粉6 f& Q4 A- D5 t ' ]9 ~, z5 e+ g% w4 W. c 6勺牛奶 5 |% F2 g! N4 v- T5 o % X8 a* [6 N, e搅拌好* b9 J2 a4 J( [% r2 {* z) [# n ]2 q( u5 e/ |4 J# n7 K- C倒入一半奶油状的蛋清 # \9 o' V5 \1 P 注意:上下搅拌而不是打圈 % R& Z7 g! s2 Q- e- j( r- c1 F; {; z 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好3 Z: I9 G, C5 _ * l4 p% `9 E4 X7 _ 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 + U& u$ D0 R. f# N7 r7 k9 q1 j 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 2 |7 H, E3 |6 ]/ N2 \4 G1 X- s- B0 R; T 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 & ^; F' D1 j9 d2 ? 3 R6 [# T$ B: i# V B按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 , v4 [' K G/ [: J然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 , A3 o! B; O1 y8 h0 D& W `5 [$ S! n1 ~! w1 r2 P开盖咯 8 s. y& J* G5 r. e7 v) J* g# M& P( c8 @" ]$ T 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 . c7 L$ R) l; `7 N; n松软可口的蛋糕,大功告成啦!2 x9 G) o. r' @ A) f, } ' R8 i, z3 H0 w
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琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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哈哈,大功告成啦! $ n! u5 ]' a5 F; d3 x 不过我还没有试过,手巧的妈妈可以试试哦!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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我以前用电饭锅做过这个
琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 # y" m4 B; S* e& M! n' _6 I我以前用电饭锅做过这个
( w6 H$ C7 V6 a \' g/ U% y! R是吗,效果一样吗?我也想做呢

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宝宝生日
2009-07-04 
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看着好想吃啊!我也要试试!
涵儿

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宝宝生日
2008-01-18 
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原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 7 X H# @1 O8 F# s( R$ N 6 L. g7 i& D a _. Y/ W是吗,效果一样吗?我也想做呢
9 h0 w2 Q9 \( y3 O 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了
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电饭锅做蛋糕原来如此简单
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