- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个
2 e4 ?2 K; \" D! h3 v& `今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心 - M9 K4 z* s* V
为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦
! l' x! N9 K' {9 l9 M好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 1 Z6 @5 g4 {3 O1 U
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ） a% o# b" m' u8 k; u' }/ r
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2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）7 f0 E M. u$ C- j0 A* {" F
; k' q: W4 \, l7 B3 f5 f, T2 y3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）$ M4 S1 \% i; x% y$ j
把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦 5 {& A, S& \" c& B$ A4 I
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) v: G! ^- e" T4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子1 J6 B9 I: n- r, t. w" X
/ v" ]: k( o( y5 k8 J( y- Q0 K6 J+ R( F5 u
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5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）: c w" r' J0 P# R7 \
然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状6 V- L7 E7 T/ x( r$ ]% J* r
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2 V% A- Q2 d6 B, E8 i( c+ C6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼 8 o6 `! t; w1 ?" T* s3 c2 P$ h
我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的
* W0 O$ y% [+ N1 w" z3 v' M+ t& }7 T这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）5 k5 T# g6 m, x; [9 ~
凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦+ G, G# \3 D. X& D+ R
* f( ?, }, W+ j' f4 A3 p这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了
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7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的 / k3 h$ d0 E) X5 R U
我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗
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发表于 2009-8-3 19:10
