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原帖由 小贵人 于 2010-12-6 16:31 发表 - M& j: W% P: J5 X0 G$ M6 y
有没有煤气版的?总觉得微波操作不是那么健康
+ @9 ]) n n. |# O* \5 r& Y1 C有呀~~
$ y2 P0 T0 C8 W9 _再给大家上个非微波版的7 o- c, q ?! x& d7 o& A
先将牛肉加水及料酒煮熟,然后切成块状或条状
. T; {# Z t3 }2 B在炒锅里倒油和一些糖,等糖融化7 U8 g' C* |; r: G+ t8 X# ]7 `- B' c Z
将牛肉倒入锅中炒(这时候牛肉的颜色会很漂亮),炒至所有的牛肉颜色都变了,牛肉出锅
% |7 x3 l1 \ p8 c/ ?把油过滤掉,加调料(盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻)一起炒,直到所有调料裹到牛肉上# t- X* {: ]0 T E9 {4 ?& Z
牛肉干出锅凉一凉就OK了。3 y+ W; c/ w5 a, f+ U' ]4 A0 K
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