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原帖由 小贵人 于 2010-12-6 16:31 发表 . g6 x& ?) q* g: B- d& o _$ c" }
有没有煤气版的?总觉得微波操作不是那么健康
h+ `8 D) A9 ^有呀~~% Y. h C1 H# W' k* Z* ^, b8 x {( v
再给大家上个非微波版的0 p/ i/ [# ^8 ^$ t* {
先将牛肉加水及料酒煮熟,然后切成块状或条状' I, E' v& K# C& V4 A @7 G
在炒锅里倒油和一些糖,等糖融化
. y' \5 [, q$ F2 Y0 s, [: F( T% ~) {将牛肉倒入锅中炒(这时候牛肉的颜色会很漂亮),炒至所有的牛肉颜色都变了,牛肉出锅9 X! s! C, t- S" l* L/ c
把油过滤掉,加调料(盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻)一起炒,直到所有调料裹到牛肉上3 s1 w. k5 ?" z8 A3 Y+ }: L
牛肉干出锅凉一凉就OK了。6 p; b0 D6 @, a) J% P4 D
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