- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个
+ }7 [, V6 c' b! y3 b今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心 6 O, V8 U: y: r; o0 a6 X5 l3 k
为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦
J& ?$ {( {2 ?好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 I! p+ ]+ }4 a$ U& H
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）6 x x( ^5 _# T4 @
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2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）
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3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）. R/ [9 p$ n6 U( \6 S- u
把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦 4 v% k" K3 O6 C/ j2 y4 q/ u
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4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子( @: y i8 X% W' g' U- n, Y* M$ q
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5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）& G, Y: q, n3 l1 V
然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状
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6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼 - d$ L1 q) F; i
我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的 " t7 h( i, w8 ^4 r/ p9 U4 w
这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）
, f/ r3 K; e# v凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦
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1 k. i! S6 i3 G9 }) P4 S这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了% t) [ N" _) x* B
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7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的 3 W3 b. ~9 d; T4 A) v0 p
我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗
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发表于 2009-8-3 19:10
