粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 , I, C2 F& k( l6 |8 Q4 v 以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ 2 V2 }) ? V8 y8 J 正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ % S; }3 z6 r7 h1 ] E' t5 e & L( B9 k" P9 V8 s/ I2 v! m6 N 之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 - p0 i# S4 G. W4 J# }汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 ; W" I* N- Q* k. ^( T! M $ H2 l5 H' R, a$ }# P2 C2个人吃的话： * l) p M4 p' i. e- Z$ Z+ j; w* k' W$ [, F' B* e) C 肥牛肉 　　　　　　　120g切片 - c5 N. S5 X, a4 I* b 洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 $ l! \$ W0 w; g# t % K2 ~! F: N0 ^1 [4 q汤的原料： ; A# w; `6 U: i7 V# d6 N 水　　　　　　　　　　 200毫升 , L1 Q5 n# r% S5 R. a' [3 y9 W生抽　　　　　　　　　 2大勺 : C/ W3 ^3 y$ K9 I9 w% T 味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 ; l [" z7 w% A J. k酒　　　　　　　　　　 1大勺　 J. e! u) |! Z1 Q7 g6 R6 |2 q0 V" V砂糖　　　　　　　　　 2小勺 * ^6 v; t0 B- h b4 J( E 1 ~; V$ k( o1 l% N1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 , ^; n8 ^" J" N 2.将肥牛肉片用开水焯一下。 ! n* N. w8 J9 M* I3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 6 V& @" a- r2 g' I/ f! d0 k+ b4.盖上锅盖焖10分钟入味。 # e C$ S4 u1 i6 t7 |5 n 5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 ( |& _! y' U& G r, Q: n& y问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

) B' e2 N" T# a6 R7 r" m5 |0 F0 c N2 [1 J1 @ 9 J2 w5 {. g k0 X6 m8 X同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的 + V7 Y o, d% b5 @' \/ v怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 ! L9 [) _/ l+ C+ c% d& {5 { K 我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

( D2 f9 w7 D3 w$ M+ w3 n1 u1 U2 ? 给~ + ]1 K, q$ \0 B1 Q, e4 K' A+ F, {http://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。3 H; b* _" ], d' D% D9 k% S' Y/ w 明天奔伊势丹超市下手。