禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~3 J/ u3 H$ |& Z' w% O6 X" s 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 $ A* q" F! w- S" {' T, r 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。/ \7 P v. o/ Q o/ Q/ L( E . w0 c& ~4 t! D$ H* ~' s( t 0 B* ^0 e, f( H& u/ Z4 n1 m% ^! k 第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~ P3 ]4 t3 c$ s, t% V ; s0 `) ^3 m Q( r3 m- M" S第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 * S9 R, }, L% t2 S% t1 q6 h" L, c7 o3 q' ^4 t& {8 u; K 第四步：放入虾皮，轻炒一下~~& z; {; y' G) @# s ) z3 h, J& P7 Z! P7 h第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。& |3 b& i; U v 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~5 L# L; q. R( w3 y* v 我这个时候放入了水饺（或者面条）! b/ P, s' L0 w1 J( ~ ! P5 }0 L s# _0 z7 Z 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~, h/ R* c# p$ \" a# J# h' f+ s" q 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ ) h$ `! j, |8 P8 C5 u% J美味营养早餐的集体照~~~ - X) n1 H) f' s" X8 |# L) f2 I$ j ( m% r1 H( |/ l3 P+ k# Z2 s : x4 Z& F& B) A上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~% l% C; p) l) E8 h! K% a 最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！ " L+ t' ^1 ]7 X$ C; k5 E& w我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 , A% [7 u: O" c# @9 z 我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

% l5 V3 L; T* g) r) ^" s: ` 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 " \; Q3 b# h+ I美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

3 ?# t: Z, @5 f) {只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊