- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个
+ N' H+ c' W3 `4 B" W9 r今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心 * x9 [2 b( z: E ^: j
为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦
# ~- f6 e1 @7 F5 W( {0 o/ ]" S好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 , M, {4 W- T# r8 L. J
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）
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; S) x# {9 N! C. O- G2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）
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3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）9 g& r- |. Z& N$ M
把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦 3 R' M$ O, Y7 U: Z' ~
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8 a- \0 I# A7 |) ]! ?+ m" T/ }3 t1 g4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子- G8 }( A9 @- _% v& J7 [& U
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* X9 c Q, V6 u( o5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）, L( Z1 N& d* w) f% F% x8 ]
然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状7 b5 {- \; D$ W. F
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6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼
. v J9 [0 I5 I( R4 f5 t: j我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的
& Z F% g( T% S& i3 t这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）
; c& e1 Z' Z8 U8 E# R+ e* x( J凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦% u( ~; y6 E) I( E+ `
7 ]3 V' m5 E$ v% ^/ G0 }
这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了
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7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的
5 E5 G s8 f, j1 |; C3 X' o2 E我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗 1 ]: {% } {3 z8 A7 n
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发表于 2009-8-3 19:10
