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原帖由 小贵人 于 2010-12-6 16:31 发表 # ^) u9 }, x3 U9 i. g/ [8 F/ w* O
有没有煤气版的?总觉得微波操作不是那么健康
$ h/ F- k0 x% w6 M有呀~~% `: D, ~* d* u* H
再给大家上个非微波版的
( ^$ w% J2 s1 i先将牛肉加水及料酒煮熟,然后切成块状或条状
5 s# A$ e! M9 C& e9 D W8 m! |! a在炒锅里倒油和一些糖,等糖融化2 {/ D+ }/ F C8 G( n
将牛肉倒入锅中炒(这时候牛肉的颜色会很漂亮),炒至所有的牛肉颜色都变了,牛肉出锅: t6 z2 R: ]; z; E& G( {
把油过滤掉,加调料(盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻)一起炒,直到所有调料裹到牛肉上% e: b4 T& E9 H
牛肉干出锅凉一凉就OK了。
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