禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ y1 Q/ q8 e; U1 d( u1 f% p8 i 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。4 w7 q! o7 m* A; i7 E0 G 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。$ J: F4 Q( @& M5 g, P+ L$ N . b3 [8 I4 _7 l3 C, N: K% }" H H. j I8 P5 I3 ~( f4 D& A; u第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~; ?3 A0 `6 T$ n' h ; U& ~/ f% i C: j* N, M第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。5 K- x* C# `4 x1 J2 s8 i8 J& _7 L A- l# i9 ^2 ^" o 第四步：放入虾皮，轻炒一下~~ % G% R2 w) N; W. U3 j6 p8 B* M5 ] 1 y+ M+ `, |, f- F& U( t第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。" N. ~$ k* o1 a; h 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~ ; u C ^8 J g; l7 Q, x我这个时候放入了水饺（或者面条）0 ]8 m/ M4 m* z& { # Q* m8 |$ g3 K1 X+ u再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~1 H9 d6 d0 ]9 n2 i& G7 Z4 Y; q 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ * G/ d7 G/ { y2 T6 b" i美味营养早餐的集体照~~~" E& J3 N! [* s, C- u & ~! v" Q8 x/ G3 F4 n6 X0 n! z6 B . B0 N7 v) R# y2 ~0 M上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~; l& a! n! {. M$ W( W* l) y 最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！ 8 K( s/ ^0 l. w8 U, @ r# W; _我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 5 N; T8 y) B8 D6 j1 w% i6 n我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

" u- ]; t* F9 V7 d3 q# _; b- N2 q 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 ; G A# b) P" s+ D r美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

' c2 \$ @0 w& B只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊