- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
 
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个
, M/ x8 p. h" A今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心 - { r# |0 T6 H A w4 l2 q( A
为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦 6 m, ]0 }) g" U. ]$ \* F& E, D( w
好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 $ E( m4 {, J% u4 N1 D% `
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）8 T9 }$ C; ]: a
/ E0 @2 l& J7 t4 w
2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）3 P9 d% I9 V3 } r& n/ I
- B# ]) d- M9 S$ ^3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）
& g' Q$ t, B* j) s# _2 e! k把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦 # m( |/ d& J4 S2 A
, i; F. ^" P% {* @( n3 V7 w) g/ L, A: I. ?/ m, N# D
6 G4 H; @! \' G f7 V) I& ?4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子
2 N6 V. I4 @4 e6 Y9 y. Y5 y( T$ W' E2 u% V3 H. k( [% g+ j
* h5 C9 s4 j6 r' d
% Y# h) a6 A7 P& m) H# }$ C+ h
& z* `- @8 @& M) l2 @$ l. c5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）! S, E' ~" y' d( ? R- T
然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状. V$ ^- c7 P/ Y" i c
# A' x& g) o( I$ W' }8 A
2 `0 Q& Q9 t7 g2 z% F+ z; v, u8 n( E
3 I6 p5 m) U5 l9 J f
6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼 ! f" {7 `3 g' n0 s% A6 ~/ Z) ?
我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的
! H/ r( i9 M# ~2 p/ h这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）# w6 m5 }6 L* {7 V4 S: c
凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦5 X* v7 L/ [# u4 y) C5 M `
! Z5 _5 k; E# z6 G
这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了 X+ {9 g5 i* [2 b
) Z5 W; _6 ]4 E/ S4 U, O B: n
7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的 + h+ ^3 _) X r$ Y* X- O- ~6 _& Y
我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗
# d8 r8 C- X9 a+ C |: V
|
|
发表于 2009-8-3 19:10
