禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ 3 g! ]& G( T' c$ a 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 " M2 @' u% f% W2 s 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。! A; ?+ a# ^- S5 ~5 R5 e9 j B1 ?# D" U# g$ u; y2 _$ B4 _- s: @8 @1 j8 Z7 o s, e 第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~1 t/ i `3 A- N$ O % M4 I7 q% i* [! p 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。. B+ P/ z% c* @& v1 H S1 K6 K/ r" M第四步：放入虾皮，轻炒一下~~6 C# E2 c* |: j9 ~; k6 n# Q " X4 Z3 g$ |9 d. p% N3 a2 n 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。: @7 G* b; f9 m% y. m 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~- ^, p3 b$ W; y' g+ j$ ~; T( G 我这个时候放入了水饺（或者面条）$ m( p; R2 l; b; }& T: v( V ' n1 Y. ~: T; O再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~ 0 `! V0 W2 T* }金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~! f4 q4 n. R% i2 T; L5 j 美味营养早餐的集体照~~~ ) F N# A% [$ c# T& a' V- J ! B0 l& l9 O9 W4 a% W+ t1 q$ T6 R) [) f 上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ t& z3 T4 B+ d) O( {7 h' a最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！# g Z% a% M H/ W" i 我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 % [9 i9 ^8 f# Z0 L. X 我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

: R8 k% H& r$ C m8 R z0 `呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 8 s3 r4 n0 M' j6 |* ^: N6 t9 D美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

" @2 I) P5 ^. d 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊