粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 ) U& H4 j& X+ h3 S 以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ ~" x& `# N2 ~' \$ H 正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ * Y \0 M) d" C) O. Z! B 7 U( W+ U \0 k之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 ( R; z0 @. ^ ~5 A; _+ V6 q 汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 3 D: L4 D6 w' d& P 8 L0 }: j) |6 \& [" C2个人吃的话： - ~4 t( S# D! A6 y$ o# `0 ~8 F' ^ 肥牛肉 　　　　　　　120g切片 - h+ I$ w& S3 u5 W- X 洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 ' v! w+ k& \, V X4 [6 H/ i* q0 E/ V. W6 u; H; o" ^8 f: X/ G 汤的原料： - Q* x! \1 \3 ?( x水　　　　　　　　　　 200毫升 $ A6 f. [1 c1 D9 b7 h+ r9 g 生抽　　　　　　　　　 2大勺 5 |8 w+ D( i2 N$ O+ U味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 & ^2 B5 w" ?8 k, w' {/ n) c0 S酒　　　　　　　　　　 1大勺　 8 E$ U( v. R% p8 K9 J砂糖　　　　　　　　　 2小勺 & i- r- O& B/ f% |0 z 5 m$ B& G, f2 S1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 ; J! Z% v1 W0 P" H8 j5 E! L2.将肥牛肉片用开水焯一下。 ( s4 G% ?$ i8 d/ V7 o+ d7 P2 \8 b3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 # D t9 {2 \. Z4.盖上锅盖焖10分钟入味。 ' h2 o. M+ |$ V' f1 A0 H: e5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 1 o. m/ w4 Z5 _ 问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

8 ^5 v# ?/ L. b 2 \8 w2 w% |! j v7 z* l( p. ?( X * ~" T3 H2 b9 V( H同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的/ B: \) G: R. P0 T( ^& y1 } 怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 # x: \0 p! ~5 e+ g$ `: v" N 我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

% T8 L5 e+ `) }1 l- t: e: b & e) F2 B7 k- C) Z( @% [0 ^给~; q4 N0 `! L. L http://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。 # i" j7 y- R7 \+ i. n明天奔伊势丹超市下手。