- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个
/ p) C! |0 J7 G4 ]8 P今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心
" D$ U) x. W- G# f: A7 U2 ]5 ]/ ~为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦
3 d& p3 j+ E7 ?好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧
4 o3 s+ N$ {1 G! c2 W& M1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）
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2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）* w; Y5 }* C, @! U
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3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）
6 H* s) O5 d% S) h$ I" @7 A" d! h9 h把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦 * h; u) w1 |! d9 F+ {/ j# Y5 p
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4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子4 J2 w* G4 a* ^; ]/ h: g# q
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& m) `3 ~/ ^/ p5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）- S$ k9 R" u! t4 \. @$ L3 _( ]
然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状8 A! X n5 V, Y" u8 @' N. Q
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6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼
( m9 V9 F( Y( w我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的 . L9 f/ Z: D. e% }0 h/ | b% i* X k
这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）8 ~) j6 @: m g! a! H% t7 x
凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦$ X$ D: ], D6 ?. N) I
9 r9 v8 G; b' @; t$ R4 k) j这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了
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7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的
6 Q$ Q4 h0 {7 X, g+ i8 M我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗
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发表于 2009-8-3 19:10
