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原帖由 小贵人 于 2010-12-6 16:31 发表 # j7 v" U8 k, ]
有没有煤气版的?总觉得微波操作不是那么健康 ( M3 e4 ~6 h; ?' z, q1 K' J
有呀~~, C+ I, S# g" b" f- r2 e F
再给大家上个非微波版的! r& x S" S1 v% Y; t
先将牛肉加水及料酒煮熟,然后切成块状或条状" @( E3 ]7 _0 U5 M6 G
在炒锅里倒油和一些糖,等糖融化
7 F R5 y* W% J+ z0 I' r将牛肉倒入锅中炒(这时候牛肉的颜色会很漂亮),炒至所有的牛肉颜色都变了,牛肉出锅
% `( u6 D5 C7 u1 u# L7 ~! _8 R把油过滤掉,加调料(盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻)一起炒,直到所有调料裹到牛肉上
$ X6 ^! v( ~" E' g& {* D2 O/ ?% M牛肉干出锅凉一凉就OK了。
% g% F* J& R1 N0 |: I; Q
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