- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个 1 [! W! x3 L1 t+ l
今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心 0 `2 [' D8 _ K* N
为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦
! Z9 n2 }$ j# T+ i好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 . {3 T2 j5 i+ w6 s9 c! c
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）; ?; U7 P9 A. Y- j2 r* ~
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2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）. H& R; [5 _. }" w. f# Q
/ e8 S$ r h2 ] U: Z+ _, ^3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）
5 D& h9 D: n& Y把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦 & S" q/ n* x4 u) N9 Y
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2 u3 V% f2 \$ ?6 m4 `; v4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子- Z0 ]" P! _: d- ~# i
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5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）0 B0 W( }3 Z; d0 }
然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状4 J$ V8 l+ q0 ~1 h$ L
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6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼 1 \1 N. ?/ L( c3 i+ C( s, F, z! r' i
我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的 : S% `0 S, D* r0 U w& y
这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）
" b) g, L( ?- Y0 O凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦
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这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了
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, O0 u8 z4 A/ L% z4 g7 K4 T7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的
, C' _/ n$ ?( J0 s2 b: a我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗
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发表于 2009-8-3 19:10
