禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~4 g! m' y' [7 e4 y1 X 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。& F: V# L, k1 ?3 j% f( c7 R 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。1 z8 F" s& w# t7 Y, ?# k5 A K1 T # n: }$ R- a5 j4 S: h1 n/ z $ Y2 k* P! V: g. ]' K. Q, \ 第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~; W( }2 j: ^2 S- v( c $ F, F6 [' A$ S( j 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 7 v; f8 H" u0 f( ? ; ~4 D: |6 \3 S1 @第四步：放入虾皮，轻炒一下~~& V, B- s/ U0 K4 I) ]( x9 Z4 U. v $ r K7 q+ K9 {4 w7 m* `" Q第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。 3 W# r3 v# x8 o+ `$ a- m, k" C担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~ |5 z" n( z Q! a 我这个时候放入了水饺（或者面条）+ l9 w- o. G" j5 M; N. w. n 3 ^. g, l) a0 Y; A/ q 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~ , p( t! V- b" X' \& U- \金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~0 r- E. N9 M$ M- ]0 c. E0 @! _: a 美味营养早餐的集体照~~~ g& a9 z5 U' f3 G& `" J K' j2 Z2 C$ n; K' [7 o: B: U5 y 7 u n) D+ m4 O! J- C& M 上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ , M$ w" C' B/ G& ^, W最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！) o% P8 v) T+ J# a 我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 3 Y% K" O( v1 h0 k* x+ f# o 我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

( f1 R# x! \( x3 p; J3 ] 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 ' z* S3 |% P& F: V美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

) s! W/ ?0 P( g& C" `2 E b 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊