禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ 0 ]' O, J1 c' t5 j4 v4 M& g' V 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 ; B3 p1 ]3 y* J% y) s* E( h! \. ^ 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。4 {: ?- ^! Q" z/ ? # B5 L0 ]/ `+ |; J $ x" b* `: I* }$ i9 H 第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~& s& \/ P! A+ ?1 i/ } 5 Q1 j Y% ]! v" ]第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 : }# p& ~0 `' x0 y+ r4 e/ T ) ~, L) z% Y' g6 o, d第四步：放入虾皮，轻炒一下~~/ \( S$ U4 _9 C# D& E ) q, h3 m: Y- w7 K& S8 q% ] 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。# ^, l; u3 K7 ]3 w) P+ j. g8 R! J 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~$ `9 T% ^0 N5 v. ?1 r9 R" Q" w- P 我这个时候放入了水饺（或者面条）4 g& {5 B2 e4 [+ n5 z, [4 s6 | 2 A: c: c" W# q- _) \ W 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~ 8 x# U( e; H1 F0 d' j/ b. r金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~- N; o @' s. g( t, O. g6 j6 Y 美味营养早餐的集体照~~~ ( O% p5 ]* [; Q1 C' H, |/ u! v% P7 J: R; m' u _: }, B # b: Z- X2 ?, z2 W5 S) @ 上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~6 o% b& T; p, V# n. ?% E 最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！ 5 @) v$ S2 j4 ?; W; g+ f我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 " ^+ L: J# j$ f2 ~% [我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

( A$ P$ D) `( p- t" n 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 $ Q* ?/ s6 a/ M% o- s- g: y美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

: d3 a4 B, y" Q, y% y$ U* C( r( h只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊