禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~9 y: p) o+ s6 O" a' S) `" ? 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 2 ^6 n) W/ U+ x; B7 i3 Y+ a7 B 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。 " h: _" Q! P0 T% C" w) O0 X5 f8 y# X B % |" o) `3 [' z, w2 G$ [8 P' h5 N" W( u 第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~ 8 |& S5 l& V3 a2 h 9 B! A w" D& F0 l/ _+ n# h' g/ |第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 % v( L! z: c) d) O* l" k& X/ K2 K 1 w, W1 B9 Q3 F第四步：放入虾皮，轻炒一下~~ - z1 @: k3 C$ M& y : i" {4 z; M% i第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。) g4 B2 a, }' O& Q' f6 C: T 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~ ' y) ?4 F: l. g1 h. n! F. L* g我这个时候放入了水饺（或者面条） * _3 @5 Y2 }& G6 a; k ) _( T/ J9 b' Y, y; i5 e" u再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~; M4 R r% y y4 f8 Y+ t$ Z( _ 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ 0 L/ ]. E. g( J; u: c; S% S2 w美味营养早餐的集体照~~~8 ?: ^0 H s% v& C8 E' T; N) h" _ - _, Q2 Y5 T. A& u2 y, W 2 T Q! c& b- R5 w# h 上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~3 v& T, M* G, [" |1 m 最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！" Q8 e( M4 r! `4 {* p 我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 + P. ~ h. R9 O7 o& p/ W" o& @% J我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

" A8 m/ E/ t+ E% @ 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 * f4 Y! A* G* T 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

. K, f" b/ _8 O$ O 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊