- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个
5 F$ Y8 B- `$ Y4 h今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心 5 l3 j, F3 K& O3 u+ ^ Q
为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦 . k# a& K! l/ z$ C9 d
好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 - S7 Y; X8 a: {3 D; h' e& p
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）
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2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）
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. L# q( }# h) ?' ~* C3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）8 f) z& ` D# E6 z2 g, B
把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦
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4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子
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5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）
) ~6 c# m. Y6 |; i. v1 h然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状* V$ V- J- i: `+ B; O
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( H- \5 }" \4 _6 `6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼
" N2 l5 C* \# `我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的
2 [( r0 t) Z1 V/ O8 S) s这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）
/ c1 x/ c, n2 A# x, ]凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦' f5 R+ @3 `0 ]( v5 O6 n7 r; X9 W
! K1 `& n$ n/ I; @: I
这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了
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. w, z% x- {) u7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的 8 N$ |& G& g+ m& ?
我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗
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发表于 2009-8-3 19:10
