禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~( n" ]% C9 w. ^! ~3 d/ n( V 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。3 V/ W' D2 _9 i9 A5 f/ D1 x, x 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。3 J8 v! o0 C; |" h! P( _/ v% X T2 L& j; _; S3 s* Q $ K/ P4 m' s* L: E$ V% p9 _9 P第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~" a( u& g( B& G8 v2 e * ^* D/ A5 P5 V" Y x8 y第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 4 d! s- m6 J8 D- _# Y$ h ; d& b9 H$ W0 a# X" g+ y第四步：放入虾皮，轻炒一下~~ R9 B. c/ W# [* n 8 M8 k6 [; a: r6 x" F 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。 1 [1 T8 v% P9 l0 @/ R3 o: ?担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~7 D) @1 O3 K: j5 c) r7 j! V 我这个时候放入了水饺（或者面条）' ~9 W3 Y b* c$ a/ j X 5 P+ W/ _/ m! _3 J再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~! h; J0 Y/ P6 [/ W1 Z6 g( D3 ` 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ 0 t" M( d) v$ n7 m+ f" l1 Z# z美味营养早餐的集体照~~~ ) B2 |# i* v$ H/ k [/ L2 a6 w+ i8 c; c3 f7 [" I0 T( m- U . ]2 A4 H; E1 b6 {7 F 上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ 0 L6 ~, q( s% A1 B) o/ @$ M最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！6 R" _8 ]: n1 H; g 我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 & ?* \8 N1 H8 o2 `+ k; T- n我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

: k9 _8 Q2 W. T, `0 L2 F: f: ~( J 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 / L( e) P: j# A' S, d! d美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

# A- W& j# A* G0 G1 K- y只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊