禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~- W9 t0 Q0 s2 t, u' {3 K3 ]3 K 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 1 t9 v2 Z7 w- m+ H. f4 V( G 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。 O! P+ w* T& F # J' I/ X/ m5 ^" |" N5 O/ v$ z) s) y2 \0 [* n7 I 第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~ 0 v' X: H* q! t3 a5 A+ R% U# h# o8 k" i 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。9 O; O5 I1 z( C' s U( N* g/ z h, t8 L u. f8 X6 O8 U 第四步：放入虾皮，轻炒一下~~% `. J2 D; x. u$ c * ~* t- | k+ I' R) H7 j 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。, {) n. b) V( B1 e& ] 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~/ }9 `: k* ]0 o7 W* q 我这个时候放入了水饺（或者面条） ! Q$ L+ D8 H I2 `7 `' M5 `0 w' Q: Q- R0 _ 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~. M6 _5 W7 e+ G- [, O( Y' j6 { 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ 7 l1 f+ k+ x+ P, j; D; _8 X美味营养早餐的集体照~~~- N. P1 R( a# Z( Q + l6 v8 W& J8 E+ X; G2 _8 y9 H1 ~) [ / y0 |1 E3 `$ G g+ L上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ 8 i4 H6 A4 Q8 O9 t2 s- o最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！, j6 S* K9 ^# B4 h# r+ | `. \' d/ O 我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 ' b8 ]1 E* k5 x4 ` {2 k 我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

3 U) Q# k2 J( o& M- @/ { 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 + Y0 o6 ]# }% j" z 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

4 y. v. b& n( J/ S2 a9 a 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊