美味营养早餐之补钙萝卜汤~（申精） - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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金宝妈

Rank: 20

宝宝生日: 2007-10-22
帖子: 3892

1楼

发表于 2009-9-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~1 s4 y2 ]+ D, o) z 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。4 W" V6 M6 i" B9 \ Q 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。 + w8 ~; C5 L6 O& G

第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~

第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。, w) z2 M1 H# \

/ Q+ V! e; u* l F8 j' {9 s 第四步：放入虾皮，轻炒一下~~3 I/ R* o7 z* k# e! ?

第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。

担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~1 |8 W' @, |3 U! L 我这个时候放入了水饺（或者面条）5 A; T/ `9 d. g2 z

, J. `0 A& n: g' d: \8 W* j 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~ 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ 美味营养早餐的集体照~~~

上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ 最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

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泡泡微笑妈妈

Rank: 22

宝宝生日: 2009-12-02
帖子: 19333

2楼

发表于 2009-9-6 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮很有食欲

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珺晗珺皓妈

涵儿

Rank: 23

宝宝生日: 2008-01-18
帖子: 18634

3楼

发表于 2009-9-6 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做这个不放胡萝卜的是奶白色的不过还可以方一点胡椒粉会更香呢还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子可以去掉白萝卜的怪味

不过还是很棒的

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Rank: 21

宝宝生日
帖子: 11130

4楼

发表于 2009-9-6 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味呀

有空带宝贝去你家尝你手艺去

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篪篪妈

Rank: 23

宝宝生日: 2009-04-01
帖子: 22032

5楼

发表于 2009-9-6 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

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幸福小魔女

幸福小魔女

Rank: 22

宝宝生日: 2009-10-22
帖子: 16554

6楼

发表于 2009-9-6 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好，又简单又好吃！！我就爱喝汤！！

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Rank: 15

宝宝生日: 2008-08-10
帖子: 701

7楼

发表于 2009-9-6 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

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金宝妈

Rank: 20

宝宝生日: 2007-10-22
帖子: 3892

8楼

发表于 2009-9-6 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

志同道合

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 D5 X) E# x- M, Y" k我做这个不放胡萝卜的是奶白色的不过还可以方一点胡椒粉会更香呢还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子可以去掉白萝卜的怪味不过还是很棒的

呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

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金宝妈

Rank: 20

宝宝生日: 2007-10-22
帖子: 3892

9楼

发表于 2009-9-6 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

热烈欢迎

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 , Q( ]2 b& x, [ u美味呀有空带宝贝去你家尝你手艺去

只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

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米妈

Rank: 23

宝宝生日: 2008-02-26
帖子: 28804

10楼

发表于 2009-9-6 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是够健康啊

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