粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 % _$ S& X0 g m- F7 m 以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ 1 p. f& V, R0 L3 g* }8 _正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ , k: @* g9 j9 F8 G8 [$ F ]8 Q $ {& j/ a7 A/ I- d$ s1 [3 {之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 ) e: K X, S: N. t 汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 ( b3 L0 ^" c0 r- H, t" S . ?" e0 F' e9 [3 b" [3 ] 2个人吃的话： % U. N0 B8 s& p0 O # o8 W0 x* ?. W0 i 肥牛肉 　　　　　　　120g切片 . u" h# N; E5 Z$ o- W洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 . X d1 _ Y* m! `+ x 4 v+ m# d4 Z6 m- D' i汤的原料： , _8 n! R6 c0 Z9 O+ n6 t 水　　　　　　　　　　 200毫升 ; w, ~+ v; K9 ], r; l' c 生抽　　　　　　　　　 2大勺 # i. P2 N8 I W$ V5 D 味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 ) e% M1 `/ P; J! [/ U酒　　　　　　　　　　 1大勺　 & S- }4 ]* }- F砂糖　　　　　　　　　 2小勺 6 B9 a( d1 X0 t, v* B6 m 0 g- G6 p; r0 I3 j9 M 1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 % D; X/ Z6 v/ [7 l2.将肥牛肉片用开水焯一下。 * F! D" q) a- ?# P3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 8 M2 ?) V( c3 x& V% s# I) y 4.盖上锅盖焖10分钟入味。 0 f+ J8 x4 K3 m; p% U7 [+ [5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 & B4 S3 m( i2 N& ~; a2 v+ S3 r问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

" ?9 n. {9 x1 R7 ~/ ~& ]( w/ N! n- E! u8 E9 N/ ` 8 i6 L* Z/ \; W5 m& I同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的+ Q; r3 L: R+ ]9 x: R 怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 9 a S4 X! M* i( x 我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

2 \3 c2 Y7 s/ \2 i / X1 e7 z; m+ q0 h$ ~) G, Q" ^- \% q给~ 0 L+ x- J$ G7 Lhttp://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。 / |, |. G" W2 Y4 b: c3 o明天奔伊势丹超市下手。