粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 3 ?, H7 j$ l5 s4 w 以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ ' e0 O3 a3 f* E 正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ 4 g4 |/ ^' F$ O+ y1 ? , o' k% J- d) f$ y; X7 m 之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 0 J6 d- c3 ~ n汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 9 R' s, A1 O1 v Q" @ - \- `% r7 H( i; d 2个人吃的话： ( q9 W0 U! R1 w6 C# k( o & E# d1 {/ J8 f$ V# d) I. V肥牛肉 　　　　　　　120g切片 : p# I% U/ O' S! [- o% _ 洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 : @; w' r/ d+ J3 v) o. K7 T+ M a; S % G/ }9 b; D9 V' M9 s/ y. F汤的原料： 2 {. [9 y% B( \水　　　　　　　　　　 200毫升 % Q, w$ E' `5 U6 w5 `# z4 b生抽　　　　　　　　　 2大勺 ; q" g- K3 t; U# K味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 / O* g# W& O( F' K, ~! m 酒　　　　　　　　　　 1大勺　 5 Y% ?% [% m$ W* b# B 砂糖　　　　　　　　　 2小勺 " U# q0 L2 L* _; c$ K , c. G8 m7 f8 { ^' q" W1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 4 d1 V5 M" F' k6 }% y* s2.将肥牛肉片用开水焯一下。 3 s! _0 f1 I6 O 3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 6 g- @0 L% [' | j7 }4.盖上锅盖焖10分钟入味。 7 ]+ Q8 Y. `5 w$ i; m 5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 % ]' o1 m/ Q+ ^1 X' r 问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

; b5 ^ I2 |% T9 R# k' n& `( P + q, C" ? j/ Q1 k5 g' ]" q : n# A$ G: f B+ t+ i' o$ g3 s同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的% R+ R- f$ K! Z {( z9 N5 h2 H r 怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 # S" r' R$ x4 K) V我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

% i- p( }! s; i6 x8 ~. j $ G! ~0 o6 L4 n) P给~ ) p( {9 k' w: P0 fhttp://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。$ Y! v) P( d) i! O) S" p0 a! W1 J/ Q 明天奔伊势丹超市下手。