禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~4 u5 _9 Q. q" H: b+ d 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 + c' b) w$ Z ^2 D 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。# ]( e) V8 }- `, P 7 `) X8 F2 ]0 S% q8 k 5 [5 p2 W- K5 F! H第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~ 1 |3 v: U/ }" ?, P ( L% e2 x& T; Q9 g第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。9 x! h$ c7 w3 h5 t @2 M3 o 2 y8 f, Q, `/ s, K2 C K 第四步：放入虾皮，轻炒一下~~ / ]3 a6 H, o8 X' v5 u m: N4 e8 @0 n1 a第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。 * ?; e" {6 u/ A6 J担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~ 0 d/ ^' O3 F7 g6 V& z, G我这个时候放入了水饺（或者面条） : V) ]7 I! M: i9 q1 i$ O/ e, D( W' S1 t0 F2 A 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~0 U' R0 j3 p* t9 R, B6 U! v3 k 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~1 w: l- G1 _2 w 美味营养早餐的集体照~~~ 5 n( W9 e {6 o: Z% S' q+ o7 _: T% a# y& [! x7 a: \ 9 U& c4 M; f# k$ y上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ 3 q8 ?& J3 A+ N Z$ `最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！ + X' ~7 s( v4 k: r我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 2 ?) h, B1 U7 Y+ C5 `我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

. r8 G+ f& t* n% [- y0 V 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 3 J* v6 O8 T( l% G 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

! a; e3 T6 C& F4 A' \5 H只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊