粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 ( \. }8 j+ @* k$ Y" T* {6 M以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ 6 O6 P5 t- W& O% `$ N' O9 R0 N5 Y 正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ 6 z/ t6 ~8 A$ m/ a- \ : W5 d' O$ @: m# y2 _; T; B之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 * c/ m' I8 e/ g1 ] 汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 : j, I" e3 _2 {9 y- x+ B) b8 Q( o 9 B. Z: z6 A1 K" i 2个人吃的话： . r! ^ [) _$ m( m " ~$ v- u1 f; ?% h3 x肥牛肉 　　　　　　　120g切片 1 h; ]; y/ X0 t3 `* d% B- a( x洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 1 o( F0 |/ w( N. P! W# V# q# C) C% e( E* j; ]5 f+ W 汤的原料： 9 i ^3 [: U+ O# A! e- F' g0 c水　　　　　　　　　　 200毫升 9 P8 E/ z4 ]1 [2 }生抽　　　　　　　　　 2大勺 : l8 t- Z$ z* i. n 味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 6 i) ^5 T0 T* n. {/ T3 s5 R8 ]( ` 酒　　　　　　　　　　 1大勺　 , p! {* X- }5 d砂糖　　　　　　　　　 2小勺 _, c( N, e5 y; m4 _ ' [5 W; t: t0 _1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 % B* Y3 p' h, ?; l0 @2 f3 z0 Z+ j 2.将肥牛肉片用开水焯一下。 ' e% n0 z, K. r/ g, `# H 3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 # b! x: f, S3 b' z7 w8 Z8 ?4.盖上锅盖焖10分钟入味。 * J/ ^* K! }2 H8 J+ \6 f& x 5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 / q9 y O5 X5 H' K+ E问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

/ k v4 ]8 [5 j* ~1 q9 r6 p$ z4 {+ e6 s. _" Q & X% S6 i' R! e& d同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的' x4 v+ P( o$ T+ R 怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 * d8 r2 F* E! \: u我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

$ x; ]# U$ G: Z4 G5 e# o; C: Q5 k, i" n7 A+ m6 Y8 h( `& C1 o 给~ : R; A) S+ A, Zhttp://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。 # C* B1 E1 }1 I: w. b6 K$ Z明天奔伊势丹超市下手。