粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 3 t2 l5 z8 p" K' \1 W- s3 w3 O, A 以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ . n4 m- O: q9 u2 E [( D 正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ B/ L! Y# I- c4 [5 q% u Q & r, h, B1 @2 ~* a n; x 之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 ; W" N' |7 O0 j' b. b3 f' _/ ]4 Q! M0 i汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 Q) A$ ~5 ~. Q3 d9 S/ p- C8 {) F/ F: y7 ~! |& R/ ~" B8 }3 R 2个人吃的话： 7 A, }% Z1 A8 Z 1 y0 C! ], u+ `6 }9 t肥牛肉 　　　　　　　120g切片 + b8 N y) [7 @ 洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 8 u, x2 f# L" h( x% ?: K' M7 Y9 q6 R' W# U1 \' X 汤的原料： * M/ O4 w v1 Y2 P2 i4 }9 S 水　　　　　　　　　　 200毫升 " H9 W6 u3 _: c5 x _生抽　　　　　　　　　 2大勺 - E- V$ C- s: r3 h( W味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 0 R0 X9 t# H) I5 h2 S酒　　　　　　　　　　 1大勺　 * ?0 K$ u Z# Y% _ 砂糖　　　　　　　　　 2小勺 4 s; s* D! W/ t7 z r9 n# Q9 o% p3 R) L2 I. P 1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 1 q2 u1 ]- q1 f& y" |; r( q 2.将肥牛肉片用开水焯一下。 `, h" j' V5 r) m! N! m% { 3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 $ b5 D+ [+ Y2 i6 n. i2 T1 H! [ 4.盖上锅盖焖10分钟入味。 ; |% n' r& F; v& T 5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 ~$ R$ q4 x* h问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

6 b9 C; [$ ^" o$ ?2 W7 J 4 F3 a/ B" z5 m! Y& O" f. b ( u6 U. L" _0 ?) A# A同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的& ]* _( V2 X$ R$ ~5 _6 ` 怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 : D4 D& m. B( e我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

3 C) A7 R/ x* i! j f $ O" F/ b7 h. q5 T/ W( T# J 给~6 Y5 c0 h0 D& j- m0 I http://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。 , j4 K* Y' P1 u4 N. f明天奔伊势丹超市下手。