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原帖由 小贵人 于 2010-12-6 16:31 发表 ' O2 q& m8 t. A! ~& x
有没有煤气版的?总觉得微波操作不是那么健康 ( K/ q" s5 F- c7 e& p
有呀~~
* A+ y/ R) `( c$ \- G再给大家上个非微波版的
# i) `& h. d) H8 G7 |+ s! w先将牛肉加水及料酒煮熟,然后切成块状或条状: }" |; _% O! z) D3 A! t$ |1 y
在炒锅里倒油和一些糖,等糖融化
; ^6 E$ Q' j" b6 q6 G将牛肉倒入锅中炒(这时候牛肉的颜色会很漂亮),炒至所有的牛肉颜色都变了,牛肉出锅6 z* M- c/ z7 Y% D# K' x
把油过滤掉,加调料(盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻)一起炒,直到所有调料裹到牛肉上: n6 g' g$ g; d
牛肉干出锅凉一凉就OK了。2 D, X3 }. d! G+ C; t
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