粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 * x* h- H- d. R3 }* v# k1 m以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ - R# Q' H. j% Q+ x& S正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ 2 \" O3 p5 C3 o" g. a8 t9 ^ . r0 K; d/ P+ z/ R2 _( u- J. o 之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 7 D* b5 x& H9 H' a% r) e6 n 汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 3 O) }! r! w. w / f% N$ M3 i, d5 n6 M 2个人吃的话： 2 v4 t' w- N) @' P8 \! s 4 t8 `0 o+ X( K+ E肥牛肉 　　　　　　　120g切片 q; j- o( W% M4 Q h 洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 , S# W2 F8 Z' ]6 ~ e; \( H " g6 M i. d/ t+ v$ v& P+ ^汤的原料： 3 D7 U+ u+ [4 K0 \ 水　　　　　　　　　　 200毫升 * j2 H, T3 W: |5 j. g生抽　　　　　　　　　 2大勺 # k( e A s' t味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 0 f! T$ P, b* s5 v. s6 u! J0 }0 L 酒　　　　　　　　　　 1大勺　 0 @& n6 k2 V7 q( J: E砂糖　　　　　　　　　 2小勺 9 Z) I$ E1 y3 x& V1 Z1 R" @0 p: e$ _& _ 1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 ; P* ^/ P6 b7 }/ Z8 o- a 2.将肥牛肉片用开水焯一下。 / K" k# c/ k A3 j) [3 y5 [ 3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 6 H& m5 z* t& X/ x# e$ n( A7 D3 {4.盖上锅盖焖10分钟入味。 ) @) I7 E: L" a) N 5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 ! q" m. M6 x c$ a e% M! j( V# C 问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

5 L, t6 V8 P& o0 ?; S# i4 j1 }9 m3 N1 a 4 Y& s3 _# p# P, o3 Q8 C! ]同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的 : u. _7 i) O9 X( ^+ J: I怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 # }4 i( q3 c2 O2 I9 Z- j我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

4 V% L: L9 c# c1 | 2 t. g1 H# j3 K4 E0 c4 J( F 给~$ S r7 l/ ?- Y http://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。( o- U |% E3 \8 Z) H 明天奔伊势丹超市下手。