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原帖由 小贵人 于 2010-12-6 16:31 发表
! e8 Q6 I# l- W& s s) z, E有没有煤气版的?总觉得微波操作不是那么健康 ) i, r3 Q- i9 G+ [6 Q/ k
有呀~~ v: K- T3 v, s1 h% l- K2 C
再给大家上个非微波版的( k! N* M+ h% m; P i3 I3 z% G- D
先将牛肉加水及料酒煮熟,然后切成块状或条状9 b' `+ B' v' d% f/ X
在炒锅里倒油和一些糖,等糖融化* y$ G7 p4 }& Q6 ^3 E; F& Q
将牛肉倒入锅中炒(这时候牛肉的颜色会很漂亮),炒至所有的牛肉颜色都变了,牛肉出锅 i; y7 s/ Y1 V, M; R5 g- m+ n% u2 r
把油过滤掉,加调料(盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻)一起炒,直到所有调料裹到牛肉上
: i' ?4 N: ?8 K) z牛肉干出锅凉一凉就OK了。
+ b- g* C$ g) e; t0 E% h0 j# k
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