粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 5 s8 }1 o9 d+ e$ O+ U( ^以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ 5 l. a# s) {$ h, E9 ~正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ 7 |* Q7 L* h+ ]$ |2 V4 Q% D + H6 w, }) R: C& Z 之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 1 C4 |: X# d7 ]) g+ o6 q汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 - n0 O$ P+ O6 e2 {% p1 r & N0 ~' S5 l& L) e" T1 H/ |; ?2个人吃的话： : t$ \1 S2 j# N. Z& g) U ( U; q2 Z" L* x2 U6 j肥牛肉 　　　　　　　120g切片 . P- s' y6 S& i- n洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 $ A V" W6 ?2 \9 ` G 5 c; T; e, G! c$ I/ m5 A$ q. ]6 G+ m汤的原料： # B' [# _* o7 K1 }) g4 B; p% X水　　　　　　　　　　 200毫升 q4 }' X: N* c8 `1 M生抽　　　　　　　　　 2大勺 , u4 y7 w: C J7 S 味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 ; H+ _4 ]$ C& S" B 酒　　　　　　　　　　 1大勺　 : N2 X2 A3 q- D( J# F: g; n 砂糖　　　　　　　　　 2小勺 ) {1 l/ C9 _ K! c0 I+ ~2 \. v : h, }2 D/ c* v' R! z4 W" E1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 ( m# ~ l- D: E5 C2.将肥牛肉片用开水焯一下。 : Y0 f4 }: k0 V5 Z0 K3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 ' i, J$ E5 a+ G) h( Y3 T+ t& _; y4.盖上锅盖焖10分钟入味。 3 j5 H/ X1 q" _- v5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 : E8 S. _# A1 C% ?6 ?1 T- K7 }5 N问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

& _: j; E8 M& T4 A* k5 R 3 i5 n0 W( F- T; l ; F2 q. E ^& C" a9 V同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的 - q: Y' A+ b' [怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 & ?; J9 M- x) Q" ? 我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

! {! k; U( g, I) ?+ |2 F7 f* q * \( E5 f$ G8 V! j2 t( f- ] 给~ ' \- A' ]5 }2 }http://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。5 A+ Z7 D5 }2 Q4 Q 明天奔伊势丹超市下手。