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原帖由 小贵人 于 2010-12-6 16:31 发表 6 t7 d. T; h; F9 x5 r, t. U9 U
有没有煤气版的?总觉得微波操作不是那么健康
' U1 x) D3 O% x( G, n有呀~~
( V J8 c4 \0 @再给大家上个非微波版的, a% H+ x5 x) s8 Y1 U! A, t0 \
先将牛肉加水及料酒煮熟,然后切成块状或条状
' v2 V4 G9 V8 y! l' [在炒锅里倒油和一些糖,等糖融化6 y B/ U( O( u O
将牛肉倒入锅中炒(这时候牛肉的颜色会很漂亮),炒至所有的牛肉颜色都变了,牛肉出锅
9 S. |4 g! d- e& @, q& O& X把油过滤掉,加调料(盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻)一起炒,直到所有调料裹到牛肉上# [+ y- Q1 X/ `0 E* c% t
牛肉干出锅凉一凉就OK了。
9 N# t( N! W {2 P, |) A& f3 F6 x
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