禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ 6 J& O2 C* V, U0 _ 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。; m$ x: O1 I6 `3 E' x4 p$ K8 Y. p 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。6 b, |) ?# a$ B9 Q2 h 9 |0 A- t+ F+ d- G) f: {4 d# q " Z, c/ o4 H( Z0 ^5 s7 y4 \) v第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~ 3 U. h: [" w4 p" R: ^! k# r, U' _# q$ X6 ? 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。" O( c. z( v4 C% Z4 U2 o6 j 8 |$ U6 L. S; K! _ B8 s第四步：放入虾皮，轻炒一下~~ ( l# z5 t& f2 l: K( E8 P; H3 r9 _- X5 l: q5 \ 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。+ L" f/ A$ n5 A' U9 L 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~/ b- D7 J; V0 X3 P7 z/ N2 R 我这个时候放入了水饺（或者面条） 3 I( ~2 q/ m* v. X8 M2 d# b# Y# f6 G( G8 A: A! N# c. E: B 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~, Y- Z, H/ j5 `. I 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ 4 G `# ]9 l- |) u. n) |# v美味营养早餐的集体照~~~ " ? t' D# }4 v( ~. l- K8 X K5 ] O: J s# a7 K/ x# f 4 a! j( T8 A$ `6 a 上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ 1 d) ~9 f: V3 v4 |0 F8 @! ]; R+ h+ R最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！2 c% I0 g6 v- x& s- V 我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 , k7 C" w! L7 x, Q/ x2 {我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

& X9 b$ j0 H# J0 C# ] 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 3 u2 i: m* ^3 q [* d! P美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

& c7 J7 l/ }8 Z- g: u只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊